紅餐編輯部 · 2023-10-11 14:44:19 來源：紅餐網 5109
加速門店規模擴張以尋求突圍，成為了當下茶飲品牌尋求突圍的主流方式之一。不少茶飲品牌都在朝著萬店規模進發，這背后，少不了數智化運營的支撐。
然而，在“第三屆中國餐飲品牌節”2023餐飲數智化發展論壇上，甜啦啦CIO黃驥云卻認為，“孵化期”的餐飲企業不必著急深耕數智化，而且在這個階段，餐企做數字化一定要“輕”和“快”。
△甜啦啦CIO黃驥云
在黃驥云看來，餐飲企業要根據不同的發展階段去做數智化，比如“孵化期”“成長期”和“穩定期”三個階段，每個階段的數智化布局也有差別。
餐企的數智化建設不是一蹴而就的，也不是想要這個結果就能有的。整個落地的過程是非常漫長的。黃驥云：“餐飲企業在孵化期的時候，其實抗風險力不高，我們一定要堅持首先活下來，而不是活得更好。”
（作者：紅餐網周里希；編輯：李唐）
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