8月份餐飲收入3456億元！餐飲市場呈小幅負增長
· 2021-09-16 16:42:45 來源：紅廚網 3259
據國家統計局公開數據顯示，8月份，國內經濟持續保持恢復態勢，國內疫情多點散發和汛情等自然災害對經濟運行的沖擊顯現，中國餐飲業受到較大影響，實現收入3456億元，占社會消費品零售總額的10.04%，同比下降4.5%。1—8月份，餐飲收入28919億元，占社會消費品零售總額的10.28%，同比增長34.4%。
8月份，限額以上單位餐飲收入785億元，占餐飲總收入的22.71%，同比下降4.2%。1—8月份，限額以上單位餐飲收入6632億元，占餐飲總收入的22.93%，同比增長40.2%。
△圖片來源：紅廚網攝
據中國烹飪協會分析，江蘇、河南兩個餐飲大省受疫情影響造成的收入下滑，也是影響8月份全國餐飲收入的重要原因。應該看到，在當前消費增長勢頭放緩、總體恢復態勢保持不變的情況下，受國內疫情多點散發和汛情等短期因素影響，餐飲市場遭到一定沖擊，出現小幅波動，餐飲業恢復基礎仍需鞏固。
當前，全球疫情在持續演變，國內疫情存在諸多不確定因素，餐行業的恢復發展仍然不穩固、不均衡，但餐飲經濟運行保持在合理區間、逐步實現高質量發展的態勢不會改變。
接下來，餐飲企業應繼續堅持防疫工作常態化，加強重點環節自查，嚴防嚴控與促進消費“兩手抓”，進一步鞏固餐飲市場復蘇形勢，保持餐飲市場穩定運行，扎實推動高質量發展，努力完成全年發展目標任務。
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