湖南省預制菜產業協會召開行業自律座談會
范焱 冷玉姣 · 2024-03-21 14:53:47 來源：新湖南湘菜頻道 2072
近日，湖南省預制菜產業協會召開該行業自律座談會。本次座談會就如何引領預制菜高質量高標準發展，如何引導預制菜行業自律有序發展等系列問題展開了討論。會上媒體、協會、湖南預制菜頭部企業等多方代表齊聚一堂，為湖南預制菜產業的健康發展討論規劃。
湖南省預制菜產業協會會長陳勝年認為，湖南預制菜產業發展仍然存在系列問題，他指出要讓湖南預制菜在發展中解決問題，緊跟國家發展戰略。他強調，行業自律是保障消費者權益、促進預制菜產業健康發展的重要基石。
在聚焦行業自律舉措時，與會代表們紛紛提出多項建設性意見：一方面，各企業應建立完善的食品安全管理制度，確保從原料采購到生產加工的每一個環節都符合相關標準和規定；另一方面，要加強產品標準的制定和執行，推動行業標準的統一和提升；同時，各企業還應積極參與行業交流與合作，共同推動預制菜產業的健康發展。
湖南彭記坊農業科技發展有限公司董事長彭強建提到“單品”和“預制菜”這兩個關鍵詞。他指出，企業需要關注市場動態，及時反思，能做到迅速自查自糾。菜幫主董事長唐萬軍、智辰農業客服總監李新麗從消費者視角為切入來提出看法，表明要始終堅持底線原則，做到守法依法，少說多做，讓消費者看到實處，受到好處；要讓企業的付出看得到，摸得著，有信度，保持初心良心的同時也要讓消費者感受到。
哈工考伊斯智能技術總監費長利則表示，安全、衛生、產業化是預制菜企業未來發展在投入方面需重點考慮的因素，智能科技企業的服務參與，能為預制菜企業提供現代化的硬件設備，使預制菜產業數字化、智能化。
湖南 新聰廚 食品有限公司、湖南綠盛農業發展有限公司、湖南 宇成 食品有限公司等企業的代表也分別發言，就如何加強行業自律、提升產品質量和市場競爭力等問題進行了深入探討。
此次座談會的召開，不僅為湖南各預制菜企業提供了一個交流合作的平臺，也為行業未來的發展指明了方向。相信在各方的共同努力下，湖南省預制菜產業將迎來更加美好的明天。
本文轉載自新湖南湘菜頻道，記者：范焱；實習記者：冷玉姣
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