烤串品類發(fā)展報告2025：預(yù)計2025年市場規(guī)模將達1660億
紅餐編輯部 · 2025-03-20 16:22:36 來源：紅餐網(wǎng) 1658
紅餐網(wǎng)消息，3月20日，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院與野火燒食品聯(lián)合發(fā)布了《烤串品類發(fā)展報告2025》。
報告顯示，烤串作為餐飲市場中重要的細(xì)分品類，近年來在年輕消費者和夜經(jīng)濟的推動下，消費需求持續(xù)高漲。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，截至2025年2月，全國烤串消費人口較去年同期增長13.8%。在燒烤大品類中，烤串的市場份額從2023年的57.7%上升至2024年的59.9%。
在這樣的背景下，烤串市場規(guī)模持續(xù)增長。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，2024年全國烤串市場規(guī)模同比增長9.2%，達到1,540億元，預(yù)計2025年市場規(guī)模將進一步增長至1,660億元。
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