近日，2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新博覽會期間，第七屆iSEE全球獎年度盛典在上海國家會展中心圓滿收官。本屆盛典吸引了全球70余個國家4678個案例競逐，最終誕生了涵蓋產(chǎn)品、技術(shù)、設(shè)計、企業(yè)實踐等領(lǐng)域的行業(yè)標(biāo)桿，為全球食品產(chǎn)業(yè)注入新動能。

國際化評審體系，打造食品創(chuàng)新“世界標(biāo)尺”

作為中國首個對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)的食品行業(yè)權(quán)威獎項，iSEE全球獎堅持以“國際標(biāo)準(zhǔn)+獨立權(quán)威評審+非商業(yè)化”為原則，設(shè)立【iSEE全球食品創(chuàng)新獎】與【iSEE全球美味獎】兩大獎項，覆蓋產(chǎn)品、技術(shù)、品牌、企業(yè)等多維度。本屆評審歷時7個月從“科技領(lǐng)導(dǎo)力”“用戶體驗感”等六大維度嚴(yán)苛篩選，最終金獎獲獎率僅0.17%，堪稱“食品界諾貝爾”。

五大趨勢引領(lǐng)未來，中國創(chuàng)新加速破圈

從“老字號煥新”到“功能性食品科技突破”，本屆獲獎案例集中展現(xiàn)了健康升級、文化自信、技術(shù)重構(gòu)、供應(yīng)鏈升級和情緒價值挖掘等五大行業(yè)趨勢。法國杜坎纖食瘦身法、新加坡營養(yǎng)膳食品牌fibro等國際創(chuàng)新品牌代表亮相，展現(xiàn)了獎項的國際化影響力。iSEE全球獎理事會秘書長兼主理人、Foodaily事業(yè)合伙人于叢叢Flora表示：“我們正在見證中國食品創(chuàng)新力量的崛起。她強(qiáng)調(diào)，iSEE全球獎將持續(xù)搭建連接中國與全球食品創(chuàng)新的橋梁，讓好的產(chǎn)品被更多人看見。"

美味與文化共振，東方風(fēng)味獲國際認(rèn)可

本屆iSEE美味獎首次誕生“卓越美味獎”（即同一產(chǎn)品連續(xù)3年獲得3星及以上認(rèn)證）。與此同時，中國茶文化復(fù)興、地域食材現(xiàn)代化應(yīng)用等案例，讓“新中國味”成為全球食品創(chuàng)新的關(guān)鍵詞。盛典同期打造的【iSEE大賞】為30萬觀眾呈現(xiàn)了一場精彩的"全球賞味之旅"，傳遞了食品創(chuàng)新的多元價值。

創(chuàng)新生態(tài)再升級，F(xiàn)oodaily構(gòu)建全球食品產(chǎn)業(yè)橋梁

作為主辦方，F(xiàn)oodaily每日食品通過創(chuàng)博會“展+會+節(jié)”一體化模式，構(gòu)建從技術(shù)落地到市場轉(zhuǎn)化的深度體驗及產(chǎn)業(yè)鏈開放協(xié)作生態(tài)，持續(xù)整合全球資源，全方位助力食品飲料企業(yè)實現(xiàn)從產(chǎn)品創(chuàng)新到商業(yè)增長的價值轉(zhuǎn)化。未來，F(xiàn)oodaily每日食品也將繼續(xù)通過iSEE全球獎等平臺，推動中國食品創(chuàng)新力量走向世界舞臺，讓更多優(yōu)秀的"中國味"被全球看見，持續(xù)為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入創(chuàng)新動能。

（作者：紅餐編輯部）