品嘗地道的東北味，村口二叔家大館子上海大悅城店正式開業
紅餐編輯部 · 2023-08-02 16:48:13 來源：紅餐網 1798
紅餐網消息，7月28日，“村口二叔家大館子”在上海靜安區大悅城南座7樓正式開業。
超大占地的“小院風”造景、充滿東北生活氣息擺件、人造雪景拉滿氛圍……開業首日，村口二叔家大館子憑借著獨樹一幟的裝修風格吸引了眾多消費者前來打卡。
△村口二叔大館子首店，上海大悅城店正式開業
據紅餐網了解，“村口二叔家大館子”是一家定位于朋友聚會、家庭聚餐、商務宴請，專注于東北菜系的餐館。其人均消費在90-100元左右，品牌定位于“小菜系特色卡位，做上海東北菜心智第一品牌”。截至8月3日，村口二叔家在大眾點評評分4.4分，晉升為上海東北菜熱門榜第1名。
據村口二叔家介紹，其創建的初心，是為了讓不在家鄉的東北人品嘗到地道的家鄉味，亦想讓更多的人嘗到地道的東北味道和體會到東北的熱情。為了能夠讓每一位到店客人從內而外感受到東北的熱情，村口二叔家在餐廳場景布置、菜品、人員服務等方面都下了一番苦工。
餐廳場景布置上，村口二叔家通過“小院風”造景，將東北農家小院風“搬”進上海商場內，并通過雪景、柴火、特色卡位等充滿東北生活氣息擺件，打造了一個熱鬧、獨特的用餐環境；除此以外，村口二叔家聘請的工作人員均為“東北人”，純正東北式熱情、麻溜但掌握分寸感的服務，為到店用餐顧客營造身臨其境的用餐氛圍。
△村口二叔大館子首店，上海大悅城店內部空間實拍
菜品方面，據紅餐網觀察，村口二叔家在經典東北菜品上，進行了一定的創新與延續。店內主打的拳頭產品有：二叔家蜂蜜鍋包肉、溜達雞榛蘑燉粉、乳酸菌酸菜燉大鵝、拌雞架、哈爾濱肉皮腸等等。
“東北味，嘎嘎香。”據村口二叔家描述，店內食材全部從東北來并來源于黑土地，綠色健康，顧客們可以放心吃。美團上，不少消費者留下“特別好吃”“量大實惠”“菜品好吃又好看”等評價。
△乳酸菌酸菜燉大鵝
△二叔家蜂蜜鍋包肉
△溜達雞榛蘑燉粉
村口二叔家品牌創始人肖巖松向紅餐網表示：“以成為上海最受歡迎的東北菜品牌為目標，我們希望通過高質量的菜品和服務來贏得顧客的信任和忠誠，吸引來自不同背景和文化的人們。我們也希望村口二叔家大館子成為東北文化的傳播者，讓更多人了解和喜歡東北菜。未來，我們也將著手村口二叔家大館子更多門店的落地，成為東北菜行業的領導者，推動東北菜的發展和創新”。
（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐）
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