重點(diǎn)食材價(jià)格行情監(jiān)測周報(bào)：牛肉持續(xù)降價(jià)，黃瓜、土豆價(jià)格小幅上漲
紅餐編輯部 · 2024-11-12 09:40:47 來源：紅餐網(wǎng) 2969
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，45周（11月1日-11月7日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為125.28點(diǎn)，比上周下降1.66點(diǎn)，比去年同期上升9.21個點(diǎn)。
具體來看，45周重點(diǎn)監(jiān)測的豬肉、羊肉、牛肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等，與44周相比，均出現(xiàn)了價(jià)格上的變動。
1、豬肉、羊肉、牛肉等肉禽產(chǎn)品價(jià)格下降
45周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品，豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，價(jià)格變化幅度為-0.57%、-0.19%、-0.02%、-1.15%和-0.44%，畜禽產(chǎn)品價(jià)格較上周都小幅下降。
相比去年同期，豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞這5種畜禽產(chǎn)品的價(jià)格變化幅度為19.94%、-6.62%、-14.80%、2.98%和1.13%。
重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品中，相比上周草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚的價(jià)格變化幅度分別為0.13%、-0.83%、-0.76%、1.51%、0.75%、0.40%和-2.18%。
相比去年同期，草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚的價(jià)格變化幅度為1.65%、9.31%、1.93%、9.34%、3.07%、6.32%和-3.80%。
2、蔥頭、黃瓜漲價(jià)，冬瓜、菜花降價(jià)明顯
45周，重點(diǎn)監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，蔥頭、黃瓜、土豆、大蒜和南瓜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，變化幅度分別為2.01%、1.57%、1.35%、0.69%和0.63%。與去年同期相比，這5種蔬菜的變化幅度為33.92%、-13.23%、-10.32%、12.14%和51.17%。
45周，冬瓜、菜花、大白菜、白蘿卜和青椒這5種蔬菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，變化幅度為-24.56%、-11.43%、-7.94%、-7.14%和-6.79%。
與去年同期相比，冬瓜、菜花、大白菜、白蘿卜和青椒的價(jià)格變化幅度分別為36.77%、87.54%、53.98%、39.29%和81.76%。
45周，重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價(jià)格為7.21元/公斤，比上周7.17元/公斤上升0.56%，同比上升6.66%。
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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