導(dǎo)讀：上周的茶咖品牌們很忙。

1 與店有關(guān)的事

上周，至少有5家咖啡店關(guān)閉，除了Tims天好咖啡為連鎖品牌外，均為獨(dú)立咖啡店，且開業(yè)時(shí)間均未超過(guò)2年。

上周，瑞幸共開設(shè)了111家新店；3月15日，茉沏蘇州中心店正式開業(yè)；3月14日，茉莉奶白紐約China Town店正式開業(yè)，這是其在美國(guó)開設(shè)的第5家店，海外第13家門店；3月12日，奈雪的茶全球首家輕飲輕食“green店”開業(yè)，位于深圳南山前海；由吳彥祖投資開設(shè)的咖啡品牌WHATEVER COFFEE無(wú)所謂咖啡，在四川成都東大路正式落地營(yíng)業(yè)。

3月10日，瑞幸商標(biāo)“李鬼”案終于迎來(lái)反轉(zhuǎn)。泰國(guó)一律所發(fā)文稱，該所代理瑞幸咖啡在泰國(guó)提起的訴泰囯皇家50R集團(tuán)（“山寨瑞幸”）商標(biāo)侵權(quán)案，法院作出最新判決，瑞幸勝訴，侵權(quán)主體被判令立即停止侵權(quán)行為并支付巨額賠償金。

中國(guó)品牌商標(biāo)在海外被搶注并非孤例，茶顏悅色也曾經(jīng)遇到過(guò)類似事件。2018年，一位長(zhǎng)沙的赴韓留學(xué)生，在韓國(guó)搶注茶顏悅色的商標(biāo)開店，且實(shí)際經(jīng)營(yíng)店鋪風(fēng)格與長(zhǎng)沙的茶顏悅色茶飲店十分接近。海外維權(quán)漫長(zhǎng)且艱難，茶顏悅色對(duì)此只能無(wú)奈回應(yīng)，“對(duì)方此行為合法，我們無(wú)權(quán)干涉”。

最近，鹿角巷也解決了自己是“正版鹿角巷”的問(wèn)題，正式入駐小紅書平臺(tái)，并在小紅書上宣布：“We are back鹿角巷帶著全國(guó)開店計(jì)劃回來(lái)了！”

2 與產(chǎn)品有關(guān)的事

最近，茶咖品牌們“瘋狂”上新。

3月17日，星巴克的\濃/小杯系列宣布升級(jí)，采用雙份精萃濃縮；3月14日，Yee3“抹茶系列”升級(jí)上線四款抹茶飲品，同日，%Arabica在官微宣布全新推出燕麥黑巧軟雪糕；3月12日，CoCo都可宣布“青團(tuán)系列”回歸，推出茉綠小青團(tuán)、芋見(jiàn)茉綠小青團(tuán)，小青團(tuán)原料選用廣陵優(yōu)質(zhì)香糯與鮮榨小麥草汁制成，0香精、0色素；3月10日，喜茶推出新品“龍井·芝士糯糯”，Tims天好咖啡推出小蘭花風(fēng)味拿鐵。

上周，Grid Coffee“盛放哥倫比亞 Blooming Colombia”產(chǎn)地季活動(dòng)上線，帶來(lái)哥倫比亞蕙蘭產(chǎn)區(qū)的混種豆和經(jīng)典波旁豆，推出哥倫比亞特選美式、布雷衛(wèi)半拿鐵以及三款手沖豆單。茶咖觀察了解到，哥倫比亞產(chǎn)地季上線首個(gè)周末打破門店單日營(yíng)收記錄，多家門店單日售出超800杯，手沖品類的銷量較此前實(shí)現(xiàn)100%的增長(zhǎng)。

今天，庫(kù)迪與哪吒的聯(lián)名正式上線，其在3月10日就開啟了預(yù)售活動(dòng)，聯(lián)名套餐共12個(gè)，周邊包括冰箱貼、金屬徽章、吧唧、卡游收藏卡、集卡社收藏卡，每個(gè)套餐包含1張全場(chǎng)任飲券和1款哪吒周邊產(chǎn)品，價(jià)格低至11.5元，最貴也不過(guò)23.9元。值得一提的是，兩張券不用同時(shí)核銷，3月17日起90日之內(nèi)使用即可。

在聯(lián)名之外，還有品牌在營(yíng)銷上玩出了新花樣。3月9日，百分茶宣布喝新品“毛豆碧螺春藏鹽干酪”，就有機(jī)會(huì)獲得特斯拉汽車“使用權(quán)”。

在供應(yīng)鏈端，品牌們也鉚足了勁。3月10日，庫(kù)迪烘焙（安徽）有限公司在安徽正式成立，法定代表人為張慶秋，注冊(cè)資本高達(dá)8000萬(wàn)元人民幣。公司業(yè)務(wù)覆蓋食品生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)、調(diào)味品生產(chǎn)以及貨物進(jìn)出口等多個(gè)領(lǐng)域。據(jù)天眼查App顯示，庫(kù)迪烘焙（安徽）有限公司由庫(kù)迪供應(yīng)鏈（安徽）有限公司全資持股。

此外，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）消息，咖啡原料價(jià)格沖擊大約需要一年時(shí)間才能傳導(dǎo)至消費(fèi)者，而其后續(xù)影響則至少會(huì)持續(xù)四年。

3 與人有關(guān)的事

3月14日，奈雪的茶發(fā)布公告宣布，因其他工作安排，魏國(guó)興先生已提呈辭任非執(zhí)行董事，自2025年3月14日起生效。辭任后，魏國(guó)興先生將不再于集團(tuán)擔(dān)任任何職位。

3月12日，Lavazza拉瓦薩集團(tuán)首席執(zhí)行官Antonio Baravalle表示，他已經(jīng)在意大利都靈和陳琦見(jiàn)面。百勝中國(guó)首席顧客官陳琦出任了Lavazza在華運(yùn)營(yíng)實(shí)體意百咖啡（上海）有限公司的高管。Antonio Baravalle表示，隨著陳琦出任總經(jīng)理，這家和百勝中國(guó)合資的企業(yè)獲得了新的發(fā)展動(dòng)力；憑借陳琦的經(jīng)驗(yàn)和中國(guó)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造力，Lavazza拉瓦薩已經(jīng)準(zhǔn)備好繼續(xù)在華擴(kuò)張，并將加強(qiáng)作為品質(zhì)和創(chuàng)新象征的地位。他還表示，和百勝中國(guó)共同創(chuàng)建的合資企業(yè)是公司國(guó)際發(fā)展戰(zhàn)略的重要支柱。

Lavazza在華運(yùn)營(yíng)實(shí)體意百咖啡（上海）有限公司近日發(fā)生了多項(xiàng)工商變更：法定代表人從丁曉變更為陳琦，陳琦從董事變更為董事長(zhǎng)、經(jīng)理，丁曉從董事長(zhǎng)變更為董事。此外，相關(guān)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人也發(fā)生了變更。

4 與錢有關(guān)的事

3月14日，茶百道發(fā)布盈利警告稱，集團(tuán)預(yù)計(jì)2024年將錄得凈利潤(rùn)4.32億元至5.28億元，同比下降不超過(guò)62.47%；經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)約5.8億元至7.09億元，同比下降不超過(guò)53.90%。

3月13日，星巴克召開股東大會(huì)，Brian Niccol說(shuō)，管理層將繼續(xù)評(píng)估在中國(guó)增長(zhǎng)的最佳方式。中國(guó)市場(chǎng)是星巴克的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域，目前主要是要“穩(wěn)定和加強(qiáng)業(yè)務(wù)”。他還指出在華業(yè)務(wù)內(nèi)部調(diào)整的重要性，這包括了提升便利性、優(yōu)化菜單、增強(qiáng)在新形勢(shì)下的競(jìng)爭(zhēng)力。

日前，皮爺咖啡Peet's Coffee首席執(zhí)行官Eric Lauterbach表示，其設(shè)定的挑戰(zhàn)目標(biāo)，是在未來(lái)五年內(nèi)將公司業(yè)務(wù)翻一番。為實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)目標(biāo)，公司計(jì)劃以創(chuàng)新為核心，包括擴(kuò)展中度烘焙及功能性咖啡產(chǎn)品線，加速布局即飲冷萃賽道，并通過(guò)開市客、機(jī)場(chǎng)特許店及電商直營(yíng)等多渠道觸達(dá)消費(fèi)者。他指出，讓產(chǎn)品暢銷并確保價(jià)格合理是皮爺咖啡超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)鍵。他還認(rèn)為，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)不懼怕失敗，也要善于對(duì)不必要的業(yè)務(wù)說(shuō)“不”，以確保公司專注核心業(yè)務(wù)。

本文轉(zhuǎn)載自壹覽商業(yè)，作者：蒙嘉怡