Tims天好中國發出有關其董事會批準和Popeyes中國合并的公告；百勝中國2022年實現營業收入95.7億美元，較同期下降3%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

Tims天好中國官宣合并Popeyes中國

第一財經消息，2月8日，Tims天好中國發布公告稱，其董事會批準在中國內地及澳門獨家開發炸雞品牌Popeyes。該品牌交易以最終文件和慣例成交條件為準。這意味著，Popeyes這一炸雞連鎖在華“操盤手”一職，正式交到了Tims天好中國手中。

公開信息顯示，Popeyes成立于1972年，已在全球開設了3900多家門店，是全球規模最大的炸雞快餐店之一。它還是Tim Hortons和漢堡王的兄弟品牌，同屬于大型連鎖餐飲品牌RBI（Restaurant Brands International）旗下。2020年，Popeyes由漢堡王在中國的特許經銷商TFI（TAB Foods Investments）引入中國。

△圖片來源：Tims天好中國官網

針對此次收購，Tims天好中國表示，預計將為Tims天好中國帶來大量現金，并加強公司的資產負債表。

根據公布的合并計劃，Tims天好中國透露出和Popeyes中國聯手打造餐飲巨頭的意圖。Tims天好中國董事會主席Peter Yu表示，鑒于Tims天好咖啡的成功經驗，我們將在中國這個全球最有吸引力的消費市場再造一個優秀品牌。

Tims天好中國首席執行官盧永臣表示，兩個品牌具有互補的產品和增長潛力。同時，兩品牌都將受益于更大的規模、更強大的財務模式和協同效應，包括在供應鏈和新餐廳開發方面的協同效應。

另外，公告顯示，目前，Tims在中國已開出600多家門店，門店數量將在年底前達1000家。

百勝中國2022年收入95.7億美元

今年計劃凈增1100家以上門店

界面新聞報道，2月8日，百勝中國發布截至2022年12月31日止2022年第四季度及全年業績。

財報顯示，2022年第四季度百勝中國總收入為20.9億美元，同比下降9%；同店銷售額較去年同期下降4%，其中肯德基和必勝客分別下降3%和8%。2022年全年總收入為95.7億美元，同比下降3%；全年同店銷售額較去年同期下降7%，其中肯德基和必勝客分別下降7%和6%；全年經調整凈利潤為4.46億美元，同比下降15%。

△圖片來源：百勝中國公眾號

另外，財報也披露，截至2022年12月31日，百勝中國的門店總數達到12947家。四季度凈新增門店538家，全年凈新增門店1159家，其中肯德基在2022年第四季度和2022全年分別凈新增419家和926家門店；必勝客在2022年第四季度和2022全年分別凈新增97家和313家門店。

“2022年第四季度的運營受到全國大規模感染的嚴重影響。我們采取行動以維持運營，抓住非堂食需求、管理成本，并提升運營效率。”百勝中國首席財務官楊家威表示，2022年第四季度凈新增538家門店，創下了新紀錄。預計在2023年凈新增1100至1300家門店，并繼續投資科技和基礎設施建設。

APP強制、頻繁、過度索取權限，

餐飲食材采購服務平臺“美菜商城”被通報

中國網消息，近日，工信部組織第三方檢測機構對群眾關注的生活服務類移動互聯網應用程序(APP)及第三方軟件開發工具包(SDK)進行檢查后發現，46款APP(SDK)存在侵害用戶權益行為，故對此予以通報。

△圖片來源：攝圖網

據工業和信息化部通報存在問題的APP(SDK)名單顯示，北京云杉信息技術有限公司開發的美菜商城(應用版本5.7.3)所涉問題為APP強制、頻繁、過度索取權限。

公開資料顯示，美菜商城運營主體為北京云杉世界信息技術有限公司，公司創始人劉傳軍，公司屬于b2b的農產品電商，主要從事餐飲行業食材供應鏈服務，曾獲真格基金，藍湖資本，順為基金等知名風投投資。

針對存在問題的APP，工信部表示，相關APP及SDK應在2月15日前完成整改落實工作。逾期不整改的，工信部將依法依規組織開展相關處置工作。

奈雪的茶收購樂樂茶股權案公示

新京報消息，2月8日，記者從上海市市場監管局了解到，奈雪的茶控股有限公司（簡稱“奈雪的茶”）收購上海茶田餐飲管理有限公司（簡稱“樂樂茶”）股權案正在公示。該案的簡易案件理由是在同一相關市場，所有參與集中的經營者所占市場份額之和小于15%。

△圖片來源：奈雪的茶

據了解，2022年12月5日，奈雪的茶發布公告稱，已簽署對樂樂茶主體公司上海茶田餐飲管理有限公司的投資協議。投資事項完成后，奈雪的茶將持有目標公司43.64%股本權益，成為樂樂茶第一大股東。

本次交易前，Lelecha Group Limited持有樂樂茶46.89%股權，單獨控制樂樂茶；本次交易后，奈雪的茶持有樂樂茶43.64%股權，單獨控制樂樂茶。

隨后奈雪的茶發補充公告稱，投資樂樂茶事項完成后，奈雪的茶將與目標集團分享其在門店拓展、供應鏈、數字化與自動化、內部管理等方面的優勢及資源，以賦能其進一步增長。公告認為，利用上述優勢及資源，目標集團業務營運的各方面將會持續改善。

廣州老字號企業去年營收646.4億元

餐飲食品類貢獻近三成

21世紀經濟報道消息，2月8日，記者從廣州市屬國企老字號高質量發展新聞發布會上了解到，截至目前，廣州市屬國企共有老字號83個，占全市總數過半。2022年，上述老字號企業實現營業收入646.4億元、利潤總額42.2億元。截至2022年底，資產總額706.9億元、凈資產348.6億元。從品牌歷史角度來看，83個老字號平均自然年齡106歲，百年以上老字號26個。

其中，餐飲食品類占29%，前三甲分別為陶陶居、廣州酒家和蓮香樓。

以陶陶居為例，作為始創于1880年的餐飲老字號，在新的消費潮流沖擊下，品牌曾一度低迷不振。但近年來，陶陶居按照“大品牌、輕資產、平臺化”的發展思路，采取了多項策略，重新盤活品牌活力。

數據顯示，2021年陶陶居公司營業收入和利潤總額同比增長率分別為131%和165%，近5年來的復合增長率分別為31%和37%；2020年末陶陶居公司完成混改后，品牌整體價值超5億元，較2012年成立時增長了855倍。

據了解，2021年-2025年，廣州市每年將從國資收益中安排不超過5000萬元老字號專項扶持資金，已支持2批項目；推動設立老字號振興基金，首期規模4.04億元，基金首投已落地。

注：本文由紅餐網綜合北京商報、界面新聞、中國網、新京報、21世紀經濟報道等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網_李金枝