億滋國(guó)際持有的JDE Peet’s股權(quán)全部被出售；克莉絲汀要求復(fù)核港交所除牌決定。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

160多億，皮爺咖啡被賣(mài)了

投資界-并購(gòu)最前線(xiàn)消息，近日，德國(guó)投資集團(tuán)JAB Holdings宣布已同意以21.6億歐元（約合167 億人民幣）的價(jià)格收購(gòu)億滋國(guó)際持有JDE Peet’s的全部股權(quán)。通過(guò)這次收購(gòu)，JAB在JDE Peet's的持股比例將上升至68%，成為JDE Peet’s最大的控股股東。

JDE Peet's是皮爺咖啡的母公司，名氣雖比不上星巴克，但皮爺咖啡卻是名副其實(shí)的“星巴克之父”，坊間一直將皮爺咖啡視為精品咖啡的“祖師爺”。從小眾精品咖啡作坊，到開(kāi)遍大半個(gè)地球，JDE Peet's 2020年在歐洲上市，市值達(dá)到1200億人民幣，還創(chuàng)造了歐洲史上最快IPO紀(jì)錄。

△圖片來(lái)源：皮爺咖啡官博

克莉絲汀要求復(fù)核港交所除牌決定

紅餐網(wǎng)消息，10月23日，“烘焙第一股”克莉絲汀發(fā)布公告稱(chēng)，公司根據(jù)上市規(guī)則提交申請(qǐng)，要求復(fù)核除牌決定，復(fù)核結(jié)果尚不確定。股東如對(duì)公司退市影響有疑問(wèn)，應(yīng)尋求適當(dāng)專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)。

據(jù)了解，此前（10月18日），克莉絲汀曾發(fā)布公告表示，因公司遲遲未發(fā)布2022年年報(bào)、2023年中報(bào)、2023年年報(bào)等情形，不滿(mǎn)足復(fù)牌指引，香港聯(lián)交所上市委員會(huì)已決定取消公司上市地位。倘若克莉絲汀對(duì)香港聯(lián)交所該決定不申請(qǐng)復(fù)核，則公司股票將在2024年10月29日被正式除牌。

Tims天好中國(guó)CEO盧永臣：1000店后不再內(nèi)卷

FBIF食品飲料創(chuàng)新消息，近日，Tims天好咖啡在上海開(kāi)出第1000家店。這也意味著中國(guó)已成為T(mén)im Hortons品牌首個(gè)門(mén)店數(shù)量破千的海外市場(chǎng)，也是其最大的國(guó)際市場(chǎng)。

Tims天好中國(guó)CEO盧永臣表示，盡管在短期內(nèi)，咖啡行業(yè)仍存在“價(jià)格戰(zhàn)”、“產(chǎn)品同質(zhì)化”的痛點(diǎn)，但Tims天好咖啡仍然選擇回歸品牌本身，將不再內(nèi)卷。盧永臣認(rèn)為，在短期的經(jīng)營(yíng)壓力之下，品牌也需要有定力，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。

10年大起底！大斌家發(fā)布食品安全溯源報(bào)告

紅餐網(wǎng)消息，10月24日，大斌家串串火鍋發(fā)布《大斌家食品安全溯源報(bào)告》。報(bào)告顯示，目前大斌家采購(gòu)團(tuán)隊(duì)共管理5大類(lèi)、近200余種物料，其中冷鏈?zhǔn)巢念?lèi)47種，干貨類(lèi)34種，調(diào)料類(lèi)21種，用品用具43種。

大斌家表示，目前品牌對(duì)食材管控已經(jīng)進(jìn)入精準(zhǔn)控制階段，2024年，大斌家重點(diǎn)梳理了火鍋底料供應(yīng)商，實(shí)施N+1追溯機(jī)制，不僅關(guān)注生產(chǎn)企業(yè)，也對(duì)上游原料供應(yīng)商進(jìn)行管控。

美國(guó)多地麥當(dāng)勞發(fā)生大腸桿菌感染事故，多家頭部漢堡品牌撤走相關(guān)食材

紅餐網(wǎng)綜合整理消息，近期，針對(duì)大腸桿菌感染事故，麥當(dāng)勞調(diào)查的初步結(jié)果表明，可能與“四分之一磅漢堡包”的切絲洋蔥有關(guān)。10月24日，麥當(dāng)勞供應(yīng)商Taylor Farms宣布，將召回其位于科羅拉多州工廠(chǎng)生產(chǎn)的一部分黃洋蔥。麥當(dāng)勞中國(guó)則表示，麥當(dāng)勞中國(guó)沒(méi)有售賣(mài)新聞中提到的產(chǎn)品，也不使用相關(guān)食材。

受此次事件影響，多家頭部漢堡品牌也紛紛發(fā)聲明稱(chēng)撤走洋蔥這一食材。10月25日，漢堡王表示，將洋蔥食材的供應(yīng)壓縮5%。美國(guó)餐飲集團(tuán)Yum!Brands也宣布，已從旗下肯德基、必勝客和塔可鐘（TacoBell）的部分美國(guó)分店下架了洋蔥。Yum!Brands還稱(chēng)這一決定是“出于謹(jǐn)慎”，未來(lái)將繼續(xù)遵循供應(yīng)商和監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)，確保食品的持續(xù)安全和質(zhì)量。

必勝客新店型“Pizza Hut WOW”的北京首店即將開(kāi)業(yè)

新京報(bào)消息，必勝客新店型“Pizza Hut WOW”的北京首店將于10月26日正式開(kāi)業(yè)。必勝客方面表示，Pizza Hut WOW店是必勝客品牌拓展的創(chuàng)新模式。另外，今年年底前，該店在全國(guó)將拓展至200家左右，選址均在大型商場(chǎng)、超市內(nèi)，且大多數(shù)為原有必勝客門(mén)店重新改裝。

財(cái)報(bào)速覽

絕味食品三季度營(yíng)收超50億元

紅餐網(wǎng)消息，10月24日晚間，絕味食品發(fā)布的三季度業(yè)績(jī)公告顯示，2024年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約50.15億元，同比減少10.95%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約4.38億元，同比增加12.53%。

巴比食品前三季度凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)25.68%

紅餐網(wǎng)消息，10月24日，巴比食品發(fā)布2024年第三季度報(bào)告稱(chēng)，2024年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.1億元，同比增長(zhǎng)2.04%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.94億元，同比增長(zhǎng)25.68%。

紫燕食品前三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.49億元

紅餐網(wǎng)消息，10月24日，紫燕食品發(fā)布2024年三季報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，紫燕食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入26.87億元，同比下降4.6%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.49億元，同比增長(zhǎng)2.19%；經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為4.15億元，同比下滑22.55%。

社會(huì)熱點(diǎn)

火鍋店狂推39.8元優(yōu)惠券后關(guān)門(mén)，官方回應(yīng)：店鋪納入異常名錄

貴州百姓關(guān)注消息，貴州清鎮(zhèn)市中環(huán)國(guó)際附近一家名為“蜀食火涮烤火鍋”，在今年九月中旬推出美食優(yōu)惠券活動(dòng)，消費(fèi)者只用花39.8元就能購(gòu)買(mǎi)一張優(yōu)惠券，在火鍋店享用“五葷”“五素”套餐。在推銷(xiāo)人員的推薦下，周邊很多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了該優(yōu)惠券。但到了9月18號(hào)，這家店突然關(guān)門(mén)了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，購(gòu)買(mǎi)優(yōu)惠券的大概有三百人左右，每人少則幾張，多則幾十張。

對(duì)此，清鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員回應(yīng)表示，已經(jīng)收到“蜀食火涮烤火鍋店”的投訴舉報(bào)。目前，市監(jiān)局已經(jīng)將該店鋪納入了異常名錄。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自投資界-并購(gòu)最前線(xiàn)、FBIF食品飲料創(chuàng)新、新京報(bào)、貴州百姓關(guān)注等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛