餐饮企业的中央厨房到底该怎么做？又如何做到精益管理？
中央厨房 餐北斗 黄晓波
当你决定或者想要建一个中央厨房的时候必然会遇到一个话题，就是在什么地方建？
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什么是标准化的生产流程及管理?
中央厨房
日本冷链中央厨房主要有两大类：一个是冷链化集中烹饪，一个是“新烹饪体系”。
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未来的中央厨房到底该怎么做？
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今天，全国首场聚焦中央厨房的“2019中央厨房建设与发展高峰论坛”于上海隆重举办。
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4月2日，全国首场聚焦“中央厨房”的高峰论坛将于上海隆重举办。
一直以来大家都在讲餐饮和餐饮供应链，每个做过餐饮的公司都想去做餐饮供应链，但两者其实不属于同一个领域
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11月27日，味千拉面在上海举办了50周年品牌战略升级发布会。
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全球13个国家，拥有800家门店。味千拉面有一个秘密武器。
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