?首屆大灣區餐飲商標品牌價值峰會暨快刀商標交易平臺發布會在穗舉行
紅餐編輯部 · 2025-04-25 22:00:03 來源：紅餐網 3558
紅餐網消息，4月24日，首屆大灣區餐飲商標品牌價值峰會暨快刀餐飲商標交易平臺技術發布會在廣州番禺召開。該活動匯聚餐飲行業代表、知識產權專家及行業相關人士，共議餐飲商標保護與品牌價值提升路徑，發布國內首個餐飲垂直領域商標交易平臺。
近年來，商務部等 9 部門于 2024 年 3 月 14 日聯合印發《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》，其中提出加強對老字號餐飲品牌、飲食類非遺項目的宣傳和保護，加大餐飲領域知識產權保護力度，鼓勵符合條件的行業協會、從業人員依法申請注冊特色小吃商標。本次峰會為餐飲行業搭建了交流平臺，快刀平臺的落地將激活餐飲商標資產價值，為大灣區打造國際餐飲品牌高地注入新動能。
廣東省餐飲服務行業協會秘書長程鋼指出餐飲企業與大眾在價值層面具有統一性，即企業需在不確定的市場中探尋與大眾消費一致的確定性，而大眾對餐飲的價值追求很單純，即“好吃”。企業則追求確定性的高溢價。同時，餐飲價值的外在是品牌與技術的價值聚合體，需平衡價值差異性與內在同一性，并指出商標作為可言說的價值載體，是品牌敘事的起點，在不確定性中為餐飲企業創造確定性的發展可能。
陶陶居有限公司副董事長、食尚國味集團創始人尹江波以陶陶居品牌復興為例，論述餐飲商標與品牌價值的深度融合。他指出商標是品牌文化 “活載體”，需在傳承中實現三重突破：一是文化基因的現代化轉譯，如 “一菜一故事” 敘事、跨界聯名；二是品質價值的符號化表達，以商標傳遞品質承諾；三是商標戰略的生態化布局，從法律、文化、科技維度構建防御體系。他強調商標需從“法律保護工具” 升級為 “品牌價值引擎”，其生命力源于敬畏文化根脈、堅守品質底線、敏銳洞察技術變革。
本次活動最大亮點為“快刀餐飲商標交易平臺（小程序端）”正式上線。據平臺介紹，該平臺聚焦餐飲領域，提供商標交易、評估及維權一站式服務，旨在解決行業商標資源閑置、流轉低效等痛點，助力大灣區餐飲品牌加速成長。
據悉，餐飲商標注冊與轉讓存在時間長、風險高、維度單一等弊端。“快刀”平臺，其運用業內首創的AI新技術——商標匹配智能體，具備意圖識別、智能推薦等多種能力，能提升交易效率。在產品端，平臺以“好記、品類、獨特、注冊”為標準篩選商標，覆蓋3500+已下證商標、138大細分品類，價格透明，致力于為餐飲創業者提供便捷的商標交易服務，助力解決商標難題。
（作者：紅餐編輯部）
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