麥當勞凈利同比下滑10%；網(wǎng)紅火鍋熊貓老灶全國僅剩2家門店
紅餐編輯部 · 2024-07-31 08:40:07 來源：紅餐網(wǎng) 1473
麥當勞第二季度凈利同比下滑10%，同店銷售額自2020年第四季度來首次出現(xiàn)下降；網(wǎng)紅火鍋品牌“熊貓老灶火鍋”陸續(xù)關停了所有的直營門店，目前全國僅剩2家門店還在營。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。
頭部企業(yè)動向
麥當勞凈利同比下滑10%
紅餐網(wǎng)消息，7月29日，麥當勞（MCD:US）公布了截至2024年6月30日的第二季度業(yè)績。業(yè)績報告顯示，第二季度，麥當勞實現(xiàn)營業(yè)收入64.9億美元，不考慮匯率影響同比增長1%；實現(xiàn)凈利潤20.22億美元，不考慮匯率影響同比下滑10%。另外，相比去年同期，第二季度麥當勞全球同店銷售額（開了至少一年的銷售店）同比下降1%，低于市場預測的同比小幅增長。據(jù)外媒報道，今年二季度也是麥當勞自2020年第四季度以來，公司同店銷售額首次下降。
另外，麥當勞在中國市場的同店銷售額也有所下降。對于中國市場的表現(xiàn)，麥當勞高管在電話會上表示，目前中國市場競爭十分激烈，“我們發(fā)現(xiàn)消費者非常喜歡尋找優(yōu)惠，我們也看到很多消費者的轉(zhuǎn)換行為，都是以最優(yōu)惠的交易為評判標準。”
△圖片來源：麥當勞官方微博
該高管還表示，未來麥當勞會重新審視在中國的開店速度。但從目前的情況來看，麥當勞中國新開門店的回報穩(wěn)定。因此，今年下半年，麥當勞仍將堅持開店，以達成2024年在中國開1000家店的計劃和目標。
網(wǎng)紅火鍋熊貓老灶全國僅剩2家門店
聯(lián)商網(wǎng)消息，近日，網(wǎng)紅火鍋品牌“熊貓老灶火鍋”被傳已關閉了大部分門店。據(jù)了解，該品牌于2016年在上海延安西路開出首店，發(fā)展高峰期，在上海和無錫合計開出了11家門店。但近年來，該品牌陸續(xù)關停了所有的直營門店，如今僅剩G60科創(chuàng)云廊店和七寶金樽店兩家加盟店還在營業(yè)。
連鎖餐廳Outback Steakhouse宣布關閉香港9家分店
觀點網(wǎng)消息，7月30日，連鎖餐廳Outback Steakhouse宣布將關閉其在香港的9家分店。這家餐廳自1997年進入香港市場，至今已有25年。此次關閉分店預計將影響近300名員工。
不過，目前Outback在香港仍有10家分店繼續(xù)營業(yè)，包括港島區(qū)兩間、九龍區(qū)兩間以及新界及離島區(qū)的六間分店。此外，Outback在內(nèi)地有一家門店，位于廣州天環(huán)ParcCentral。
朝日出售“灘萬”餐飲業(yè)務
小食代消息，近日，朝日集團的日本分公司同意將其旗下的灘萬餐飲連鎖店出售給當?shù)仄髽I(yè)集團小野寺集團。該交易預計將于九月完成，其財務條款尚未披露。據(jù)了解，灘萬餐飲連鎖于1830年在大阪成立，如今在日本各地經(jīng)營餐廳、熟食店和承包食品服務，同時在中國內(nèi)地、香港地區(qū)和馬來西亞市場均擁有餐廳。
海底撈夜宵限定上新6大產(chǎn)品
紅餐網(wǎng)消息，據(jù)了解，自7月22日起，海底撈全國門店在21：00后進入夜宵時間。期間會推出美蛙魚火鍋、麻辣小龍蝦、噴香雞骨肉+鍋巴土豆拼盤、楊枝甘露冰豆花等6款限定新品。此外，海底撈還將聯(lián)動熱門手游王者榮耀以及一眾品牌，給消費者在夜宵時刻帶來更多趣味體驗。
社會熱點
上海一餐飲店售賣“眼鏡蛇”被調(diào)查
上海市場監(jiān)督管理局消息，近日，有市民向上海市場監(jiān)督管理局舉報，上海某餐飲商家非法銷售蛇類。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該餐飲店內(nèi)有活蛇（王錦蛇、眼鏡蛇）65條及大量蛇類凍品，并且在菜單上標明了具體售價。據(jù)了解，當事人涉嫌違法經(jīng)營屬于國家保護的重要生態(tài)、科學、社會價值的陸生野生保護動物及其制品，銷售額共計已達到人民幣75682元。鑒于當事人銷售數(shù)額較大，涉嫌構(gòu)成刑事犯罪，上海市場監(jiān)管部門已將案件線索移送至公安部門處理。
“辱罵顧客”的青海面館被查封整頓
澎湃新聞消息，7月30日，青海省文化和旅游廳發(fā)布“面館服務員辱罵顧客”的《情況通報》（以下簡稱《通報》）。《通報》顯示，7月28日，青海省茶卡鎮(zhèn)一家蘭州牛肉面手抓面片館在經(jīng)營過程中，餐館服務員與顧客發(fā)生沖突，對顧客存在辱罵等行為。經(jīng)駐茶卡旅游市場綜合整治組核實，視頻反映情況屬實，面館經(jīng)營者在事后已將涉事服務員開除。
就此事件，烏蘭縣市場監(jiān)管部門對該餐館做出查封整頓一個月的處理。同時，烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)派出所已對此事件展開調(diào)查核實，并根據(jù)調(diào)查情況對涉事人員依法依規(guī)采取相關措施。
山東布局預制菜產(chǎn)業(yè)四大核心增長極
大眾日報消息，近日，山東省發(fā)展改革委等12部門聯(lián)合印發(fā)《山東省預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2024—2027年）》，規(guī)范有序發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《規(guī)劃》，山東省將把濰坊、青島、煙臺、臨沂4市作為四大核心增長極進行重點布局，整體帶動全省預制菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。力爭到2027年，全省預制菜市場經(jīng)營主體數(shù)量突破8000家，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過6600億元。
注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自觀點網(wǎng)、聯(lián)商網(wǎng)、小食代、澎湃新聞、大眾日報、上海市場監(jiān)督管理局等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。
整編|紅餐網(wǎng)_朱 明
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