萬億預(yù)制菜賽道，也吸引白色家電巨頭格力電器跨界入局。

題圖：攝圖網(wǎng)

撰稿：松墨

9月7日，在一場探討珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的座談會(huì)上，珠海格力電器董事長兼總裁董明珠表示，格力電器將結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢，成立預(yù)制菜裝備制造公司，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

會(huì)上還提到，依托格力電器的裝備制造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，聯(lián)合舉辦全國預(yù)制菜裝備制造研討會(huì)，推動(dòng)龍頭企業(yè)需求對(duì)接，引領(lǐng)裝備轉(zhuǎn)型升級(jí)提升，提升珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。

格力為預(yù)制菜發(fā)展提供技術(shù)支撐

好空調(diào)，格力造。

作為白色家電巨頭，格力電器具有極其強(qiáng)大的工業(yè)制造能力，入局預(yù)制菜，格力將結(jié)合企業(yè)自身優(yōu)勢，成立預(yù)制菜裝備制造公司，注重研發(fā)、生產(chǎn)和運(yùn)銷服務(wù)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

在這次的座談會(huì)上，珠海市政府市長黃志豪希望格力電器和珠海農(nóng)商銀行兩家企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，分別牽頭成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟。其中，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟旨在構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟依托省農(nóng)信聯(lián)社支持，加強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展金融服務(wù)體系。

黃志豪還提到，9月23日在珠海市舉辦的中國農(nóng)民豐收節(jié)廣東主會(huì)場活動(dòng)上，除了將宣布成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟，還將請(qǐng)斗門區(qū)在活動(dòng)上發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，并發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)化廠房配套格力預(yù)制菜設(shè)備的招商內(nèi)容。另外，他還建議由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭制定，以市政府名義出臺(tái)扶持珠海市預(yù)制菜冷鏈冷庫制造產(chǎn)業(yè)為主的政策。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管負(fù)責(zé)人在會(huì)上也表示，期待構(gòu)建一個(gè)以格力電器為平臺(tái)、集聚各種資源要素的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和合作機(jī)制。

對(duì)此，董明珠表示，格力電器可以以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺(tái)，通過加強(qiáng)招商引資，吸引企業(yè)集聚，構(gòu)建預(yù)制菜裝備的研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)營全產(chǎn)業(yè)鏈體系，為白蕉海鱸、隆江豬腳等預(yù)制菜提供裝備支持，推動(dòng)各種品類開發(fā)，打造預(yù)制菜裝備示范園區(qū)。

此外，格力預(yù)制菜設(shè)備還將與斗門區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化廠房形成配套模式發(fā)展，支持打造白蕉海鱸、隆江豬腳等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)特色預(yù)制菜設(shè)備，進(jìn)一步推動(dòng)各種品類開發(fā)，力求將斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園打造成為全國預(yù)制菜裝備示范園區(qū)。

據(jù)預(yù)制菜洞察了解，珠海斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)面積超1000畝，一期為白蕉現(xiàn)代冷鏈物流園，占地面積285畝，總投資近20億元，建成水產(chǎn)品深加工廠房30萬平方米，近21萬噸冷庫容量，將于今年內(nèi)全面竣工投產(chǎn)。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

眾所周知，預(yù)制菜的存儲(chǔ)和冷鏈運(yùn)輸，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展最重要的一環(huán)，格力電器依托在空調(diào)壓縮機(jī)等領(lǐng)域的技術(shù)積累，已在冷鏈領(lǐng)域深耕多年，研制出全冷鏈系列產(chǎn)品，包括前端產(chǎn)地倉、中轉(zhuǎn)物流中心、銷售配送倉等冷凍儲(chǔ)藏領(lǐng)域，遠(yuǎn)洋、陸地冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域，以及與消費(fèi)者最近距離的冷鏈終端。

此次格力成立預(yù)制菜裝備制造公司，將引領(lǐng)預(yù)制菜裝備轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。

六方面發(fā)力支持珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在研討會(huì)上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管負(fù)責(zé)人表示，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)起云涌，是廚房革命，也是農(nóng)業(yè)革命。先知先覺的珠海與格力應(yīng)起跑領(lǐng)跑，應(yīng)結(jié)合自身秉賦優(yōu)勢，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條中重點(diǎn)發(fā)力生產(chǎn)加工、冷鏈物流、倉儲(chǔ)包裝及“新廚房”等裝備器械制造，建設(shè)預(yù)制菜裝備器械制造集群高地，讓珠海形成預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的更好風(fēng)景。

相關(guān)負(fù)責(zé)人同時(shí)表示，將重點(diǎn)在六方面發(fā)力支持珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一、支持珠海創(chuàng)辦中國預(yù)制菜（食品）裝備器械（生產(chǎn)倉儲(chǔ)冷鏈物流包裝儲(chǔ)具炊具）制造產(chǎn)業(yè)研討會(huì)。進(jìn)而創(chuàng)建以一個(gè)發(fā)展規(guī)劃、一張百強(qiáng)排行榜單、一次百強(qiáng)合作峰會(huì)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)基金支持、一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群高地建設(shè)的“五個(gè)一”產(chǎn)業(yè)集成體系，集聚產(chǎn)業(yè)龍頭，研討產(chǎn)業(yè)方向，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)合作，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)文化，營造產(chǎn)業(yè)生態(tài)，建設(shè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高地。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

二、支持格力電器牽頭在珠海斗門省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建預(yù)制菜裝備器械示范產(chǎn)業(yè)園，為預(yù)制菜裝備機(jī)械產(chǎn)業(yè)提供科研、實(shí)驗(yàn)、展示、合作平臺(tái)，打造永不落幕的預(yù)制菜裝備機(jī)械“博覽會(huì)”。當(dāng)前，重點(diǎn)支持格力電器聯(lián)合斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園研發(fā)創(chuàng)建白蕉鱸魚預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈裝備機(jī)械生產(chǎn)營運(yùn)體系，創(chuàng)立可復(fù)制可推廣的白蕉鱸魚預(yù)制菜生產(chǎn)營運(yùn)示范中心。

三、支持在珠海創(chuàng)立以格力電器為牽頭主體，以預(yù)制菜裝備機(jī)械為主攻方向的預(yù)制菜全產(chǎn)鏈合作聯(lián)盟，推動(dòng)預(yù)制菜原材料、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)冷鏈物流、包裝儲(chǔ)具炊具等企業(yè)對(duì)接合作，建設(shè)矩陣型需求與供給一體化產(chǎn)業(yè)體系。

四、支持珠海市政府推動(dòng)金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金，探索創(chuàng)新預(yù)制菜裝備機(jī)械租賃、預(yù)制菜供應(yīng)鏈金融等支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)新模式。

五、支持格力電器成立預(yù)制菜裝備機(jī)械公司，由格力電器聯(lián)合上下游企業(yè)及研發(fā)機(jī)構(gòu)等，為預(yù)制菜全產(chǎn)鏈提供科研技術(shù)支撐和裝備機(jī)械生產(chǎn)及營維保障。

六、支持珠海市政府出臺(tái)重點(diǎn)扶持預(yù)制菜裝備機(jī)械產(chǎn)業(yè)緊湊聚集、高質(zhì)量發(fā)展的專項(xiàng)政策，以政策高地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高地建設(shè)。

結(jié) 語

產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，要靠龍頭帶。坐擁大灣區(qū)核心腹地，與港澳路橋相連，白蕉海鱸名揚(yáng)四海，加之強(qiáng)勁的消費(fèi)能力和發(fā)達(dá)的冷鏈物流基礎(chǔ)，珠海在預(yù)制菜的“黃金賽道”率先搶跑。