6月12-13日，紅餐成長(zhǎng)社推出《餐飲全域營(yíng)銷爆店實(shí)戰(zhàn)營(yíng)》，基于對(duì)當(dāng)前餐飲市場(chǎng)深入的洞察和分析，結(jié)合2024年最新營(yíng)銷趨勢(shì)，提煉出2024爆店打造的秘訣，用兩天一夜的密集培訓(xùn)研討，全方位升級(jí)您的餐飲經(jīng)營(yíng)策略、助您打造爆店！

餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，消費(fèi)者需求日益?zhèn)€性化、細(xì)化，新型競(jìng)爭(zhēng)者不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)門店運(yùn)營(yíng)手段已難以滿足市場(chǎng)的需求。不少餐飲企業(yè)亟需尋求突破，卻往往因?yàn)槿狈ο到y(tǒng)化的營(yíng)銷知識(shí)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)而止步不前。如何提升餐飲品牌影響力、吸引顧客，從而提升復(fù)購(gòu)率 ？面對(duì)眾多公域平臺(tái)，如何在有限的預(yù)算和資源范圍內(nèi)高效精準(zhǔn)獲客？如何能打造出顧客絡(luò)繹不絕、顧客消費(fèi)后主動(dòng)傳播的爆店？

以上都是餐飲企業(yè)和品牌要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。6月12-13日，紅餐成長(zhǎng)社推出《餐飲全域營(yíng)銷爆店實(shí)戰(zhàn)營(yíng)》，基于對(duì)當(dāng)前餐飲市場(chǎng)深入的洞察和分析，結(jié)合最新營(yíng)銷趨勢(shì)，提煉出2024爆店打造的秘訣，用兩天一夜的密集培訓(xùn)研討，全方位升級(jí)您的餐飲經(jīng)營(yíng)策略、助您打造爆店！

本次課程，邀請(qǐng)了紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧老師和成就萬(wàn)家連鎖門店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)總教頭東子老師親自講授，帶領(lǐng)大家解決營(yíng)銷之惑。

營(yíng)銷專家東子老師的服務(wù)案例：

13天時(shí)間，幫助芝小官53家門店，全案策劃精準(zhǔn)落地，以超預(yù)期380%的7000萬(wàn)GMV業(yè)績(jī)；（拿下抖音本地生活官方今年首個(gè)突破千萬(wàn)的GMV的直播間）

作為徐記海鮮新媒體運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)，助力企業(yè)IP成為餐飲抖音藍(lán)V號(hào)頭部賬號(hào)，每年帶來(lái)上億曝光，并助力2023年同時(shí)拿下米其林+黑珍珠一鉆餐廳;

主力歪胖子重慶老火鍋IP打造，6個(gè)月門店破百家，完成從IP定位-精準(zhǔn)獲客-流量轉(zhuǎn)化成交的招商加盟閉環(huán).

陪跑黃太牛從1家店到百店連鎖，搭建極致單店模型、品牌營(yíng)銷體系，主力4年成長(zhǎng)為區(qū)域王！

紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧老師曾服務(wù)客戶：

海底撈、西貝、奈雪的茶、遇見小面、朱光玉、書亦燒仙草、珮姐老火鍋、陶陶居、楠火鍋、大龍燚、蛙來(lái)噠、甜啦啦、柒酒烤肉、小龍坎、三兩粉、7分甜、蒙自源、蘭湘子、馬路邊邊等。

01.爆店打造，已然成為餐飲老板和高管們2024年的必修課

2024年，科學(xué)的爆店打造方法對(duì)餐飲企業(yè)非常重要。

從外部環(huán)境來(lái)看，消費(fèi)者的需求日益多樣、個(gè)性化，且觸達(dá)到消費(fèi)者的渠道也在不斷變革，而傳統(tǒng)營(yíng)銷與門店運(yùn)營(yíng)方式已無(wú)法適應(yīng)這些變革。開發(fā)吸引人的爆店將成為吸引這些顧客的有效手段，門店的產(chǎn)品服務(wù)和營(yíng)銷方式需要更符合消費(fèi)者需求，為他們提供更符合期望的產(chǎn)品和服務(wù)，也能幫助餐飲企業(yè)快速調(diào)整策略，適應(yīng)市場(chǎng)變化。

從企業(yè)自身發(fā)展來(lái)看，要在當(dāng)下內(nèi)卷嚴(yán)峻的餐飲市場(chǎng)中活下來(lái)并發(fā)展得好，品牌形象、影響力也非常重要。爆店打造的方法恰恰為企業(yè)塑造品牌形象，提升品牌知名度和美譽(yù)度帶來(lái)高效的解決方案。

另外，增加用戶粘性對(duì)餐企而言至關(guān)重要。通過(guò)精準(zhǔn)定位和個(gè)性化推薦等新方法，能夠增加用戶粘性，提高用戶的忠誠(chéng)度和滿意度。

△圖片來(lái)源：圖蟲創(chuàng)意

除了以上幾點(diǎn)以外，東子老師表示，科學(xué)的爆店打造思維可以降低營(yíng)銷成本。傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式往往需要大量的人力、物力和財(cái)力投入。而科學(xué)的爆店打造方法能夠通過(guò)精準(zhǔn)定位、社交媒體等渠道，以更低的成本實(shí)現(xiàn)更高的效果。

與此同時(shí)，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，企業(yè)需要不斷尋求新的營(yíng)銷方法來(lái)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)。科學(xué)的爆店打造思維和方法能夠幫助企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位。

2024年，餐飲企業(yè)爆店打造的必要性毋庸置疑。餐企老板們需要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求，與時(shí)俱進(jìn)提升門店的運(yùn)營(yíng)方式、把門店運(yùn)營(yíng)的的每一個(gè)環(huán)節(jié)都串聯(lián)起來(lái)看作一個(gè)整體進(jìn)行升級(jí)打造，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

02.有效的爆店打造，是結(jié)合品牌與產(chǎn)品、顧客需求及體驗(yàn)、全域營(yíng)銷的綜合工程

紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧老師認(rèn)為，要打造爆店，必須關(guān)注如下方面：

首先，需要關(guān)注顧客需求。爆店打造的目的是吸引顧客，而顧客進(jìn)店的根本原因是有需求。因此，了解顧客的需求并滿足這些需求是餐飲營(yíng)銷的首要任務(wù)。

了解需求后，需要在傳播與觸達(dá)上做設(shè)計(jì)。在現(xiàn)代營(yíng)銷中，無(wú)論是通過(guò)社群、短視頻還是會(huì)員制度，打造爆店的關(guān)鍵目的是觸達(dá)潛在顧客。這意味著營(yíng)銷活動(dòng)應(yīng)該設(shè)計(jì)得能夠有效接觸并吸引目標(biāo)顧客群體。

另外，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，尤其是互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)設(shè)備的普及，餐飲業(yè)的營(yíng)銷方式也在發(fā)生變化。新媒體時(shí)代要求餐飲企業(yè)利用這些技術(shù)來(lái)更有效地推廣自己的產(chǎn)品和服務(wù)。

除此以外，要真正打造出爆店，我們還需要有宏觀發(fā)展視角。中國(guó)餐飲行業(yè)自改革開放以來(lái)經(jīng)歷了快速發(fā)展，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有差距。這表明中國(guó)餐飲市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑫r(shí)也意味著餐飲營(yíng)銷需要不斷創(chuàng)新以適應(yīng)市場(chǎng)的變化和顧客的期待。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，建立強(qiáng)大的品牌影響力至關(guān)重要。這不僅有助于提升顧客忠誠(chéng)度，還能增強(qiáng)市場(chǎng)占有率。

要做好餐飲行業(yè)的新營(yíng)銷，深入理解顧客需求并實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷是提高轉(zhuǎn)化率的關(guān)鍵。這需要餐飲企業(yè)收集和分析顧客數(shù)據(jù)，以便更好地服務(wù)于目標(biāo)市場(chǎng)。

△圖片來(lái)源：圖蟲創(chuàng)意

完成了以上觀念的調(diào)整與技術(shù)的適應(yīng)以后，用戶體驗(yàn)的設(shè)計(jì)則需提上日程。全面提升顧客體驗(yàn)，包括五覺體驗(yàn)和用戶心智驅(qū)動(dòng)，有助于打造人性化的復(fù)購(gòu)體驗(yàn)。同時(shí)還要開發(fā)私域流量，建立穩(wěn)定的顧客群體，可以降低營(yíng)銷成本并提高顧客粘性。

最后也是不可忽略的一環(huán)，就是要做好對(duì)全域平臺(tái)的掌握。熟練運(yùn)用各大平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷推廣，擴(kuò)大品牌聲量和覆蓋面，是實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定盈利的有效策略。對(duì)公域平臺(tái)的使用，我們的目的是能夠獲客的同時(shí)也能提升門店或品牌的曝光——而要有效做到既能吸引顧客、又能讓門店獲得最大化曝光，這是需要在熟悉平臺(tái)規(guī)則的基礎(chǔ)上有科學(xué)方法的加持。

由此可見，餐飲企業(yè)需不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)這些新的爆店打造理念和方法，把門店運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)合起來(lái)看作一個(gè)整體進(jìn)行全面升級(jí)，才能在市場(chǎng)中獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

紅餐成長(zhǎng)社6月12-13日《餐飲全域營(yíng)銷爆店實(shí)戰(zhàn)營(yíng)》，為餐飲人提供2024年最新的爆店打造營(yíng)銷工具方法，希望能幫助餐飲老板們少走營(yíng)銷彎路、實(shí)現(xiàn)營(yíng)收的持續(xù)增長(zhǎng)！

課程內(nèi)容：

爆店秘訣之品牌力：差異化的品牌運(yùn)營(yíng)三部曲

爆店秘訣之產(chǎn)品力：爆品開發(fā)金三角法則；如何做好有效菜單組合

爆店秘訣之客戶服務(wù)力：深度解析五覺體驗(yàn)和用戶心智驅(qū)動(dòng)，打造 人性化的復(fù)購(gòu)體驗(yàn)

爆店秘訣之私域運(yùn)營(yíng)力：餐飲門店私域?qū)嵅傥宀椒?/p>

爆店秘訣平臺(tái)營(yíng)銷力：巧妙使用大眾點(diǎn)評(píng)、抖音本地生活、小紅書，全域營(yíng)銷組合拳擊穿市場(chǎng)

課程可以幫助您：

爆店產(chǎn)品打造：做好爆品打造，突破競(jìng)爭(zhēng)！

爆店品牌打造：打造差異化，提升品牌價(jià)值！

爆店用戶體驗(yàn)：促進(jìn)復(fù)購(gòu)的用戶體驗(yàn)提升術(shù)！

爆店私域運(yùn)營(yíng)：保增長(zhǎng)的私域運(yùn)營(yíng)方法！

爆店全域營(yíng)銷：全域高效獲客，創(chuàng)造增長(zhǎng)！

課程亮點(diǎn)：

體系完整：構(gòu)建餐飲人的爆店+爆城營(yíng)銷體系，提升品牌部門超級(jí)戰(zhàn)斗力。

實(shí)用數(shù)字化：首次輸出紅餐大數(shù)據(jù)的實(shí)用功能，數(shù)字化支持科學(xué)經(jīng)營(yíng)。

落地可行：提供經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)驗(yàn)證的確定性成功打法，落地工具包帶回家指導(dǎo)營(yíng)銷工作。

實(shí)戰(zhàn)案例剖析：新媒體營(yíng)銷專家東子老師首度拆解親身帶領(lǐng)的品牌的千萬(wàn)級(jí)GMV全案直播案例，拆解收獲業(yè)績(jī)飛速增長(zhǎng)的同時(shí)，帶來(lái)億級(jí)曝光、完成品牌破圈的高效方法。

易懂明了：深度解讀抖音平臺(tái)、點(diǎn)評(píng)平臺(tái)、小紅書平臺(tái)規(guī)則，應(yīng)對(duì)各平臺(tái)的實(shí)戰(zhàn)打法。

個(gè)性化輔導(dǎo)：全域營(yíng)銷組合拳的個(gè)性化教學(xué)，持續(xù)跟蹤，保駕護(hù)航門店增長(zhǎng)。

適合人群：

創(chuàng)始人、聯(lián)合創(chuàng)始人、品牌負(fù)責(zé)人、餐飲企業(yè)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)及相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人

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