會員營銷，其精髓在于通過客戶忠誠計劃將服務、溝通、品牌等因素進行整合，為精準的會員客戶提供獨一無二的具有較高認知價值的利益組合。

“支付即會員”則是由支付寶口碑平臺基于自身互聯網技術和海量用戶的基礎上，所建立起來的可實現商家和消費者交互的會員營銷系統。而小雅CRM則是支付即會員模式下的一款新產品，它能為餐飲企業提供及時全面的大數據服務。包括每天的營業情況、會員發展、儲值充值、會員消費、會員點評等數據，成為企業會員管理、數據監測的強有力助手。

在了解了會員營銷、支付即會員的概念和實現手段后，我們不妨來看兩個例子，看看餐飲企業們是如何通過小雅CRM實現更有效的管理、更高營收的。

作為一家客戶群體主要是年輕人的餐飲企業，當小雅CRM與支付寶聯手之后，麻辣派對餐飲公司就積極地做好了接入的準備。

經過幾年的經營，麻辣派對餐飲公司現旗下已擁有麻辣派對、小池塘、AT藝境味覺3個風格各異的餐飲品牌，搭建一個能同時包容三個品牌又能實現客戶分層的會員系統開始成為麻辣派對餐飲公司營銷方向的重點。而小雅CRM正好為麻辣派對餐飲公司提供了所需要的數據支持。

麻辣派對在短短幾天內就完成了12家門店的物料鋪設和服務員培訓，在消費者進店時支付寶的物料就為消費者做了視覺引導，同時加上服務員和收銀員會分別在兩個場景下對消費者進行口播引導，多輪引導下進一步促成消費者完成“支付即會員”的第一步。

利用小雅CRM為商戶提供的多項營銷工具，麻辣派對結合卡券功能制定了“支付寶支付立送20元代金券”作為店內營銷主題活動，并設定此代金券為下次消費滿100元使用，每單限使用1張。

在吸引消費者進行消費的同時，還可以促進消費者的二次消費，并通過滿減的設置引導消費者提高了客單價和進一步精細化客戶分層，麻辣派對整體平均消費頻次從25天降到了15天。

有人說，現代餐飲企業足夠靈活，敢于嘗試新手段，而傳統小吃想要“轉型”，困難不少、似乎也不太值當。實際上，事在人為，小生意也能有大思路。比如華輝拉腸。

華輝拉腸從當初一間經營拉腸和生滾粥的普通小食店，到如今成為廣州知名連鎖餐飲品牌，48家分店在廣州遍地開花，其中的成功要歸功于他們所堅持的“變”與“不變”。

二十年來，“不變”的是匠心做美食；而時刻以客戶為中心，借助互聯網為用戶提供最便捷的消費體驗，則是華輝堅持的“變”。

因此，華輝拉腸選擇了通過小雅CRM構建華輝的會員營銷系統。

雙12期間，華輝提前一個月進行活動策劃，并按策劃節奏執行，創造了開業以來從未有過的人流高峰。有了這次雙12的數據積累，華輝進一步通過小雅CRM的數據分析策劃符合自己的營銷模式。

2016年1月份開始，華輝對積累的會員數據進行自主營銷，并希望通過設置滿返活動提高客單價，通過為期10天的活動，客單價提升21%，活動會員二次消費頻率增加2.5倍。截止到2月中旬，通過短短的2個半月時間，已經積累會員近10萬，為以后華輝的數據化營銷做好鋪墊。

我挑選了上述兩家餐廳的例子，是為了讓大家更直觀的體會“會員營銷”該怎么做。

現在，市面上大部分會員營銷依然是通過服務員借助店內折扣或是小禮品引導用戶填寫個人信息，或是建立在單次特價優惠、積分折扣等活動的基礎上。然而，這類跳失率高且沒有交互的“會員制營銷”嚴格說來只能算是一種簡單的促銷手段而已。

而不管是支付寶口碑平臺、還是小雅CRM提供的大數據分析，都是協助商家運用互聯網平臺工具，將線下的流量導入，并運用豐富的營銷工具和營銷資源把流量進一步活絡、精準，這將進一步降低商家廣泛搜索客戶的成本，提升會員流量的運營質量。

最終，我們更希望的是，讓商家更集中精力回歸餐飲初心，極致餐飲服務，做好每一道菜品。

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