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重磅！2022中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)將于3月在上海舉行

紅餐編輯部 · 2022-01-10 08:52:07 來源：紅餐網(wǎng) 9203

3月29-30日，紅餐網(wǎng)攜手央廣網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展將在上海國(guó)家會(huì)展中心舉辦“2022中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”。

本屆峰會(huì)重磅升級(jí)，將圍繞“共生·共融”的主題，與千萬(wàn)餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者一起探討產(chǎn)業(yè)的破局重塑。

疫情反復(fù)使得餐飲品牌的日子并不好過，而隨著用工荒的不斷出現(xiàn)，餐飲品牌向后端供應(yīng)鏈要效率的迫切感越來越強(qiáng)。

從原始食材到半成品，從基礎(chǔ)調(diào)味料到復(fù)合調(diào)味料，還有統(tǒng)一采購(gòu)平臺(tái)的興起，央廚到消費(fèi)者之間的配送等等，各個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系逐漸變得更加緊密。

餐飲的產(chǎn)業(yè)鏈從食材生產(chǎn)到消費(fèi)者，包含上游原料生產(chǎn)、采購(gòu)、央廚、門店以及配送等，愈加趨向于高質(zhì)量的精細(xì)化發(fā)展。

在這樣的背景下，“2022中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”將在上海隆重舉辦，與千萬(wàn)餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者一起探討產(chǎn)業(yè)的破局重塑，助力餐飲產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。

峰會(huì)重磅升級(jí)

供應(yīng)鏈端的產(chǎn)業(yè)服務(wù)集團(tuán)，與大型的連鎖餐飲品牌在產(chǎn)業(yè)的上下游相互做滲透和延伸，大型的連鎖餐飲品牌趨向于將核心供應(yīng)鏈把控在自己手中，而供應(yīng)鏈端的產(chǎn)業(yè)服務(wù)集團(tuán)寄希望向前端門店做拓展，擴(kuò)大自身的業(yè)務(wù)版圖。

餐飲產(chǎn)業(yè)的上下游如何有效整合資源，促使餐飲業(yè)與各個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成更加緊密的融合并進(jìn)，從而提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效能，已經(jīng)成為重要課題。

今年“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”已經(jīng)由原來的一天時(shí)間重磅升級(jí)為兩天。值得一提的是，在3月28-31日，第三十一屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)也將同期舉辦。2021 HOTELEX上海展會(huì)以40萬(wàn)平方米的規(guī)模創(chuàng)造了中國(guó)餐飲展覽史上新的里程碑，收獲了211,962位專業(yè)觀眾的參觀和商貿(mào)洽談。

“2022中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”大咖云集直擊痛點(diǎn)，確認(rèn)參與分享的重磅嘉賓信息，即將公布。核心議題如下：

餐飲產(chǎn)業(yè)如何在共生共融中攜手并進(jìn)

如何把消費(fèi)品牌做到上千億？

堅(jiān)守實(shí)業(yè)，堅(jiān)守企業(yè)的長(zhǎng)期資產(chǎn)

產(chǎn)品創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)餐飲品牌升級(jí)

以終為始談餐飲供應(yīng)鏈的進(jìn)化

萬(wàn)億市場(chǎng)的預(yù)制菜

供應(yīng)鏈企業(yè)如何為餐飲品牌賦能

定制調(diào)味料與菜品創(chuàng)新新趨勢(shì)

《2022中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)白皮書》發(fā)布

如何用數(shù)字化為餐企賦能

用工荒大背景下，用智能化設(shè)備解放餐廳

如何最大化利用資本助推餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展

餐飲物流配送的精細(xì)化管理和服務(wù)

構(gòu)建茶飲供應(yīng)鏈的生態(tài)體系和協(xié)同創(chuàng)新

中央廚房的發(fā)展趨勢(shì)

“第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”

盛典來襲

為了讓更多的人看到大批為餐飲企業(yè)默默支持的機(jī)構(gòu)，“第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”將評(píng)選出優(yōu)秀或具有潛力的產(chǎn)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)并予以表彰，此次評(píng)選分為12項(xiàng)榜單，符合條件的企業(yè)可以掃碼報(bào)名。

在歷經(jīng)海選、初審、復(fù)審三個(gè)多月的嚴(yán)格篩選之后，最終評(píng)選結(jié)果將于3月30日在“第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”盛典上揭曉。本次評(píng)選規(guī)模空前，鏈接優(yōu)質(zhì)資源，相信屆時(shí)將引起各大媒體、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈精英人士和廣大消費(fèi)者的高度關(guān)注。

往屆紅餐大會(huì)回顧

“紅餐大會(huì)”系列主題大會(huì)啟動(dòng)于2016年，由紅餐網(wǎng)主辦，旨在攜手餐飲產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域?qū)＜摇⒉惋嬈放苿?chuàng)始人及高管、餐飲投資者、跨界影響力人物，探討餐飲業(yè)變革與經(jīng)營(yíng)發(fā)展。