6月7日，上海市普陀區市場監管局對當地21家仿冒CoCo都可的奶茶店進行了查處，罰款共計106萬元。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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上海21家假CoCo被查 ?

罰款106萬 ?

6月8日，#上海查處21家假CoCo奶茶店#登上熱搜。上海市市場監督管理局公布的案件信息顯示，2021年初，普陀區市場監管局接到消費者投訴，反映在外賣平臺上買到了假冒“CoCo都可”的奶茶產品。

經調查，在外賣平臺上銷售假冒奶茶的是一家個體工商戶，其在店招和奶茶杯上均突出使用了“CoCo”字樣。上海市監管認定，該行為涉嫌侵犯了相關注冊商標專用權。

執法人員還發現，全市有21家奶茶店共19家經營主體都存在類似行為。這些侵權奶茶店中甚至有不少店鋪營收樂觀，個別門店不到半年就在外賣平臺上完成6萬多筆訂單，經營額多達178萬元。

據調查，這些侵權門店其實都是“CoCo&Lucky”的加盟商，但在實際經營中卻并沒有使用自家的商標，而是通過店招突出使用“CoCo”字樣、使用含有“CoCo”字樣的奶茶杯、吸管等方式，使消費者誤認為其產品與 “CoCo都可”商標權利人存在特定聯系。

△圖片來源：CoCo都可官方微博

此前，就有媒體報道CoCo&Lucky 的“光輝事跡”：通過“傍大牌”，在上海市連開了十幾家門店，在外賣平臺上創造月銷量3000單以上的業績。其品牌管理者接受采訪時還稱，自己不怕被指山寨，更不怕實體店線下沒生意，只要成本足夠低，就有辦法利用營銷手段搶占線上的外賣市場。該管理者甚至揚言：“ CoCo都可拿什么和我競爭？”

然而，法律是公正的。上海市場監管局認定該21家奶茶店共19家經營主體的行為違反了《中華人民共和國商標法》，侵犯“CoCo及圖”注冊商標專用權，作出沒收、銷毀了這些奶茶店用于制造侵權商品的工具，罰款共計106.47余萬元的行政處罰。

紅餐網（ID：hongcan18）在此提醒各位餐飲人，野蠻生長的時代已經結束，法律、平臺對品牌商標的保護力度越來越大，無論是自創品牌還是選擇加盟，都要明確底線，切勿為了短期的利益走上違法亂紀的道路。

粽子第一股要來了？ ?

五芳齋擬在上交所主板上市 ?

五芳齋6月4日披露招股書預披露稿，浙江五芳齋實業股份有限公司擬在上交所主板上市，保薦機構是浙商證券。

據了解，“五芳齋”是起源于1921年的老字號品牌，目前擁有457家線下餐飲連鎖門店以及160家網店。最高峰時每日粽子產量可達200萬只，被譽為“中國第一粽子大戶”“江南粽王”。

△圖片來源：五芳齋官方微博

招股說明書預披露稿顯示， 五芳齋本次擬公開發行不超過2518.575萬股，募資10.56億元，所募集資金將投資于5個項目，即“五芳齋三期智能食品車間建設項目”“五芳齋數字產業智慧園建設項目”“五芳齋研發中心及信息化升級建設項目”“五芳齋成都生產基地升級改造項目”和“補充流動資金”。

此前，五芳齋曾兩次上市輔導未果。2019年4月，廣發證券與五芳齋簽署上市輔導協議，5個月后終止，中金公司取代廣發證券擔任其上市輔導機構，輔導期約9月至12月。一年后的2020年9月，浙商證券接手五芳齋實業的上市輔導，并在2021年3月宣布完成其上市輔導工作。

歷經三次上市輔導，此次五芳齋實業能夠順利成為粽子第一股嗎？紅餐網（ID：hongcan18）將持續關注。

廣州餐飲管控再縮圈！ ?

白云區、黃埔區暫停堂食 ?

6月8日、9日，廣州市白云區、黃埔區新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部相繼發布通告，全區所有社會餐飲服務單位（含提供堂食的食品銷售單位）暫停堂食。

隨后，天河區也更新了防疫措施，限制堂食，要求大堂餐桌實際使用數量不超過平時的50%，餐桌之間距離不少于1米；每桌不超過10人，每桌每批次顧客用餐后，餐飲單位應對桌椅進行消毒，再安排下一批次，間隔不低于10分鐘。

為配合防疫，廣州餐飲門店各出奇招。天河區不少可提供堂食服務的餐廳啟用了測溫機器人、送餐機器人，提供全方位的無接觸服務。而在后端，餐飲食材的無接觸配送成為趨勢。

針對外賣取餐，九毛九臨時開辟了取餐區域，騎手需要出示健康碼，并通過體溫測溫才能取走餐品。此外，餐廳會每隔半小時進行一次消毒，員工會用消毒液噴灑取餐區的放置桌，用消毒毛巾擦拭，并對該區域的地面進行消毒。

△圖片來源：攝圖網

前不久，廣東餐飲協會還宣布聯合各大外賣平臺、多家外賣城配服務商和私域外賣、新零售軟件服務商，并特別成立“外賣賦能工作專委會”，調動、集合各外賣平臺與服務商的資源能力，提供各自領域的免費、優惠扶持方案和技術支持，以幫助本地餐飲店彌補堂食業務損失。

除了餐飲行業在積極自救，商業地產也在行動。紅餐網（ID：hongcan18）了解到，白云區的萬民廣場近日發布《關于疫情期間6月租金優惠政策的通知》，為輕餐飲、主餐飲提供8折租金優惠，而所有因為防疫政府要求停止堂食的餐飲只用支付7折的租金。不少餐飲人為這樣的舉動點贊，評論其“態度暖人心。”

各方的努力，為廣東戰勝疫情更添一分信心。相信在不久的將來，疫情就能得到控制，廣東餐飲市場也會恢復往日的熱鬧。

江蘇省消保委和餐飲協會發布倡議 ?

餐館強迫掃碼點餐或被起訴 ?

6月8日上午，江蘇省餐飲行業協會、江蘇省消保委共同向全省餐飲業發出《關于進一步完善餐飲業“掃碼點餐”信息化服務方式的倡議》。

倡議中提到，“掃碼點餐”作為一種智能技術對餐飲業信息化服務發展、提高運營效率和信息傳遞準確性有著積極意義。但是同時也給部分老年人用餐群體帶來不便。餐飲企業應當積極為老年人、未成年人等消費群體使用“掃碼點餐”予以協助，提供人工繳費及掃碼繳費等多種服務方式，支持現金、電子支付等多種支出方式。

此外，針對消費者擔心個人信息泄露的風險，倡議也明確提出，餐飲企業收集消費者信息遵循合法、正當、必要性原則，不強制或變相強制消費者關注商家公眾號；未經消費者同意或請求，不得向其發送廣告等商業性信息。

△圖片來源：攝圖網

江蘇省消保委監督部工作人員戴媛媛認為，餐飲企業應堅持傳統服務與智能服務相結合，保障消費者公平交易權和自主選擇權：“我們消費者在交易的時候，有權選擇交易的方式、接受服務的行為模式。企業如果只堅持掃碼點單的話，可能會涉嫌侵害到消費者的公平交易權和自主選擇權。”

戴媛媛還補充道：“如果還是出現了餐飲行業強迫消費者必須進行掃碼點餐的現象，我們也不排除采取支持消費者起訴或者通過公益訴訟等方式，幫助消費者維護自己的合法權益。”

OmniFoods進軍植物基海鮮 ?

據外媒報道，旗下擁有植物豬肉品牌新膳肉的香港公司OmniFoods將推出一系列植物基海鮮系列新產品，其中包括魚排、魚肉漢堡和金槍魚片的替代品。

△圖片來源：攝圖網

OmniFoods母公司Green Monday創始人楊大偉在接受采訪時表示，植物基海鮮是尚未被開發的一大市場空白點，盡管尚未成為主流，但消費者已經準備好接受“素食海鮮”，尤其是隨著人們對植物性產品的需求不斷增長。

業內人士指出，海產品口味和質地的多樣性使替代品的生產變得更加復雜，研究支出的能力明顯低于肉類行業，所以植物基海鮮行業的增長速度一直低于其他植物類行業，不過即便存在這些挑戰，但全球海洋魚類供應的減少、海鮮過敏現象的泛濫，意味著植物基海鮮仍有發展空間。

注：本文由紅餐網整合澎湃新聞、羊城晚報、新快報、大象IPO、小食代及其他公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編?| 紅餐網_李曉藝

出鏡?|?紅餐網_常佳蒙

剪輯 | 紅餐網_王? ?偉

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