紅餐編輯部 · 2024-09-26 14:06:54 來源：紅餐網 3646
9月26日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節的“2024餐飲出海發展論壇”現場，紅餐產業研究院高級研究經理勞華輝發布了《中國餐飲出海發展報告2024》（以下簡稱“報告”）。
會上，勞華輝對報告進行了詳細解讀。他指出，隨著餐飲市場規模與連鎖化率不斷上升，大量的中國餐飲品牌已具備出海的能力。據紅餐產業研究院不完全統計，已經有100多個中國餐飲品牌在海外開設了分店。
他表示，眾多餐飲品牌在出海市場的經營過程中，大都采取菜單本地化、營銷多元化和供應鏈全球化三大措施。出海的本質是餐飲品牌的核心經營能力的輸出，而不僅僅是菜品和門店模型的輸出。
此外，勞華輝還提到，餐飲品牌出海會面臨人才、法律法規、市場競爭、宗教信仰以及供應鏈難題，不是每個國家和地區都能像國內供應鏈那樣的高效率。
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作者：紅餐網杜佩；編輯：方圓
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