百勝中國一季度凈利潤達(dá)2.87億美元，門店總數(shù)突破1.5萬家；美團(tuán)外賣成為中國香港第一大外賣平臺(tái)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)向

百勝中國門店總數(shù)突破1.5萬家

財(cái)聯(lián)社消息，近日，百勝中國發(fā)布一季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，百勝中國一季度總收入29.6億美元，同比增長1%；凈利潤為2.87億美元，與上年同期基本持平。百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容在財(cái)報(bào)中表示，第一季度取得了穩(wěn)健的銷售增長，總收入創(chuàng)下歷史新高。同時(shí)，公司正積極嚴(yán)謹(jǐn)?shù)赝七M(jìn)擴(kuò)張計(jì)劃，總門店數(shù)創(chuàng)下15000家的里程碑。

△圖片來源：百勝中國財(cái)報(bào)

美團(tuán)香港業(yè)務(wù)KeeTa份額達(dá)44%，成全港第一大外賣平臺(tái)

新京報(bào)消息，5月7日，據(jù)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)Measurable AI（簡稱“量數(shù)AI”）發(fā)布的數(shù)據(jù)，按2024年3月訂單數(shù)量計(jì)，美團(tuán)在中國香港的外賣業(yè)務(wù)KeeTa訂單量市占份額達(dá)到44%，躍升為當(dāng)?shù)氐谝淮笸赓u平臺(tái)。上述數(shù)據(jù)顯示，2023年5月進(jìn)入中國香港市場以來，KeeTa訂單量市占份額按月持續(xù)快速提升，并在10個(gè)月內(nèi)反超兩個(gè)競爭對(duì)手。

漢堡王再投資3億美元改造餐廳

五谷財(cái)經(jīng)消息，日前，漢堡王母公司RBI (Restaurant Brands International) 承諾，再投入3億美元來改造漢堡王的美國餐廳。公司總共計(jì)劃斥資22億美元重振這家快餐連鎖店的美國業(yè)務(wù)。漢堡王預(yù)計(jì)，到2028年，7000家左右的美國漢堡王餐廳中的85%至90%將采用相同的現(xiàn)代設(shè)計(jì)。最新一輪的改造將遵循漢堡王的新“Sizzle”設(shè)計(jì)，其中包括用于移動(dòng)訂單的汽車餐廳取餐和自助點(diǎn)餐機(jī)等。

麥當(dāng)勞10元漢堡回歸

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)麥當(dāng)勞中國官方微信消息，麥當(dāng)勞10元狂歡季活動(dòng)已經(jīng)回歸，活動(dòng)時(shí)間為5月6日至5月19日，參與活動(dòng)產(chǎn)品包括板燒雞腿堡、麥香魚兩件套、不素之霸雙層牛堡、雙層脆雞堡兩件套、麥辣雞腿漢堡兩件套、炸雞分享餐、小食組合和麥旋風(fēng)兩份。

社會(huì)熱點(diǎn)

麗江一餐飲店使用“十大必吃美食”宣傳，被罰款兩萬

人民日?qǐng)?bào)消息，近日，云南省麗江市古城區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合古城區(qū)文旅局對(duì)旅游市場進(jìn)行了專項(xiàng)整治。過程中，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)麗江古城區(qū)大研街道五一街“古城區(qū)XX餐飲店”在為消費(fèi)者提供餐飲服務(wù)過程中，在店門口及經(jīng)營場所內(nèi)使用了“全球首創(chuàng)”“全球第一”“十大必吃美食”等字樣進(jìn)行廣告宣傳，違反了《中華人民共和國廣告法》第九條的規(guī)定。遂依法對(duì)當(dāng)事人做出罰款20000元的行政處罰。

北京西城一餐館儲(chǔ)藏室違規(guī)使用泡沫彩鋼板被查處

央廣網(wǎng)消息，近日，在北京市舉辦的“除患攻堅(jiān)行動(dòng)”開展過程中，西城區(qū)消防救援支隊(duì)對(duì)位于北京市西城區(qū)的帕米爾食府進(jìn)行消防安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該單位二層北側(cè)平臺(tái)儲(chǔ)藏室頂部采用聚苯乙烯泡沫夾芯材料彩鋼板搭建問題，其燃燒性能和耐火極限不符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2014（2018 版）第5.1.7條，違反《中華人民共和國消防法》第二十六條第一款的規(guī)定。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員立即對(duì)場所負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并下發(fā)整改通知書，要求其立即采取措施進(jìn)行整改。

《食藥同源預(yù)制菜營養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》發(fā)布

經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)消息，近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所和中國蔬菜流通協(xié)會(huì)預(yù)制工作委員會(huì)聯(lián)合主辦的《食藥同源預(yù)制菜營養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》發(fā)布會(huì)在北京召開。會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記王曉舉表示，《食藥同源預(yù)制菜營養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》的發(fā)布，是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作取得的重要成果，為食藥同源預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了有力保障。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)、央廣網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)、新京報(bào)、五谷財(cái)經(jīng)、財(cái)聯(lián)社等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明