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預(yù)制菜搶占年夜飯餐桌科技“狠活”VS家庭手藝你會(huì)Pick哪一款？

· 2024-01-30 15:10:52 來源：央廣網(wǎng) 1254

春節(jié)將至，餐館的年夜飯預(yù)訂異常火爆，還有一些消費(fèi)者已開始購買食材，準(zhǔn)備在家里做上一頓豐盛的年夜飯。與往年不同的是，不管是在餐館還是在家里，預(yù)制菜都在“搶占”年夜飯的餐桌。有網(wǎng)友表示，購買預(yù)制菜做年夜飯主要是省力省心。在某電商平臺(tái)，原價(jià)398元、促銷價(jià)格為348元的年夜飯預(yù)制菜產(chǎn)品累計(jì)銷量已超萬件。預(yù)制菜的火爆可見一斑，但其爭(zhēng)議始終存在。

對(duì)于年夜飯來說，是中國人在一年中最為“重要”的團(tuán)圓飯，一年的辛苦打拼都為了此刻的家庭團(tuán)聚，但能否接受預(yù)制菜年夜飯的問題上，這取決于消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)年夜飯制作方式的情感寄托、對(duì)食品口味和品質(zhì)的要求，以及對(duì)便捷性和效率的需求。如果預(yù)制菜品牌能夠在保證食品安全的前提下，提供美味可口、品種豐富的產(chǎn)品，并能滿足消費(fèi)者在家享受團(tuán)圓氛圍的愿望，那么預(yù)制菜年夜飯無疑是一種適應(yīng)時(shí)代變化的有效解決方案，也是可以被廣大消費(fèi)者包括您自己接受的一種新形式。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，現(xiàn)存與預(yù)制菜的相關(guān)企業(yè)6.4萬余家；其中，2023年1-12月，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)5000余家，與2022年同比增長(zhǎng)152.9%；

從地域分布來看，山東以8200余家位列區(qū)域首位；河南、江蘇，分別擁有5900余家以及5200余家，位居二、三位；

從成立時(shí)間來看，33.7%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于1年以內(nèi)的相關(guān)企業(yè)占8.9%。

另據(jù)天眼查投融資數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制菜領(lǐng)域投融資事件合計(jì)發(fā)生40起，融資金額超40億元。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)