北京市政府辦公廳出臺關于進一步支持打好疫情防控阻擊戰若干措施；四川眉山“青花椒”案，餐館店主收到1萬元賠償退款。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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北京：經營困難企業可調整薪酬穩定崗位

北京青年報消息，近日，北京市政府辦公廳出臺關于進一步支持打好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控阻擊戰若干措施，提出五個方面共十九條措施。

其中措施指出，因受疫情影響導致生產經營困難企業，支持實施靈活用工政策，允許企業綜合調劑使用年度內的休息日。如果企業因受疫情影響導致生產經營困難的，可以通過與職工協商一致采取調整薪酬、輪崗輪休、縮短工時、待崗等方式穩定工作崗位，盡量不裁員或者少裁員。符合條件的企業，可按規定給予失業保險費返還。

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妥善解決困難企業融資問題。對因受疫情影響經營暫時出現困難但有發展前景的企業不抽貸、不斷貸、不壓貸，為相關企業做好續貸服務，努力做到應續盡續、能續快續。延遲繳納社會保險費，將1月、2月應繳社會保險費征收期延長至3月底。對于如餐飲等受影響較大的行業企業，經相關行業主管部門確認，可將疫情影響期間應繳社會保險費征收期延長至7月底。

此外，措施還鼓勵大型商務樓宇、商場、市場運營方對中小微租戶適度減免疫情期間的租金，各區對采取減免租金措施的租賃企業可給予適度財政補貼。

北京市政府出臺這類的政策，對受疫情影響的行業特別是餐飲行業，可以說是一場及時雨。希望疫情早日結束，各行各業都恢復繁榮昌盛。

四川眉山“青花椒”案

餐館店主收到1萬元賠償退款

封面新聞消息，近期，因店招中含“青花椒”字樣，四川十多家餐館被上海一家公司起訴侵權，此事經連續報道后，引起巨大反響。1月4日，四川眉山一家餐館店主向記者表示，餐館于當天收到了此前支付的1萬元賠償款。

2021年12月26日，這家餐館店主付女士報料稱，此前，她身陷“青花椒”侵權糾紛，成了被告，向對方支付了1萬元賠償款。但是，在接受封面新聞采訪時，該案原告上海萬翠堂負責人表示，公司沒有收到過這家餐館的1萬元賠償款。經了解，這筆錢，付給了該案的代理律師陳登高。

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對此，專業人士表示，受委托人應該如實將訴訟結果完整告訴委托方（原告）。按職業規范，不能私下收取賠償款。如非委托方意愿，原告方有權要求受委托方退還。2021年12月28日，記者將相關信息轉發給了上海萬翠堂，相關負責人表示將協調處理，并最終在1月4日獲得對方的退還款項。

此前，萬翠堂董事長表示，此次青花椒訴訟案并非公司初心。那么，其他已經賠償的商家，能否要回賠償？

專家表示，被告是否能要回已經支付的賠償款，需要看判決是否已經生效。如果已經生效（包括民事調解），賠償費用是執行生效判決確定的義務，那么就無法要回來。如果判決還沒生效或者訴訟還沒啟動，原告方申請撤訴，被告當然不需要支付賠償款。當然，已經支付賠償款的商家也可以申請再審，從而要回相應款項。而原告自愿退還相關款項是另一回事，也是可以的。

傳統餐飲綠色轉型

政府推動建設“全電廚房”

新華社南京1月4日消息，記者從國網江蘇省電力有限公司了解到，江蘇傳統餐飲綠色轉型正加速推進，2021年全省推動建設“全電廚房”4023個，是2020年的2.4倍。

據了解，“全電廚房”具備烹飪無明火、操作便捷、自動斷電保護等特點，可顯著提升廚房安全系數；電磁灶加熱效率是燃氣灶的3倍，使用電廚具可節約用能成本20%至45%。

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為壓降燃氣事故，減少化石能源消耗，推進傳統餐飲綠色轉型，2021年以來，江蘇加大“全電廚房”推廣力度，專門出臺了餐飲場所“瓶改電”省級支持政策。

之后，江蘇各市也結合各自發展特點，制定具體落地政策，推動“全電廚房”在全省遍地開花。例如淮安市明確，示范區內商戶改造電灶具，費用由政府補貼60%。

餐飲行業對“火候”的要求極高，“全電廚房”是否能滿足餐飲業的需求呢？據了解，在推行的這段時間以來，“全電廚房”得到許多用戶認可。揚州市陳曉五餃面館負責人表示，改造后不但烹飪更安全，一個月還能節省約2400元用能成本。常州市新昌中心小學后勤負責人說，改造后，廚師工作環境干凈又安全，每年可節省4萬元用能成本。

上海外賣電動自行車未懸掛專用號牌將被處罰

人民網上海1月4日消息，去年實施的《上海市非機動車安全管理條例》明確，公安機關對快遞、外賣電動自行車核發專用號牌，使用電動自行車從事快遞、外賣活動，應當懸掛專用號牌，快遞、外賣企業應當監督駕駛人使用懸掛專用號牌的車輛。

自去年12月開始，上海公安交警部門對快遞、外賣電動自行車核（換）發專用號牌，為方便快遞、外賣騎手領取專用號牌，公安交警部門在上海開設了78個電動自行車專用號牌上牌點。

△圖片來源：攝圖網

根據《上海市非機動車安全管理條例》的相關規定，未按規定使用懸掛專用號牌的電動自行車的，由公安機關處五十元以上二百元以下罰款。此次公安交警部門將在前期廣而告之宣傳基礎上，于2022年1月24日起對上海本市未按規定使用懸掛專用號牌的電動自行車駕駛人開展執法工作。

公安交警建議：使用電動自行車從事快遞、外賣等網約配送活動的個人和單位，合理安排時間，盡早辦理領取專用號牌。

茶顏悅色在長沙成立新公司

北京商報消息，1月4日，記者從國家企業信用信息公示系統獲悉，長沙市采晴飲品有限公司成立，法定代表人為孫翠英，成立日期為 2021年12月31日，注冊資本為500萬人民幣，經營范圍包括食品銷售、食品互聯網銷售、服裝服飾批發等。

據了解，該公司由茶顏悅色關聯公司長沙茶悅你我餐飲管理有限公司全資持股。

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據不完全信息統計，成立至今，長沙茶悅你我餐飲管理有限公司已對外投資成立492家全資子公司（含歷史對外投資公司1家），且這些公司均位于湖南省內。

注：本文由紅餐網整合自北京青年報、北京商報、封面新聞、人民網、新華社等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐

出鏡 | 紅餐網_劉俊豪

剪輯 | 紅餐網_丘安鍇