半只雞賣480元，“牛奶音樂雞” 遭質疑；白羽雞毛雞暴跌后漲價40%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

上海一餐廳半只雞賣480元，稱其“喝牛奶聽音樂長大的”

極目新聞消息，近日，有網友發布視頻稱，其在上海某家餐廳花480元吃到半只雞，店方稱雞是“喝牛奶、聽音樂長大的”，引發熱議。視頻中，顧客對該說法提出質疑，認為價格貴可以接受，但解釋有忽悠之嫌。

3月18日，極目新聞記者聯系該餐廳，工作人員確認店內人均消費四五百元，該菜品明碼標價，雞確實如此培育。不過，對于雞的進貨地及出欄時間，其表示需問廚房。

在網友發布的視頻中，疑似店方工作人員稱：“廣東清遠不是有葵花雞嗎？”公開資料顯示，葵花雞是廣州市南沙區的特產。極目新聞記者致電廣州葵園生態農業技術有限責任公司，對方稱葵花雞以玉米、向日葵為飼料，養殖周期為130-150天，養殖過程中會播放古典音樂以使雞情緒平靜，但并未給雞喝牛奶。其供貨價約200多元一只，向國內多個城市供貨。

白羽雞毛雞暴跌后漲價40%

證券日報消息，連日來，白羽肉雞行業出現毛雞、雞苗價格回升的局面，尤其是毛雞價格較1個月前“10元4斤”的極限低價上升約40%。同時，山東益生種畜禽股份有限公司、山東民和牧業股份有限公司等多家頭部白羽肉雞產業鏈公司當前雞苗的報價為3.5元/只，較春節后漲價0.8元。

不過，多位業內人士在接受《證券日報》記者采訪時表示，此輪毛雞價格回升恐怕屬于行業“乍暖”的短期行情，較難持續。

企業動態

安井擬收購“關東煮”之王鼎味泰

零售圈消息，近日，安井公司官微發布消息，稱安井與鼎味泰實控人等就收購鼎味泰70%股份正式簽訂了股份收購協議，擬以4.445億元收購鼎味泰70%股權。

據悉，鼎味泰主營高端速凍關東煮產品和速凍火鍋料產品，主要原料為進口的阿拉斯加深海鱈魚；產品鋪向山姆超市、盒馬奧樂齊等精品商超，海底撈、湊湊、左庭右院等連鎖餐飲以及7-11、羅森、全家等便利店渠道。

雪川獲CIC灼識認證“冷凍薯制品國貨第一品牌”

近日，知名權威咨詢機構CIC灼識咨詢官方發布，經對中國冷凍薯制品行業專項研究，確認雪川"冷凍薯制品國貨第一品牌"的市場地位。

近年來，以雪川為代表的國產馬鈴薯企業快速崛起，成為眾多知名餐飲連鎖品牌的核心供應商之一。其中，雪川通過持續技術創新和多元化的產品布局，引領薯業發展新方向，國內市場份額穩居領先地位，海外業務版圖覆蓋近40個國家和地區，占據了國內冷凍薯制品出口的半壁江山。

據了解，雪川已經成為肯德基、必勝客等頭部餐飲的薯制品供應商。

瑞幸、喜茶供應商今日上市

財中社消息，3月19日，恒鑫生活（301501.SZ）登陸深交所創業板，開盤報87.6元/股，漲119.44%。截至收盤，其股價回落至71.48元，總市值72.91億元。

恒鑫生活以原紙、PLA粒子、傳統塑料粒子等為原材料，研發、生產和銷售紙制與塑料餐飲具，其PLA餐飲具已陸續成為國內咖啡、茶飲知名企業可生物降解餐飲具的優選產品，主要客戶包括瑞幸咖啡、星巴克、喜茶、蜜雪冰城等品牌。其中，瑞幸咖啡穩居公司第一大客戶，庫迪咖啡、蜜雪冰城、霸王茶姬等亦陸續進入公司前五大客戶名列。

貢茶將在英國開設225家門店

worldcoffeeportal消息，近日，珍珠奶茶連鎖店貢茶已與新的特許經營財團Jinziex簽署協議，在未來幾年內在英國開設至少225家門店。貢茶表示，該特許經營協議是其在2032年前實現全球10000家門店目標的重要一步，英國將引領其在歐洲的擴張，該公司還在法國、比利時、荷蘭和葡萄牙經營著一些授權門店。

皇氏集團在廣西投資新設餐飲管理公司

紅餐網消息，企查查APP顯示，近日，廣西在桂里餐飲管理有限公司成立，法定代表人為劉榕雙，注冊資本300萬元，經營范圍包含：餐飲服務；食品銷售；食品互聯網銷售；食品生產等。股權穿透顯示，該公司由皇氏集團（002329）全資子公司皇氏乳業集團有限公司等共同持股。

據悉，今年1月皇氏集團旗下新茶飲品牌“在桂里”門店在南寧市中心開業，此前，“在桂里”首家門店于去年年初在南寧吳圩機場開業。

注：本文由紅餐網綜合自極目新聞、證券日報、worldcoffeeportal、零售圈、財中社等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_紙 巖