濟(jì)南悅秀·高級粵菜一門店關(guān)門歇業(yè)，有消費(fèi)者萬元充值卡退款無門；全球阿拉比卡咖啡豆期貨價(jià)格持續(xù)上漲，創(chuàng)近50年來新高。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會熱點(diǎn)

濟(jì)南一高級粵菜餐廳關(guān)門歇業(yè)，有人萬元充值卡退款無門

新黃河消息，近日，濟(jì)南市民何女士反映，自己于今年2月在悅秀·高級粵菜（奧體中心店）充值2萬元預(yù)付卡，目前還剩1.8萬元未消費(fèi)完，而該店從10月份便停止?fàn)I業(yè)了。為了追回余額，何女士曾多次撥打餐廳電話，但始終無人應(yīng)答。

悅秀·高級粵菜（奧體中心店）目前在大眾點(diǎn)評上顯示為歇業(yè)狀態(tài)，該店人均消費(fèi)價(jià)格不低，達(dá)到318元。不少網(wǎng)友在評論區(qū)表示遇到了與何女士類似的情況，“跑路了”“電話沒人接，儲值卡里的錢也不給退了”。

根據(jù)何女士提供的充值卡轉(zhuǎn)賬記錄，收款方為山東名悅匯品牌策劃有限公司。企查查顯示，山東名悅匯餐飲管理有限公司（以下簡稱名悅匯）曾用名為山東名悅匯品牌策劃有限公司，已被列入經(jīng)營異常名錄。

對此，記者聯(lián)系到涉事餐廳投資方山東名悅匯品牌策劃有限公司，一工作人員稱“公司資金已被凍結(jié)，無法給予退款”。

根據(jù)名悅匯的官方微信公號“名悅匯CHN”的相關(guān)推文，名悅匯會員卡旗下品牌通用，包括同生里、悅秀、悅秀點(diǎn)心、長灘海市、宴泉城、代官山。

27日，針對何女士的會員卡是否可在同生里等門店使用這一問題，同生里（奧體中心店）店員告訴記者，何女士之前的會員卡無法在店內(nèi)消費(fèi)，早在6月該店已與原投資人“分家”。位于恒隆廣場的悅秀小館內(nèi)部店員同樣表示，“之前與悅秀是一個老板，但半年前已經(jīng)獨(dú)立出來，變更了投資人。”

公開信息顯示，名悅匯之前投資的企業(yè)包括同生里（濟(jì)南）餐飲服務(wù)有限公司、濟(jì)南悅秀餐飲管理有限公司、泉城宴（濟(jì)南）餐飲管理有限公司、代官山（濟(jì)南）餐飲管理有限公司等，目前均已變更投資人。

全球阿拉比卡咖啡豆期貨價(jià)格創(chuàng)下47年來最高

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，11月28日，阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格暴漲至3.26美元/磅，突破了1977年3月創(chuàng)下的歷史高點(diǎn)。自2023年9月以來，咖啡豆價(jià)格已經(jīng)上漲了123%，此前4月，阿拉比卡咖啡豆期貨一周飆升了12.5%。

咖啡豆期貨價(jià)格上漲主要受極端天氣影響。作為全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國，巴西在今年8月和9月遭遇了70年來最嚴(yán)重的干旱，隨后又在10月遭受暴雨。此外，歐洲進(jìn)口商和烘焙商提前搶購原料，避免潛在的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步推高了咖啡價(jià)格。

頭部企業(yè)動態(tài)

麥當(dāng)勞中國CEO：今年為消費(fèi)習(xí)慣重置的一年

小食代消息，日前，麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵公開分享了對當(dāng)前中國消費(fèi)市場趨勢變化的洞察。

張家茵與信宸資本管理合伙人趙涵曦展開對談，她將2024 年定義為“消費(fèi)習(xí)慣重置”的一年，消費(fèi)者在適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)周期時形成新消費(fèi)習(xí)慣：一是以追求性價(jià)比高的產(chǎn)品為榮，而不簡單將其視為消費(fèi)降級，無論精英階層還是普通消費(fèi)者均如此；二是“既要又要還要”，希望產(chǎn)品能集美味、健康、快捷等各種需求于一身；三是對情緒價(jià)值的需求攀升，渴望回歸線下，體驗(yàn)人和人之間的互動；四是進(jìn)一步擁抱本土傳統(tǒng)文化。

周黑鴨前行政總裁張宇晨加入味好美

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)消息，近日，在全球投資者大會上，味好美高層對外宣布張宇晨現(xiàn)已擔(dān)任味好美中國區(qū)董事總經(jīng)理。

總部位于美國的味好美是一家知名調(diào)味品企業(yè)，去年銷售額近480億元，在中國供應(yīng)麥當(dāng)勞等餐飲連鎖品牌。中國也是味好美亞太區(qū)域的最大市場。今年6月，周黑鴨宣布了張宇晨離任的消息。此前，他掌舵這家鹵味品牌近五年時間，是周黑鴨上市后任職最久的職業(yè)經(jīng)理人總裁，年薪最高曾接近1300萬元。張宇晨離任后，周黑鴨行政總裁一棒重新回到創(chuàng)始人周富裕手中。從周黑鴨離開的次月，張宇晨便以味好美中國區(qū)董事總經(jīng)理的身份出席了公開活動。

百勝中國：啟動供應(yīng)商全球招募計(jì)劃

北京商報(bào)消息，11月28日，百勝中國在第二屆鏈博會上召開供應(yīng)商全球招募發(fā)布會，通過上線的供應(yīng)商招募平臺，尋求與更多供應(yīng)商伙伴協(xié)同發(fā)展。據(jù)悉，今年4月，百勝中國就上線了供應(yīng)商公開招募管理平臺，啟動至今收到了超過千個潛在供應(yīng)商報(bào)名，涉及30多個類別。

截至目前，百勝中國在華門店已突破15800家，經(jīng)營著肯德基、必勝客、TacoBell、lavazza、黃記煌、小肥羊六大餐飲品牌，并建立了一套世界級的供應(yīng)鏈管理體系。

賽百味任命臨時首席執(zhí)行官

界面新聞消息，賽百味宣布全球首席執(zhí)行官約翰·奇德西（John Chidsey）將在任職五年后于今年年底前退休，賽百味現(xiàn)任歐洲、中東和非洲總裁兼前全球首席營銷官凱莉·沃爾什（Carrie Walsh）將擔(dān)任臨時首席執(zhí)行官。此前，沃爾什曾在多家大型餐廳、零售和消費(fèi)公司工作，例如Yum!Brands、必勝客和百事可樂。

茶顏悅色與湖南省博物院合作推出聯(lián)名文創(chuàng)

紅餐網(wǎng)消息，11月29日，茶顏悅色宣布與湖南省博物院合作推出系列文創(chuàng)產(chǎn)品，比如從馬王堆文物展中獲得靈感打造的“迷你小靈物”陶瓷杯。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新黃河、北京商報(bào)、界面新聞、每日經(jīng)濟(jì)新聞、小食代等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_蕭 霖