北京：兩款動(dòng)物食品檢出違禁藥物
張衛(wèi) · 2024-04-23 14:46:26 來(lái)源：中國(guó)食品 1125
日前，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》（2024年第18期），此次組織抽檢糧食加工品、酒類(lèi)、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具共747批次，依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)和判定，合格739批次，不合格8批次，其中有兩款產(chǎn)品檢出違禁藥物。
其中，北京絢香家餐飲管理有限公司的散裝豬肉檢出五氯酚酸鈉，北京綠富隆農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司一分公司銷(xiāo)售的散裝綠皮雞蛋檢出地美硝唑。
五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，常用作除草劑、殺菌劑。動(dòng)物食品中高含量的五氯酚酸鈉殘留，可導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
地美硝唑是硝基咪唑類(lèi)抗菌藥，不僅能抗厭氧菌、大腸弧菌、鏈球菌、葡萄球菌和螺旋體，還能抗組織滴蟲(chóng)、纖毛蟲(chóng)和阿米巴原蟲(chóng)等。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650）規(guī)定，地美硝唑是允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。
本文轉(zhuǎn)載自中國(guó)食品，作者：張衛(wèi)
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