北京：兩款動物食品檢出違禁藥物
張衛 · 2024-04-23 14:46:26 來源：中國食品 1093
日前，北京市市場監督管理局發布《關于食品安全監督抽檢信息的公告》（2024年第18期），此次組織抽檢糧食加工品、酒類、食用農產品、餐飲具共747批次，依據食品安全國家標準及國家有關規定進行檢驗和判定，合格739批次，不合格8批次，其中有兩款產品檢出違禁藥物。
其中，北京絢香家餐飲管理有限公司的散裝豬肉檢出五氯酚酸鈉，北京綠富隆農業科技發展有限公司一分公司銷售的散裝綠皮雞蛋檢出地美硝唑。
五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常用作除草劑、殺菌劑。動物食品中高含量的五氯酚酸鈉殘留，可導致對人體的急性毒性作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。
地美硝唑是硝基咪唑類抗菌藥，不僅能抗厭氧菌、大腸弧菌、鏈球菌、葡萄球菌和螺旋體，還能抗組織滴蟲、纖毛蟲和阿米巴原蟲等。根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650）規定，地美硝唑是允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。
本文轉載自中國食品，作者：張衛
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