餐廳花7萬做推廣卻被平臺連續處罰；哈爾濱餐飲服務單位暫停堂食；云南瑞麗餐飲業有序恢復堂食服務。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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餐廳花7萬做推廣卻被平臺連續處罰

咋回事？

齊魯晚報消息，曹先生在濟南萬象城開了一家新店，花了7萬多元在推廣平臺上陸續開通多項服務，包括套餐、秒殺活動、代金券、收單、關鍵詞搜索等，結果卻收到平臺的降級處罰，這是為什么呢？

據了解，曹先生是某火鍋品牌濟南區域的負責人，今年9月他新店開業，為了在某平臺獲得更好的排名，他花錢在平臺上做了推廣。

△圖片來源：攝圖網

而就在他通過系列的推廣讓火鍋店成功地在平臺上的商家排序中進入前十的時候，他卻收到了來自平臺的4條降級處罰通知，先是排序將被置底7天，接著被扣除6分評價誠信分，之后是門店星級不予展示7天，同時影響搜索排序及廣告展示，最終處罰升級門店星級直接不予展示30天，同時影響搜索排序、廣告展示、評價展示。

花了錢，結果卻收到這樣的處罰，曹先生覺得自己的努力都白費了，甚至要重新開始，這讓他無法接受。

對此，平臺方面表示，之所以對曹先生火鍋店作出30天的處罰，是因為曹先生的火鍋店違反了評價規則，被一次性扣除了6分，而扣分的直接原因就是：該商戶確實存在刷單行為。

對于曹先生的門店違規處罰情況，平臺也做了多次核實。核實后，平臺認為門店存在私下自行或委托他人以“免費試吃、體驗換用戶好評”方式組織刷單炒信，也交叉驗證到門店下多條用戶評價屬于此類違規情況。

在處罰前，平臺也多次發通知提醒，提示哪里出現了違規評價。平臺目前也已對線索和證據進行了留存。

今年6月，最高人民法院進一步明確了“刷單炒信”行為的性質，“刷單炒信”被明確定性為網絡黑灰產的一部分。今年8月，國家市場監管總局發布了《禁止網絡不正當競爭行為規定（公開征求意見稿）》，明確規定經營者不得采取返現、紅包、卡券等方式誘導用戶作出指定評價。

刷單會干擾用戶評價的真實性、誤導消費者，更可能對同類經營者構成不正當競爭，因此餐飲商家要三思而后行。

哈爾濱餐飲服務單位暫停堂食

云南瑞麗餐飲業有序恢復堂食服務

新華網消息，12月4日，哈爾濱市發布公告，即日起，所有社會餐飲服務單位（含提供堂食的食品銷售單位）暫停堂食，可提供到店自取、外賣訂餐服務，鼓勵實施“無接觸”式配送。此外，除保障人民群眾日常生活必需的超市、藥店、供電、通信、銀行等以外的所有商業門店暫停營業。

△圖片來源：攝圖網

受疫情的影響，哈爾濱的餐飲業遭遇了前所未有的挑戰。但是，很多當地的店家在接受采訪時表示理解和支持，并積極配合相關的防疫防控措施。

而就在哈爾濱進入了防疫防控的關鍵時刻，云南的瑞麗經過長久的防疫防控之后，終于迎來了好消息。

云南網消息，為積極穩妥推動餐飲業有序恢復堂食服務，12月5日，瑞麗市新冠肺炎疫情防控工作指揮部發布通告，做到“十必須”才可以開放。位于封控區和管控區以外區域、證照齊全的餐飲經營單位（持云南省食品攤販備案卡的經營戶除外），可以有序開放散客堂食，但不得開展聚集性用餐活動。燒烤類暫不開放堂食，僅可提供打包外賣服務。

常態化疫情防控是一項需要長期堅持并嚴格落實的重大工作，當前國內疫情時有波動，餐飲人需要在經營上做好多手準備。

重慶餐飲酒店“老字號”走上拍賣席

上游新聞重慶商報消息，2021年12月14日至12月15日，重慶渝城置業有限責任公司破產管理人將在人民法院訴訟資產網，對重慶渝中區鄒容路82號至98號揚子島酒店進行公開拍賣，起拍價為21034.819596萬元。

承載了一代人回憶的重慶首批四星級酒店之一的揚子島酒店，即將走上拍賣席。

△圖片來源：攝圖網

曾經紅極一時的揚子島酒店，為啥走上了拍賣席？對此，揚子島酒店的一位運營人員透露，一方面與業主方的自身運營相關，另一方面也與餐飲酒店業發展大環境相關。

該人士表示，隨著國家政策調整和餐飲消費市場的急劇變化，2014年開始，高端餐飲低迷，傳統的餐飲企業在發展上遇到瓶頸。雖然揚子島也做了系列轉型，客單價做低的同時還推出了面向普通消費群體的團購下午茶，可惜轉身困難，回天乏力。

面對愈加激烈的競爭環境，老字號該怎么應對？如今新消費力量的崛起，精準的定位顯得尤為重要。老牌酒店在發揮品牌優勢的同時，也要努力擁抱消費者的新需求。

與“茶顏悅色”構成近似商標

“茶妍月瑟”商標被判無效

北京商報消息，12月3日，記者在網上發現一關于商標的裁決文書，文書顯示該案訴爭商標為郭某2018年申請注冊的“茶妍月瑟及圖”商標，國家知識產權局裁定認為訴爭商標與“茶顏悅色”商標構成近似，予以無效宣告。

△圖片來源：攝圖網

郭某方認為，一方面，訴爭商標與各引證商標在文字構成、呼叫、整體外觀等方面不同，不構成近似商標。另一方面，訴爭商標與各引證商標核定使用的商品在功能、用途、銷售渠道、銷售場所等方面不同，不構成類似商品。此外，訴爭商標經原告大量的推廣使用，已具有一定知名度，訴爭商標與各引證商標若共存于市場，不會造成相關公眾混淆誤認，請求法院撤銷被訴裁定。

法院審理認為，訴爭商標與引證商標文字相近、讀音相同，圖形構成元素、設計手法等近似，構成近似商標。同時，訴爭商標與引證商標的部分商品在功能、用途、消費對象等方面關聯密切或重合度較高。此外，郭某提交的證據亦不足以證明訴爭商標已經過長期使用，建立了較為穩定的市場聲譽和形成相關公眾群體，從而能夠與各引證商標相區分，最終裁判結果為，駁回郭某的上訴請求。

炸雞翅用油不合格

海口一知名餐館被罰款

海南特區報消息，海口市市場監督管理局美蘭分局于今年8月23日對海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店使用的炸雞翅過程用油（棕櫚液油）進行了海南省食品安全抽樣檢驗。經檢測檢驗，炸雞翅過程用油(棕櫚液油)中問題項目為極性組分，檢驗結論為不合格。

△圖片來源：攝圖網

今年11月12日，海口市市場監督管理局美蘭分局執法人員于將《檢驗報告》直接送達海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店。經調查，海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店使用的炸雞翅過程用油(棕櫚液油)已落實進貨查驗制度，現已無法溯源。

目前，海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店使用的炸雞翅過程用油（棕櫚液油）不合格的原因尚不明確，當事人已停止使用問題批次的炸雞翅過程用油（棕櫚液油）。

最終，根據相關法規，海口市市場監督管理局美蘭分局決定對海口拾味館餐飲管理有限公司國興分店處予罰款人民幣8000元。

注：本文由紅餐網整合自齊魯晚報、新華網、上游新聞、北京商報、海南特區報等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐

出鏡 | 紅餐網_鄧海藍

剪輯 | 紅餐網_包永亮