地方特色美食火爆 “舌尖上的文旅”激發(fā)各地暑期消費(fèi)熱潮
· 2024-07-16 14:16:32 來(lái)源：?央視網(wǎng) 3021
7月份以來(lái)，暑期旅游進(jìn)入高峰，帶火了各地的餐飲市場(chǎng)。在北京，近一周以來(lái)，多家餐廳的客流量和銷售額快速增長(zhǎng)，特色餐飲店一座難求。
作為北京特色，豆汁備受很多北京人的喜愛(ài)，也吸引了很多游客前來(lái)嘗試。在北京前門大街，早上9時(shí)，在記者身后的這家豆汁店門口已經(jīng)排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。負(fù)責(zé)人稱，進(jìn)入暑期旺季，他們的客流量明顯增長(zhǎng)，每天早上不到5時(shí)就有人排隊(duì)了。為了迎接客流高峰，他們每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)了兩個(gè)小時(shí)，員工數(shù)量也增加了20％。
除了豆汁，烤鴨也是北京特色美食。這里是北京王府井的一家烤鴨店，中午十二點(diǎn)多，這家店的5層樓總共180張桌子都坐滿了人。門店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴我，暑假開(kāi)始，他們這里的包間提前十幾天就接到預(yù)訂，預(yù)訂時(shí)間平均比之前提前了3—5天。
數(shù)據(jù)顯示，7月以來(lái)，北京地區(qū)餐飲堂食訂單量同比增長(zhǎng)超40%。其中，奶茶、咖啡、刨冰等飲品店的團(tuán)購(gòu)訂單量同比增長(zhǎng)超90%，豆腐腦、豆汁兒等小吃快餐也有超85%的增長(zhǎng)，增速明顯快于其他品類。
江西景德鎮(zhèn)：美食集聚夜間餐飲消費(fèi)活力足
逛完熱鬧的陶瓷集市，再來(lái)體驗(yàn)一下景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｔ诰偶℃?zhèn)，特色美食琳瑯滿目，讓游客們大飽口福。
如果說(shuō)陶瓷集市讓游客們看花了眼，記者現(xiàn)在所在的九集小鎮(zhèn)則能填飽游客的胃。當(dāng)?shù)厝吮硎荆谔贞?yáng)新村逛完，一定要來(lái)距離不遠(yuǎn)的九集小鎮(zhèn)逛一逛，因?yàn)檫@里是“吃貨”的天堂。
一個(gè)個(gè)攤位、一排排小吃，還有琳瑯滿目各類商品，讓人目不暇接，這里聚集了眾多年輕人，以前傳統(tǒng)的老廠房搖身一變成為了文旅生活消費(fèi)聚集地。這里不僅有美食，還可以體驗(yàn)各類沉浸式的娛樂(lè)活動(dòng)。
點(diǎn)上一份當(dāng)?shù)靥厣木暗骆?zhèn)冷粉，再配上一杯夏日特飲，在九集小鎮(zhèn)就能度過(guò)一段愜意的夏夜時(shí)光。如果你不擅長(zhǎng)吃辣，一定要記得告訴老板少放辣椒。
據(jù)了解，當(dāng)?shù)匾砸菇?jīng)濟(jì)為主的消費(fèi)新場(chǎng)景已帶動(dòng)近2萬(wàn)余人就業(yè)，去年實(shí)現(xiàn)收入110億元。
本文轉(zhuǎn)載自央視網(wǎng)
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