近日，大连市沙河口区碧海社区食堂，热气腾腾的午餐已备好，附近的老人们排好队等待取餐。排在队尾的老人发现，这天与往日有细微的不同。
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随着老年人口的增长，如何保障“银发族”日常的消费需求成为各界关注的焦点，首当其冲的则是解决老年人的就餐问题。
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老年餐是刚需，但理想很丰满，现实很骨感。
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老年餐饮市场是有前景的，甚至可以说是一个新蓝海，但短期内想要快速获得高盈利点，不是一件易事。
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