淄博燒烤不火了？商家回應：的確存在生意下滑現象
紅餐編輯部 · 2023-05-26 16:29:49 來源：紅餐網 2005
紅餐網消息，近日，有網友拍攝了一段有關淄博燒烤排隊等位的視頻，聲稱“淄博燒烤生意不好”，被不少網友懷疑視頻的真實性。
隨后，淄博一網紅燒烤品牌牧羊村工作人員作出回應稱：當前的確存在“生意下滑”的現象。“這一周來客流量就變少了，以前要排隊半小時以上，現在排隊最多半小時。”
同時，還有淄博燒烤店老板表示，進入5月底后，淄博燒烤攤人就變少了。以前還沒到晚上6點攤位座無虛席，現在晚上6點攤位上只有幾位零星的食客。
網友也就“淄博燒烤開始降溫”發表了不同的看法：
夏季來臨，露天吃燒烤太熱，對生意確實會有影響；只是短暫熄火吧，等不久暑假和十一假期后，這把火又會燒起來；沒人去了嗎？那我要安排日程了……
對于人流量的減少，部分淄博燒烤老板表示有些不習慣，不過也有淄博燒烤店老板表示，并不擔憂客流量的減少，因為再不降溫商家也受不了。不少燒烤商家自淄博走紅后就一直忙碌，現在人流量減少后，均表示會好好休息一下。
△圖片來源：紅餐網攝
“一把串攪動一座城”。自今年3月“一夜爆火”后，淄博燒烤占據了流量頂端。
小燒烤，大經濟。淄博文旅局數據，僅3月，淄博便接待游客480多萬人次，同比增長134%，旅游收入增長60%；不久前，淄博市發布2023年一季度經濟數據顯示，第三產業的增加值525.23億元，增長4.7%，超過第二產業。
事實上，很多人在淄博爆火時就提出如何保持熱度，將流量變成“留量”。而對此，淄博政府早已“未雨綢繆”，有所行動且取得顯著成效。但燒烤再好吃，也不能支撐長久的熱度，所以，此次淄博降溫亦屬于情理之中。未來，淄博燒烤還將面臨新的考驗。如何讓“網紅”變“長紅”，亦是淄博燒烤需要長久學習的課題。
（整編：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐）
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