紅餐編輯部 · 2025-03-20 16:22:36 來源：紅餐網 1804
紅餐網消息，3月20日，紅餐產業研究院與野火燒食品聯合發布了《烤串品類發展報告2025》。
報告顯示，烤串作為餐飲市場中重要的細分品類，近年來在年輕消費者和夜經濟的推動下，消費需求持續高漲。據紅餐大數據，截至2025年2月，全國烤串消費人口較去年同期增長13.8%。在燒烤大品類中，烤串的市場份額從2023年的57.7%上升至2024年的59.9%。
在這樣的背景下，烤串市場規模持續增長。據紅餐大數據，2024年全國烤串市場規模同比增長9.2%，達到1,540億元，預計2025年市場規模將進一步增長至1,660億元。
原文鏈接：《烤串品類發展報告2025》發布
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