三津湯包創始人方增滿：眾多餐飲品牌跨界做早餐，對“老玩家”可能是機遇
紅餐編輯部 · 2024-09-25 13:58:26 來源：紅餐網 1523
近年，不少連鎖餐飲品牌都在跨界做早餐，以延長經營時段，豐富經營業態。“強敵環伺”之下，早餐市場的“老玩家”們會如何應對？
三津湯包創始人方增滿
9月25日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節上，三津湯包創始人方增滿認為，越來越多餐飲品牌入局早餐這一現象，對于“老玩家”而言并不是危機，反而是機遇。“如果你做的早餐足夠好吃，消費者在嘗試過別的品牌對比后，發現不如你，還是會回來吃，這可能會推動企業的進一步發展。”
此外，方增滿建議，餐飲品牌如果未來想要在早餐這條賽道上有所發展，需要學會降低成本。不過，一味的低價并不一定是好的，消費者需要高性價比的產品，但品牌方也要有合理利潤才能保證長期發展，所以更重要的是提升自身產品品質。
（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：歐陽焱）
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