翟彬
微特新媒CEO ，自媒體“頭號(hào)餐謀”創(chuàng)始人。深耕餐飲、快消等領(lǐng)域十余年，在品牌推廣、市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲加盟、運(yùn)營(yíng)及供應(yīng)鏈等領(lǐng)域有豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，擁有多個(gè)“從0到1”創(chuàng)建品牌的成功案例。個(gè)人微信號(hào)：jayqiuqiu
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創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)有多火熱，餐飲加盟市場(chǎng)就有多瘋狂。
餐飲迎來“復(fù)蘇年”，不少創(chuàng)業(yè)者對(duì)行業(yè)重燃信心，磨刀霍霍準(zhǔn)備入局。但是現(xiàn)在的餐飲，真的就好干了嗎？
眼下，中國(guó)餐飲業(yè)正在經(jīng)歷著疫情以來最困難的時(shí)刻。
不可否認(rèn)，“用中國(guó)食材，表達(dá)中國(guó)風(fēng)味”確實(shí)是咖啡品類一個(gè)不錯(cuò)的細(xì)分方向。但對(duì)于消費(fèi)者來說，“新中式咖啡”到底是真需求，還是偽命題？
不可否認(rèn)，“用中國(guó)食材，表達(dá)中國(guó)風(fēng)味”確實(shí)是咖啡品類一個(gè)不錯(cuò)的細(xì)分方向。但對(duì)于消費(fèi)者來說，“新中式咖啡”到底是真需求，還是偽命題？
日單店客流超1000人，一天翻臺(tái)10輪，最高等位4小時(shí)。小放牛再一次用實(shí)力證明，產(chǎn)品之外，服務(wù)才是那條最寬的護(hù)城河。
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