“中國蒸菜之鄉”湖南瀏陽打造預制菜產業新高地
胡吉星 · 2023-05-22 17:16:48 來源：中國新聞網 5059
5月20日至21日，2023年首屆湘贛預制菜產業供需對接會在湖南瀏陽舉行，通過現場展銷、研討交流、參觀考察等方式，共謀預制菜產業高質量發展破局之道，共創萬億級產業新藍海美好未來。
本次大會包括“綠色引領‘預’見未來”預制菜產業發展研討會、“相遇在瀏陽”首屆湘贛預制菜產業供需對接會啟動儀式暨焰火晚會、預制菜產業供需對接展銷會三大活動，有利于進一步提升湘贛兩地預制菜產業的知名度和影響力，助推湘贛地區預制菜產業高質量發展。
預制菜產業供需對接展銷會作為本次大會的重頭戲，吸引近300家預制菜相關企業踴躍報名。經組委會精心挑選，最終128家企業參展，匯集了預制菜原材料、預制菜生產、機械設備、調味品、冷鏈物流等預制菜全產業鏈各類企業，全面展現當前預制菜產業各市場要素發展面貌。
“這是我們第一次參加預制菜展會，希望進一步拓寬市場，找到有合作意向的客戶。”莒縣眾浩食品有限公司負責人王江早早從山東省日照市趕到瀏陽參展，帶來了醬香肘子、豬拱嘴、脫骨扒雞等北方特色產品。
展銷會設置了多個展區，品類包括綜合預制菜、預制食材、預制菜設備、方便主食、復合調味品、速凍食品、包裝設備。各參展企業為觀展市民現場準備了免費試吃產品。活動現場還設置了直播間，有企業工作人員和網紅現場直播帶貨，線上線下提升交易量。
當日，湖南省中小企業服務中心授予瀏陽市省級農業科技園“中小企業創新創業服務站”牌匾;湖南省中小企業融資服務股份有限公司與瀏陽市省級農業科技園簽署融資合作協議;瀏陽市省級農業科技園與江西上栗工業園簽署預制菜產業園區合作協議。
大會還舉辦了“綠色引領‘預’見未來”預制菜產業發展研討會。預制菜行業研究專家、企業代表等圍繞湘菜預制菜產業的歷史淵源、產業現狀、前景展望及預制菜產業市場開拓、模式創新、菜品選擇、爆款打造、電商發展等方面展開深入研討，為預制菜產業高質量發展把脈支招。
預制菜是近年來爆紅的新賽道。據統計，2022年中國預制菜市場規模預估達4196億元，預計未來將保持較高增速，2026年中國預制菜市場規模有望達10720億元。
瀏陽有“中國蒸菜之鄉”美譽，近年來，瀏陽將預制菜產業作為促進傳統農業轉型升級、拉動地方經濟增長的重點產業來打造，支持打造涵蓋種植養殖、生產、冷鏈、倉儲、營銷、進出口以及裝備生產等環節的預制菜產業鏈。瀏陽已將預制菜產業并入了10條工業新興及優勢產業鏈中的綠色食品產業鏈之列。
截至目前，瀏陽擁有預制菜生產企業84家，2022年產值達161.8億元，基本構建起以瀏陽市省級農業科技園、瀏陽經開區為主承載地，各鄉鎮街道為協同發展地的產業格局。作為全國農產品加工示范基地、湖南首家特色食品產業園，瀏陽市省級農業科技園的預制菜生產企業達到42家，將高標準建設湖南首個湘菜預制菜產業園，著力推進湘菜預制菜標準化、規模化、產業化生產，與瀏陽現有食品及原材料配套企業良性互動、有效互補，培育園區首個百億級產業集群，打造中部地區預制菜產業新高地。
業內人士稱，瀏陽蒸菜是瀏陽獨有的超級IP，當地發展預制菜產業有品牌、有人才、有食材，更有產業基礎和專業園區。
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本文轉載自中國新聞網，記者：胡吉星
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