1482家餐廳入選2022大眾點評必吃榜，內地新晉9城小店占比高達91%
紅餐編輯部 · 2022-06-22 12:06:19 來源：紅餐網 3604
6月22日，大眾點評正式發布2022年“必吃榜”，全國57城1482家優質餐廳脫穎而出。據悉，大眾點評必吃榜已是第六年發布。
圍繞“好吃不貴體驗佳”的原則，2022年“必吃榜”從大眾點評1400多萬商戶中遴選“消費者真覺得好吃”的餐廳——上榜餐廳平均星級4.7分，人均價格103元。得益于二三四線城市日益強勁的餐飲消費力，2022年“必吃榜”進一步擴大覆蓋面，在去年基礎上，新增桂林、泉州、惠州、樂山、臺州、順德等內地9城。
歷經多年，必吃榜已成為一份國民美食榜單，是消費者發現美食好去處的重要參考。據紅餐網了解，從2017年首次發榜以來，已有6億人次通過必吃榜探索城市美味，累計帶動5000余家優質商戶的發展，為拉動內需，促進經濟增長貢獻了“舌尖力量”。美團數據顯示，2021年6月至今，必吃榜涉及的全國50余座城市中，餐飲消費交易額同比增長20.5%，2022年“必吃榜”入圍名單發布兩周，餐廳線上訂單量環比增長93%左右，拉動城市消費復蘇。
▲2022大眾點評必吃榜上榜餐廳數TOP10城市及菜系，數據來源：大眾點評
人均103元，三四線餐飲市場迸發新活力
必吃榜是一座城市餐飲消費的真實底色。每一年的必吃榜里，都能發現過去一年好吃不貴體驗佳的優質餐廳，看見城市升騰起的煙火氣。
今年大眾點評必吃榜的上榜商戶中，客單價為103元，六成餐廳的人均價格在100元以內，符合消費者日常外出就餐的平均水平。其中，不乏有口皆碑的平價美食，有人均9元的街頭三明治、18元一份的水果撈，亦有人均不足百元的老牌私房菜小館。從家門口的街邊小店到遠郊的農家飯館，必吃榜追尋廣大美食愛好者的足跡，在中國龐大的餐飲市場里精選優質餐廳。
▲消費者在廣州必吃榜餐廳“達揚原味燉品”品嘗“原只椰子燉竹絲雞”，攝影：蘆葦
小城藏著大美味，二三四線城市的餐飲消費迸發新活力。2022年“必吃榜”在內地新增桂林、泉州、惠州、樂山、臺州、順德等9座城市，新晉城市數達到歷史最高。從上榜情況來看，新晉的內地9城平均客單價為79元，低于全國人均價格，吸引了眾多美食愛好者前來打卡消費。
三四線城市是中國餐飲市場廣闊的腹地。美團數據顯示，過去一年，以上9城的餐飲商戶的線上餐飲消費訂單量提升13.57%，消費者貢獻的評價體量提升8%。大眾點評必吃榜的發布，將進一步助推中小城市的餐飲消費熱潮。數據顯示，入圍兩周，9城上榜商戶的收藏量已環比上漲111%。
首次上榜餐廳達814家， 內地新晉9城小店占比高達91%
跟著必吃榜發現外出就餐好去處已成為美食愛好者的共識。2022年“必吃榜”中，首次上榜的商戶數高達814家，占比過半。
這些榜單上的“新面孔”見證過去一年消費者的美食探索之路。2022年上榜餐廳的菜系品類更加豐富多元。據了解，今年榜單覆蓋50多種不同菜系，在熱門的川菜、火鍋、日料、粵菜之外，更多細分的小眾菜系如中東菜、俄羅斯菜等表現亮眼，受到消費者青睞。親民小吃持續火熱，大眾點評數據顯示，小吃類商戶的訂單量在過去一年提升了12%，今年必吃榜上，螺螄粉、麻辣燙品類的小店，共上榜17家。
分布在街頭巷尾的餐飲小店如同毛細血管，是城市商業的重要組成部分，是城市生命力和煙火氣所在。在必吃榜上，超過一半的上榜餐廳來自小店，其中，20元以內的上榜小店達到95家。在新晉的內地9城中，小店成為主力軍，比例高達91%。這些餐飲小店扎根社區，憑借好味道贏得食客們的高分評價，成為周邊街坊外出就餐的第一選擇。
▲2022大眾點評必吃榜首次上榜餐廳占比達55%，人均百元以下餐廳超六成，數據來源：大眾點評
“消費者真覺得好吃”的餐廳上榜，助推中小商戶加速復蘇
作為首個基于真實用戶評價大數據評選出來的國民美食榜單，六年來，必吃榜不斷迭代數據模型，致力于呈現真正受到消費者喜愛的優質餐廳，不設專家評委，不受合作影響。
過去一年，大眾點評必吃榜根據真實用戶貢獻的上億條真實消費評價數據，在1400多萬餐飲商戶里優中選優。為了評選出消費者真正喜愛的餐廳，大眾點評圍繞上億條海量評價，采用上百種評價模型，嚴格把控上榜商戶的質量，“消費者真覺得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷評刷單等干擾評價秩序的違規商戶，均不具備上榜資格。
在大眾點評的連接下，越來越多優質餐廳通過必吃榜獲得線上流量扶持，為線下實體門店發展注入新動能，與此同時，榜單為消費者發現好餐廳好味道提供了便捷通路，上榜餐廳借此不斷優化服務質量，提升經營水平，帶動了整個餐飲消費市場的良性循環。
“必吃榜作為一份由消費者評選出來的餐飲榜單，我們希望發揮每一位食客的力量，讓食客評價中真正認可的好餐廳脫穎而出，去服務更多大眾，促進餐飲市場的高質量發展。”大眾點評相關負責人表示，借助科技的力量做好一份國民美食榜單，大眾點評不僅要繼續發揮連接器的角色，連接和服務平臺海量的中小實體商戶與廣大食客，還要做消費復蘇的助推器，加速中小商戶重燃發展活力。
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