復合調味品品牌「禧寶制研」完成數千萬元天使+輪融資
· 2021-08-23 16:32:17 來源：36氪 3950
記者獲悉，復合調味品品牌「禧寶制研」已完成數千萬元天使+輪融資，本輪由洪泰基金、金沙江創投聯合領投，由華興資本擔任本輪獨家財務顧問。本輪融資資金將主要用于供應鏈建設、原創產品線研發、渠道開拓等方面。
禧寶制研是一家年輕的調味品公司，成立于2021年，主要從“創意+新潮+健康”切入復合調味品賽道，產品突出風味原創性，瞄準年輕群體的“佐餐+廚房”調味品消費場景，定位于優選食材的新潮創意拌飯醬。此前3月份，禧寶制研曾宣布完成近千萬元天使輪融資，由梅花創投投資。
“一勺入魂”系列是禧寶制研推出的首個產品系列，現已上市6款單品，其中首批藤麻鮮椒、斷魂魔椒兩款產品在今年4月最先上線微信和有贊商城，此后又陸續推出山筍牛腩、野山純筍、辣牛燒啤、蒜蓉鮮椒四款產品，此外，禧寶制研還在研制火鍋底料產品。
禧寶制研產品圖
辣醬是“一勺入魂”系列的核心記憶點，并在食材和風味上做了品牌創新嘗試，諸如藤麻鮮椒由四種不同口感辣椒與花椒冷萃萃取，斷魂魔椒由卡羅萊納死神辣椒與印度魔鬼椒結合，配入朝天椒、貢椒等辣味物，此外野山純筍則在灸熏山筍基礎上，加入辣米酒、牛骨湯底，辣牛燒啤則是將糟辣子與菠蘿和啤酒融合。
禧寶制研創始人陳與尋為國家一級烹飪師，曾在食品餐飲、互聯網行業有過豐富行業經驗。陳與尋向36氪表示，川菜是八大菜系之首，川菜的發展帶動了上游調味品產業的興起與繁榮，包括花椒、藤椒、豆瓣復合調味料等跟著走紅，但在當前新時期，傳統調味品工廠面臨轉型升級挑戰，單純的辣味已經很難匹配快速變化的個性化消費需求和渠道發展。
“復合調味品不是醬油+辣椒，人的口味變化快，調味品的核心是要以變化應萬變。”陳與尋向告訴36氪，綠色健康是禧寶制研產品的底層邏輯，在這個基礎上，希望通過引入現代化工藝，提升生產標準和反饋迭代速度，并對原料進行重組、再創新嘗試，實現對多元風味的持續挖掘。
據悉，禧寶制研在創立之后便建設料理廚房進行品牌特色味覺的研發，此外還在今年4月以來，與國內數家知名調味品加工廠等進行深度戰略合作，進行產品的定制批量化生產。通過工藝技術應用，禧寶制研辣醬產品實現在無防腐劑添加的前提下上，將產品保質期做到9個月，且低鈉鹽、低油。
渠道方面，禧寶制研目前主要開拓線上渠道，最先從微信私域切入，山筍牛腩、野山純筍、辣牛燒啤等三款產品近期上線天貓，此外還進入抖音、小紅書、快手等渠道。據陳與尋介紹，目前禧寶核心產品復購率在50%以上，下半年計劃開拓線下KA渠道。
投資人觀點：
金沙江創投合伙人張予彤表示：曾經的復合調味品是一個重渠道，卻并沒有將消費者體驗做到極致的品類。近年來隨著消費者對于產品質量，口味以及調性等標準的提升，復合調味品賽道只屬于老干媽等傳統品牌的時代一定會消逝。我們相信禧寶制研可以將潮流的調性＋完美的口味融入到新一代的復合調味品當中。
洪泰基金高級投資副總裁王偉表示，在生活節奏加快、家庭小型化以及餐飲連鎖化進程加速的大趨勢下，B、C 端雙輪驅動帶動復合調味料整體市場快速增長。禧寶制研以醬料切入，堅持產品原創和差異化競爭，符合年輕人消費升級及品質升級的需求。
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