國家發改委等兩部門將在30個城市開展首次食品浪費抽樣調查
思雨 · 2023-12-22 11:38:25 來源：中國食品 9561
近日，國家發展改革委辦公廳、商務部辦公廳下發《關于開展食品浪費抽樣調查的通知》，按照《中華人民共和國反食品浪費法》對食品浪費情況進行監測、調查、分析和評估有關要求，以及省級黨委和政府落實耕地保護和糧食安全責任制考核有關要求，國家發展改革委、商務部將以餐飲經營者和居民為調查對象，在30個左右地級及以上城市建成區率先開展食品浪費抽樣調查。到2025年，調查對象逐步擴大至黨政機關、企事業單位食堂和食品經營單位，調查范圍逐步拓展至100個左右地級及以上城市建成區，鼓勵有條件的地區進一步延伸至縣城建成區。
《通知》要求，各省(自治區、直轄市)發展改革委會同商務主管部門選定至少一個地級及以上城市，在建成區范圍內開展首次調查。
對城市的餐飲經營者開展調查時，要按照餐飲浪費抽樣調查方法，至少選擇50家餐飲經營者門店，其中同一餐飲經營者參與調查的門店數量不超過2家。對居民開展調查時，通過線上線下相結合的方式，向本地區至少1000名居民發放居民食品浪費情況調查問卷。
《通知》指出，國家發展改革委會同商務部對食品浪費抽樣調查進行督促指導，將各省(自治區、直轄市)組織開展食品浪費抽樣調查情況作為省級黨委和政府落實耕地保護和糧食安全責任制考核內容，并視情逐步提高考核分值權重。
各省(自治區、直轄市)組織選定城市根據食品浪費抽樣調查情況，剖析反食品浪費工作存在的問題，研究提出針對性政策舉措，加強工作落實和監督管理，持續深入推進反食品浪費工作。
選定城市在食品浪費抽樣調查過程中，要注重發現反食品浪費典型經驗，對有關經驗進行宣傳推廣，對相關餐飲經營者和居民予以表彰激勵。要把開展調查和推進反食品浪費工作充分結合起來，著力營造“浪費可恥、節約光榮”社會風尚。
《通知》特別指出，調查取得的餐飲經營者和居民的數據、資料，要嚴格限定知悉范圍和使用方式，僅用于摸清食品浪費情況，不得作為執法或處罰的依據。
本文轉載自中國食品，作者：思雨
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