只有领袖品牌，才能持续赢利：从“一店”到“万店”的连锁本质

万店不是目标，而是一种结果——是品牌、组织、战略、技术等系统协同作用的自然演进。

马瑞光 3240
餐饮品牌连锁
一名草根厨师的逆袭：从餐馆学徒到开出17家云南菜馆

草根大厨开云南菜馆，没有奇招，唯有真诚。

红餐编辑部 1296
餐饮品牌山野人家
烘焙赛道洗牌：有人关门，有人却靠 “场景 + 效率” 悄悄圈粉？

近三个月来烘焙行业步入新一轮调整期，超六家烘焙品牌相继闭店，而部分品牌通过开主题店、联名营销等方式积极求变。

勾勾 2128
餐饮烘焙品牌
奥琦玮孔令博：3-5年内，餐饮业会形成一个“三分天下”的格局

未来3-5年内，餐饮行业会形成一个“三分天下”的格局，不同类型的企业要有不同的运营策略。

孔令博 2238
餐饮格局品牌
中国烹饪协会特邀副会长王喜庆：中小餐饮企业要明确自己的目标定位

明确目标定位、创造个性产品、培育优质品牌才是中小餐饮企业的正确发展方向。

王喜庆 3121
餐饮品牌目标定位
单日排队超5000桌！重庆的排队王，不再只是火锅？

单日排队超5000桌，“小龙虾江湖菜第一品牌”是如何做到的？

红餐编辑部 4947
餐饮小龙虾品牌
不加盟、不做低价，这个头部品牌靠卖“欢聚氛围”开出120+店

找准一个赛道，去成为品类的代表。

红餐编辑部 2146
餐饮品牌品类
从“快招”到合伙制，餐饮加盟的逻辑彻底变了

餐饮业进入比拼品牌影响力的时代。

红餐编辑部 9059
餐饮品牌
面积高达5000平！2025年，餐饮业又流行开大店了？

小店风潮下，一批餐饮品牌逆势开出千平大店，他们的底气从何而来？

红餐编辑部 3464
餐饮大店品牌
“2025年度中国餐饮品类十大品牌”评选报名即将截止，抓紧时间报名！

“2025年度中国餐饮品类十大品牌”评选报名活动将于2024年12月31日截止！

红餐编辑部 2771
餐饮餐饮品类十大品牌品牌

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