甘肅民樂：筑牢食品安全“長城” 守護群眾“舌尖上的安全”
· 2024-05-27 15:49:14 來源：?央廣網 4839
食品安全關乎百姓身體健康，是衡量群眾獲得感、幸福感、安全感的重要標尺。近年來，甘肅省民樂縣全面落實“四個最嚴”要求，堅持把食品安全工作作為“一把手”工程來抓，積極落實建立健全分層分級精準防控、末端發力終端見效工作機制，壓緊壓實各方食品安全管理責任，進一步筑牢食品安全防線，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
織密食品安全責任網
民樂縣研究制定《民樂縣建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實工作方案》，認真組織和督導縣、鎮、村三級干部落實屬地管理責任，分行業召開食品生產、流通、餐飲環節從業人員主體責任約談培訓會，督促企業落實食品安全主體責任，強化企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員配備及培訓履職的監督指導，督促食品生產經營企業建立“日管控、周排查、月調度”的食品安全管理機制，食品安全各方責任得到了有效落實。
此外，該縣還制定出臺了《民樂縣食品安全突發事件應急預案》，建立了“統一領導、綜合協調、分類管理、分級負責、屬地管理為主”的食品安全應急管理機制，進一步健全重大信息報告機制和監測預警機制，確保及時妥善處置食品安全突發事件，防止和減輕社會危害，全面提升食品安全事件應急處置能力。
提升食品安全監管效能
民樂縣圍繞創建省級食品安全示范城市工作目標，以打造“食安民樂”品牌為主線，抓實食品生產、流通、使用三大環節的全程動態監管，提升食品安全監管能力，織牢食品安全防護網，全力保障全縣食品安全形勢穩定向好。
為了提高從業人員的操作規范性和食品安全意識，民樂縣圍繞解決食品生產領域小作坊數量多、隱患大、監管難的問題，實施小作坊提質壯大行動，通過優化服務、普查建檔、培訓考核、指導幫扶等措施，重點從場所環境、布局流程、設施設備、原料采購、清洗消毒、成品儲存等環節進行規范，有效推動了食品生產小作坊轉型升級。
此外，民樂縣緊盯重要節點、重要關口和領域食品安全，每逢重要節日，該縣便組織開展食品安全大檢查，并積極探索運用現代計算機技術加強食品安全監管，推進食品安全監管信息化，努力構建“技防+人防”的智慧監管格局。
“將‘隴上食安’‘透明車間’‘陽光倉儲’‘明廚亮灶’等信息集聚整合，用智慧監管的方式讓監管更加快捷直觀，實現了食品安全從農田到餐桌的全過程監管。”民樂縣市場監督管理局副局長于彬說。
營造共建共治共享氛圍
民樂縣充分利用“3·15”、食品安全宣傳周等重要節點，開展食品安全進農村、進商超、進校園、進企業、進社區、進機關等活動，加強對食品安全、消費者維權、抵制餐飲浪費、禁食野生動物等知識的宣傳，讓食品生產經營主體和廣大群眾將食品安全意識內化于心、外化于行。“今年，我們利用重要節點和食品安全‘六進’等主題活動，共發放宣傳資料20余萬份，舉辦食品安全培訓30余場次，有效增強了居民食品安全防護能力，進一步提高了從業人員食品安全責任意識和法律意識。”于彬說。
為進一步調動全社會參與食品安全監管的積極性，民樂縣市場監管局先后邀請人大代表、政協委員、記者、律師、消費者代表對餐飲單位開展“食品安全 你我同查”活動，充分發揮社會監督作用，倒逼經營者落實食品安全主體責任，形成行業自律、部門監管、社會監督的食品安全共治局面，筑牢食品安全監管防線，營造放心安全的消費環境。
同時，組織開展食品安全“你點我檢”活動，通過安全監管進商超、進市場、進社區等方式送“檢”上門，圍繞與群眾日常生活密切相關的蔬菜、水果、肉制品等品種，免費為群眾提供食品安全快檢服務，為群眾飲食安全保駕護航。（王鵬 王馨）
本文轉載自央廣網
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