“出道”10年、累积服务人次超5亿，揭秘烤鱼头部品牌探鱼的进阶之路

一片红海的烤鱼赛道，有烤鱼品牌透过供应链自研和精细化管理，屡屡凭借吸睛大单品出圈，走出了一条品牌进阶之路。

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挑战吉尼斯纪录、联动音乐节，烤鱼头部品牌十年长红的秘诀何在?

烤鱼市场风云未定，需要守正，也需要出奇。

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翻台率高达10轮，1年开出近150家直营门店！烤鱼界再现黑马品牌

烤鱼品类热度持续攀升，千亿烤鱼赛道迎来“新战事”。谁能在这个竞技场上讲出新故事？

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食堂烤鱼发现蛆虫，焦作师专被处10万元罚款

近日，焦作市山阳区市场监督管理局对焦作师范高等专科学校因经营霉变生虫的食品案做出处罚，对该学校处以10万元罚款。

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2023中国烤鱼行业洞察：市场规模1400亿，外卖、露营需求激增

烤鱼作为一种越来越受欢迎的外食选择，它的消费市场增长空间十分可观。

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聚慧餐调与巫溪政府达成战略签约

聚慧餐调作为复合调味料头部企业，有20年的复调行业经验。

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重庆巫溪：“国际烤鱼之乡”做靓“烤鱼经济”

巫溪烤鱼历史悠久，大宁河上运盐的船工用“河中的鱼、岸边的柴、船上的盐、随船的石板、罐中的泡菜”发明了巫溪烤鱼。

张旭 1784
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如何通过红餐大数据挖掘餐饮行业各品类的市场格局？

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小龙虾单品年销售额破亿！多维度揭秘小霸龙的增长逻辑

小龙虾单品年销破亿，烤鱼系列产品销售额突破6000万……成立仅仅5年时间，已成功打造亿元级大单品，小霸龙出圈的底层逻辑是什么？

红餐产业研究院 4421
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拆解千亿水产预制菜赛道，“劣币”将出清，“良币”更占上风

作为万亿预制菜的主力赛道之一，水产预制菜已从竞争蓝海变成红海，企业想要成功突围，必须修筑更高的护城河。

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预制菜酸菜鱼小龙虾烤鱼佛跳墙

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