廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)譚海城：餐飲產(chǎn)業(yè)鏈已變得越來(lái)越專業(yè)
紅餐編輯部 · 2021-12-24 17:02:14 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 2249
12月23日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，在廣州隆重舉行。
第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)延續(xù)了第一屆高規(guī)格高質(zhì)量風(fēng)格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等，以獨(dú)立演講、圓桌論壇、白皮書發(fā)布、展示互動(dòng)等形式，將與1000+餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進(jìn)行深度互動(dòng)。
在新時(shí)代的背景下，餐飲企業(yè)與產(chǎn)業(yè)鏈如何才能更好地聯(lián)合發(fā)展、互惠互利？大會(huì)頭腦風(fēng)暴”環(huán)節(jié)，六位嘉賓將從多個(gè)維度對(duì)于《餐飲產(chǎn)業(yè)鏈如何賦能餐飲企業(yè)》這一話題展開(kāi)討論。
本環(huán)節(jié)特邀廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城、凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)、行膳餐飲研究院院長(zhǎng)黃平、維也納酒店集團(tuán)創(chuàng)始人黃德滿、軍師餐飲智庫(kù)創(chuàng)始人歐峰、佐大獅創(chuàng)始人戴振開(kāi)、川娃子食品創(chuàng)始人兼CEO唐磊與現(xiàn)場(chǎng)觀眾深度交流《餐飲產(chǎn)業(yè)鏈如何賦能餐飲企業(yè)》。
作為本次圓桌論壇的主持人，在論壇尾聲，廣東省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城做了總結(jié)：現(xiàn)在，整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)非常專業(yè)，各種專業(yè)的機(jī)構(gòu)都在賦能餐飲企業(yè)的發(fā)展。
“過(guò)去，我們餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞一直是圍繞著大眾化、品牌化、連鎖化，現(xiàn)在我們已經(jīng)邁進(jìn)一個(gè)新時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的關(guān)鍵詞除了大眾化、品牌化、連鎖化，還有數(shù)字化、工業(yè)化、零售化和資本化。”
針對(duì)這個(gè)變化，譚海城表示，只要餐飲人不忘初心，創(chuàng)新永續(xù)，找到自己的定位，就能活出自己的精彩和價(jià)值。
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