精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

本周看點：

• 叮咚買菜計劃投苗3萬頭特色黑豬
• 涪陵榨菜擬收購四川味滋美51%股權
• 金字火腿控股權或將變更
• 海天H股發行上市已獲中國證監會備案
• 仲景食品公開招募香料供應商
• 寶立食品2024年營收同比增加11.91%
• 味知香2024年營利雙降
• 恒順醋業一季度營收增長35.97%
• 金龍魚一季度凈利潤增長11.23%
• 千味央廚推出香酥翠葉
• 奧昆食品推出榴蓮小派
• 好人家推出蘋果醋撈汁
• 中西兩國簽署禽肉輸華協議

\ 企業動向 \

叮咚買菜計劃投苗3萬頭特色黑豬

叮咚買菜與高金食品于2023年起展開深度合作，探索黑豬訂單養殖模式。近期，叮咚買菜與高金食品成立合資公司，對黑豬進行更深度布局。叮咚買菜計劃未來一年內投苗3萬頭特色黑豬。

據了解，叮咚買菜旗下自有黑豬肉品牌“黑鉆世家”已和多家連鎖餐飲達成合作，為其定制肋排、帶皮五花肉、精修腿肉等專用食材。（零售商業財經）

△圖片來源：叮咚買菜小程序截圖

涪陵榨菜擬收購四川味滋美51%股權

4月26日，涪陵榨菜發布購買資產預案稱，公司擬向陳偉、漆桂彬、范鵬杰、杜弘坤、尼海峰發行股份及支付現金購買其合計持有的味滋美51%股權。

依據公告，味滋美主要從事川味復合調味料、預制菜的研發、生產和銷售。而涪陵榨菜主要從事榨菜、下飯菜、泡菜、調味菜、榨菜醬和其他佐餐開味菜等方便食品的研制、生產和銷售。

本次交易完成后，味滋美將成為涪陵榨菜的控股子公司。涪陵榨菜也將在保留原業務的基礎上，拓展業務版圖，進一步提升公司的綜合競爭力。涪陵榨菜透露，截至預案簽署日，本次交易標的資產的審計、評估工作尚未完成，交易價格尚未確定。（涪陵榨菜公告）

金字火腿控股權或將變更

金字火腿發布公告稱，任貴龍與鄭慶昇于2025年4月25日簽署了《股份轉讓協議》，任貴龍擬將其持有的1.45億股股份轉讓給鄭慶昇，占公司總股本的11.98%。

此外，任貴龍還將其剩余股份8297萬股（占公司總股本的6.85%）的表決權委托給鄭慶昇，委托期限為18個月。完成后，鄭慶昇將擁有公司11.98%的股份及合計18.83%的表決權，成為新的控股股東和實際控制人。（金字火腿公告）

海天H股發行上市已獲中國證監會備案

4月30日，海天味業公告稱，公司已收到中國證監會出具的《關于佛山市海天調味食品股份有限公司境外發行上市備案通知書》。

海天味業表示，公司擬發行不超過7.1052億股境外上市普通股并在香港聯合交易所主板掛牌上市。但該事項仍存在不確定性，公司將依法及時履行信息披露義務。（海天味業公告）

仲景食品公開招募香料供應商

近日，仲景食品官微發文稱，計劃招募香料供應商。截止時間為2025年5月15日下午17：00。

△采購品種及年用量；圖片來源：仲景食品公眾號

仲景食品表示，公司常年采購香辛料，主要包括黑胡椒、干姜、孜然、肉桂、八角、小茴香、大蒜片、辣椒等品種，年用量較大，年采購金額超億元，誠邀具有優勢貨源和良好信譽的供應商參與合作。

依據招募信息，想報名的供應商需要滿足以下條件：1、具備獨立法人資格，注冊資金≥50萬元人民幣； 2、具有獨立承擔民事責任的能力和獨立采購所涉項目所需全部內容的能力；3、具有履行項目所須完善的售后服務體系，有良好的商業信譽和較強的經營實力及健全的財務會計制度及依法繳納稅收和社會保障的良好記錄；能夠提供增值稅專用發票。（仲景食品官微）

\ 財報速覽\

寶立食品2024年營收同比增加11.91%

4月25日，寶立食品發布2024年年報稱，報告期內，公司實現營業收入26.51億元，同比增長11.91%；歸屬于上市股東的凈利潤為2.33億元，同比下降22.52%。寶立食品稱，2024年，公司 B 端全年共銷售近 2600 種產品，其中近三年開發的產品數量占比接近 60%。（公司公告）

味知香2024年營利雙降

4月28日，味知香發布2024年年度業績報告和2025年一季報。

財報數據顯示，2024年公司實現營業收入 6.72億元，同比下降 15.90%，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤 8752.85萬元，同比下降35.36%。今年一季度，味知香實現營收1.73億元，同比增長4.24%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1950.41萬元，同比增長3.16%。（味知香公告）

恒順醋業一季度營收增長35.97%

4月29日，恒順醋業發布2025年一季度業績報告稱，今年一季度，公司實現營收6.26億元，同比上升35.97%；歸屬于上市股東的凈利潤為5651.91萬元，同比增加2.36%。

該公司披露的經營數據顯示，今年一季度，醋系列、酒系列、醬系列等不同產品的銷售收入分別同比增長19.10%、9.07%、35.35%。（恒順醋業公告）

△圖片來源：圖蟲創意

金龍魚一季度凈利潤增長11.23%

4月29日，金龍魚發布2025年一季報。今年一季度，金龍魚共實現營收590.79億元，同比增3.15%，歸屬于上市股東的凈利潤9.81億元，同比上漲11.23%。

金龍魚稱，報告期內，公司營業收入較上年同期增長，主要是因為廚房食品、飼料原料及油脂科技產品的銷量較上年同期均有所增加。廚房食品的利潤同比上漲，主要得益于面粉業務的利潤較上年同期明顯改善，面粉利潤改善主要歸因于小麥價格同比下降的影響。（金龍魚公告）

\ 產品走勢 \

千味央廚推出香酥翠葉

近日，千味央廚宣布推出精品香酥翠葉新裝。依據品牌方介紹，該款產品采用了可食用的當季鮮嫩桑葉，進行裹粉現炸，口感鮮香，在180℃的條件下油炸12秒即可出餐，適用于宴席、電商、特色餐館等消費場景。（千味央廚食品官微）

奧昆食品推出榴蓮小派

近日，奧昆食品宣布推出榴蓮小派。依據品牌方介紹，該款新品加入了30%榴蓮餡料，酥皮厚度則達30㎜，適用于小餓時刻、休閑零食、出游等不同消費場景。（奧昆食品官微）

好人家推出蘋果醋撈汁

近日，好人家上新蘋果醋撈汁。依據品牌方介紹，這款產品0防腐劑、0合成色素、0脂肪，添加了益生元。原漿蘋果醋的添加量不少于14%，濃縮蘋果汁的添加量不少于14%。（好人家官微）

\ 產業資訊\

中西兩國簽署禽肉輸華協議

近日，西班牙農業、漁業與食品部長（MAPA）發布的聲明稱，中國和西班牙簽署新的協定書，兩國共同簽署了關于開放西班牙禽肉進口的協議，西班牙禽肉有望登陸中國市場。

根據新簽署的協議，西班牙農業、漁業與食品部將負責對出口至中國的禽肉進行檢驗和隔離，并發放出口的獸醫衛生證書。（路透社）

朋友們，這周的周報就到這里啦，歡迎大家發表看法！

整理：餐飲供應鏈指南內容團隊