品牌介紹

仟味高湯是廣州市仟壹生物技術(shù)有限公司旗下的調(diào)味料品牌，源自廣東，深深扎根于粵菜文化的土壤之中。總部位于天河萬科云城米酷，占地2000㎡，在從化和宿遷擁有兩大生產(chǎn)基地，占地138畝，超過400名員工。

仟味將傳統(tǒng)大廚們?cè)趶N房里精心熬制的技藝帶入現(xiàn)代化工廠，實(shí)現(xiàn)了廣東高湯的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)，讓高品質(zhì)高湯唾手可得，讓快速穩(wěn)定出品易如反掌，讓美味變得更簡單。

仟味，不僅制造高湯，更智造讓客戶賺錢，讓客戶的用戶快樂享受美食的味道解決方案。專注研究消費(fèi)者喜愛味道，幫助餐企飲做經(jīng)典爆品菜升級(jí)、流行爆品菜研創(chuàng)，為大型連鎖餐飲品牌、中小餐飲門店和經(jīng)銷商提供一對(duì)一深度定制服務(wù)。

品牌文化

企業(yè)愿景：有美食的地方，就有仟味高湯的添香增味

企業(yè)使命：我們不僅制造高湯，我們更智造讓客戶賺錢，讓客戶的用戶快樂享受美食的味道解決方案

企業(yè)價(jià)值觀：以客戶為中心，以奮斗者為本，堅(jiān)持快樂奮斗

企業(yè)理念：真誠·利他·創(chuàng)新，堅(jiān)持長期產(chǎn)品主義

品牌歷史

● 2000年丨仟味正式成立，是國內(nèi)較早開展高湯研究和生產(chǎn)的企業(yè)

● 2003年丨成立廣州生產(chǎn)基地

● 2008年丨成立廣州從化生產(chǎn)基地；真材實(shí)料的豬骨湯產(chǎn)品，一經(jīng)推出立馬引爆餐飲市場(chǎng)

● 2010年丨成立河南生產(chǎn)基地，真材實(shí)料雞湯產(chǎn)品，一經(jīng)推出便受到廣泛關(guān)注和好評(píng)

● 2014年丨全國建設(shè)體驗(yàn)館，通過產(chǎn)品體驗(yàn)共創(chuàng)研發(fā)，更好服務(wù)餐飲行業(yè)

● 2015年丨建立清遠(yuǎn)原料基地，榮獲“六江名宴匯羊城”特金獎(jiǎng)

● 2016年丨成為高新技術(shù)企業(yè)

● 2017年丨首創(chuàng)仟味金湯，并引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

● 2019年丨搬遷總部，正式成立仟味廣州總部品牌研創(chuàng)體驗(yàn)中心

● 2021年丨仟味重新定位，餐飲爆品菜味道，標(biāo)準(zhǔn)化解決方案專家

● 2022年丨江蘇宿遷工廠正式投產(chǎn)

● 2023年丨廣州從化生產(chǎn)基地二期建設(shè)動(dòng)工；品牌戰(zhàn)略升級(jí)，源自廣東，真材實(shí)料，成為做中式高湯引領(lǐng)者

品牌發(fā)展歷程

自創(chuàng)立以來，仟味始終秉持“真誠·利他·創(chuàng)新，堅(jiān)持長期產(chǎn)品主義”的企業(yè)理念，以客戶需求為導(dǎo)向不斷探索前行。在過去的24年間，經(jīng)歷了三個(gè)重要發(fā)展階段。

①2000年-2009年，技術(shù)突破的十年，熬好湯的執(zhí)著

成功打造了生產(chǎn)基地1.0，并構(gòu)建了完整的研發(fā)與銷售體系。

通過科技創(chuàng)新，還原中式高湯的靈魂和健康，實(shí)現(xiàn)了廣東特色高湯的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化生產(chǎn)。

②2010年-2019年，深耕餐飲的十年，產(chǎn)品矩陣及應(yīng)用研發(fā)建設(shè)

專注高湯調(diào)味品領(lǐng)域，拓展產(chǎn)品線深度與廣度，構(gòu)建全面矩陣。豐富產(chǎn)品滿足多樣需求，專業(yè)獲認(rèn)可。

與知名品牌和大師合作，研發(fā)特色產(chǎn)品，形成全賽道矩陣。專研味道解決方案，落地實(shí)踐，成行業(yè)專家，助力連鎖餐飲快速擴(kuò)店發(fā)展。

③2020年以來，賦能式營銷，全品類全渠道的解決方案深耕

建成了江蘇宿遷生產(chǎn)基地和廣州總部研發(fā)營銷基地，在全國各地建設(shè)體驗(yàn)中心及旗艦店。

實(shí)施“產(chǎn)品力、品牌營銷力、組織力”三位一體戰(zhàn)略，激活強(qiáng)化三大核心驅(qū)動(dòng)力，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。我們不僅提供高湯產(chǎn)品，還專注爆品菜研創(chuàng)和味道標(biāo)準(zhǔn)化解決方案，實(shí)現(xiàn)全渠道、全品類覆蓋，賦能餐飲行業(yè)。

品牌產(chǎn)品

經(jīng)過24年的沉淀發(fā)展，仟味已形成了全方位、多層次且豐富的產(chǎn)品線，可以滿足各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的多元需求。全國有3000+銷售網(wǎng)點(diǎn)，28間旗艦體驗(yàn)店，覆蓋22個(gè)省、40個(gè)地級(jí)市，保證供應(yīng)鏈快速穩(wěn)定可持續(xù)。

①主要產(chǎn)品

涵蓋了雞湯、豬骨湯、牛肉湯【招牌三劍客全能基礎(chǔ)湯品】；金湯、酸湯、魚湯/海鮮湯、菌湯、番茄湯、豬肚雞湯、冬陰功湯【爆品七雄風(fēng)味組合湯品】；鹵水、醬汁、高湯調(diào)味粉【廚房必備 天然不口干 高湯絕配調(diào)味組合系列】；油脂和其他特色湯等【特色調(diào)味品】。

②柔性化定制服務(wù)

柔性化定制服務(wù)，幫助餐飲企業(yè)定制個(gè)性口味、配方以及包裝；挖掘區(qū)域發(fā)展?jié)摿Γ瑤椭鷤鹘y(tǒng)經(jīng)銷商為自己轄區(qū)客戶，提供優(yōu)質(zhì)促進(jìn)門店生意增長的好產(chǎn)品。

③廣泛應(yīng)用

目前已累積20000+餐飲爆品菜解決方案，產(chǎn)品應(yīng)用覆蓋火鍋涮鍋/麻辣燙、粉面/小吃快餐、燒烤/烤肉、中餐/酒店廚師、中西式休閑/輕餐飲、預(yù)制菜/食品工業(yè)六大餐飲領(lǐng)域，服務(wù)超2000家餐飲連鎖品牌，200000家餐飲門店，得到蒙自源、大龍燚、龍歌小火鍋、季季紅火鍋等餐飲客戶的肯定與支持，品牌影響力與市場(chǎng)占有率逐年提升。

仟味爆品菜研創(chuàng)體驗(yàn)中心

仟味在全國建立了20個(gè)研創(chuàng)中心，均配備應(yīng)用廚務(wù)研發(fā)，專注爆品菜研創(chuàng)和味道標(biāo)準(zhǔn)化解決方案，能夠?qū)θ珖厣兜佬枨螅龀隹焖俜磻?yīng)，確保解決方案精準(zhǔn)匹配。

仟味研創(chuàng)中心不定期舉行菜單升級(jí)分享會(huì)、流行爆品菜發(fā)布、菜品研創(chuàng)、新品規(guī)劃輔導(dǎo)會(huì)、行業(yè)趨勢(shì)交流等活動(dòng)，還貼心為客戶的管理團(tuán)隊(duì)、廚師團(tuán)隊(duì)提供培訓(xùn)、實(shí)踐甚至菜品拍攝等支持，仟味研創(chuàng)中心成為了客戶的第二個(gè)辦公室及廚房，全方面賦能客戶，與客戶共同成長。

仟味爆品菜研創(chuàng)賦能商學(xué)院

為了幫助餐飲企業(yè)更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的快速變化，仟味建立了爆品菜研創(chuàng)賦能商學(xué)院，特邀舌尖伯樂-張衛(wèi)擔(dān)任名譽(yù)院長，提供專業(yè)智庫支持。

不定期發(fā)布行業(yè)爆品流行趨勢(shì)信息、舉辦專家課程、組織專家門診活動(dòng)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)資深人士分享最新的經(jīng)營理念和成功案例，幫助更多餐飲企業(yè)建立起一套可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)機(jī)制，在競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)環(huán)境中保持領(lǐng)先地位。

堅(jiān)守質(zhì)量第一的強(qiáng)大生產(chǎn)實(shí)力

①柔性化智能工廠

兩大自有生產(chǎn)基地，占地超138畝，超過30條柔性生產(chǎn)線，產(chǎn)能380噸/天，實(shí)現(xiàn)靈活高效生產(chǎn)，提供個(gè)性化定制服務(wù)，平衡成本控制與效率提升，能快速且穩(wěn)定地滿足全國餐飲客戶對(duì)高品質(zhì)高湯的需求。

②強(qiáng)大研發(fā)實(shí)力

仟味是專精特高新技術(shù)企業(yè)、新技術(shù)企業(yè)、專精特新企業(yè)、科技創(chuàng)新小巨人企業(yè)，擁有超過50人高精尖研發(fā)團(tuán)隊(duì)，涵蓋基礎(chǔ)研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)和應(yīng)用研發(fā)，研發(fā)占比超12%。

③技術(shù)革新

榮獲超11項(xiàng)技術(shù)專利，自主研發(fā)了13道提鮮營養(yǎng)留存熬湯技術(shù)，生產(chǎn)符合未來健康大趨勢(shì)，有營養(yǎng)的高湯調(diào)味品。

④食品安全

生產(chǎn)管理體系已通過FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，確保了從原材料到成品整個(gè)生產(chǎn)過程的高標(biāo)準(zhǔn)與安全性。

在供應(yīng)商管理方面，仟味實(shí)施了嚴(yán)格的供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)審核，對(duì)原料進(jìn)行農(nóng)殘和獸殘檢測(cè)。

產(chǎn)品質(zhì)量管理體系包括微生物檢測(cè)、理化檢測(cè)；建立了感官評(píng)價(jià)體系、在線監(jiān)控和快速檢測(cè)體系。