要做好餐飲營銷，餐飲人要研究的渠道非常多，美團(tuán)點評，抖音小紅書微信都是必不可少的渠道。其中，微信朋友圈是非常重要的營銷環(huán)節(jié)，因為它是從公域營銷到私域營銷的關(guān)鍵。

從公域營銷到私域營銷，非常重要的一個動作就是把顧客從公域平臺拉到我們自己的私域平臺。在了解這個之前，我們要先明白什么是公域平臺，什么是私域平臺。

什么是公域平臺？比如微博微信公眾號知乎等各種自媒體平臺、各種點評平臺、團(tuán)購平臺、抖音、小紅書等。在這些平臺上，即使顧客關(guān)注了你，他只是你的粉絲，他依然是你的公域流量。

顧客通過各種平臺了解門店后進(jìn)入門店消費，這時如果能把顧客添加到自己的會員社群或聯(lián)系人里，就從公域轉(zhuǎn)化為了私域好友，后期再通過私域運營方法持續(xù)對顧客進(jìn)行運營。這就是從公域到私域。

目前來講，做私域最普遍的平臺就是微信，因為微信人人都有，而且每個人每天停留在微信上的時長特別長。因此，我們要把顧客留在自己的微信里。加入微信后，我們可以通過微信社群營銷，也可以通過微信朋友圈營銷。

對于一家門店來說，不管你是門店負(fù)責(zé)人、管理者、老板還是創(chuàng)始人，你的朋友圈一定代表著門店。顧客添加你的微信后，能看到你的朋友圈內(nèi)容，你的內(nèi)容也會在他的朋友圈里出現(xiàn)。

傳播中有一個原則叫三次原則，即第一次顧客看到消息可能不在意，第二次看到可能會留意一下，第三次以上看到就可能會記住你。因此，想讓顧客了解你的門店并記住你，就要通過朋友圈不斷地和他產(chǎn)生交集，強(qiáng)化他對你的印象。

朋友圈是我們對顧客進(jìn)行宣傳營銷的非常有利的渠道。

既然如此，我們就先講朋友圈。在朋友圈里我們應(yīng)該發(fā)什么內(nèi)容，應(yīng)該如何發(fā)？

首先，在講怎么發(fā)朋友圈之前，我們要先明白怎么樣去裝飾自己的朋友圈。有位偉人說，打掃干凈屋子再請客，裝飾你的朋友圈，就是這個打掃干凈屋子的動作。

朋友圈布置要點

朋友圈布置有幾個要點：

第一個是頭像，頭像是一個人了解另一個人微信的第一印象，它是微信 ID 的名片，能展示你是干什么的。作為一家門店，頭像上一定要出現(xiàn)你的品牌或產(chǎn)品，讓顧客一看到頭像就知道你是賣什么的或者是誰。要么告訴顧客你是誰，要么告訴顧客你賣什么。所以，頭像里建議出現(xiàn)你的品牌名或產(chǎn)品。

頭像之外是昵稱，昵稱也非常關(guān)鍵。顧客要通過昵稱知道你是誰，作為一家門店，只說賣什么米飯或涼皮是不夠的，因為可能朋友圈里還有其他賣同樣?xùn)|西的。這時，你要在昵稱里不僅出現(xiàn)你的品牌，還要出現(xiàn)你的賣點。比如叫什么特制麻醬涼皮，或者什么美味雞扒飯等，一定要通過展示特色讓你的門店和其他門店區(qū)分開來，給顧客留下新的印象。所以，昵稱一定要體現(xiàn)你的特色。

第三個是簽名檔，顧客點擊你的主頁時會看到簽名檔。如果一個人在朋友圈看到你后又點擊你的主頁，說明他對你產(chǎn)生了興趣。這時，你要對他實施進(jìn)一步的引導(dǎo)，讓他選擇來你的店里消費。所以，簽名檔一定要給出顧客一個購買理由，即為什么要選擇你的門店。可以在簽名檔里寫出你的產(chǎn)品或品牌的信任狀，比如我們專注做鹵味多少年，或者我們用核心九大方法打造出什么口味的產(chǎn)品等，一定要給出你的獨特之處，用這個地方去打動顧客，吸引他選擇你。

點擊朋友圈后，封面圖很關(guān)鍵，它是你門店在朋友圈這個陣地里的臉面。所以，封面圖里要展示你的品牌特色產(chǎn)品或門店環(huán)境等，讓顧客對你有進(jìn)一步的了解。

最后，每次發(fā)朋友圈時，要在朋友圈內(nèi)容下面的地址里注明你的門店地址，讓顧客一點擊就知道你在哪里，并且地址里還要有你的電話，讓顧客能第一時間知道如何聯(lián)系你。這就是門店營銷微信賬號的基本布局要求。

說完朋友圈的布置，我們再來聊一個更重要的話題，那就是發(fā)什么樣的內(nèi)容到朋友圈。作為一家門店的私域運營重點渠道，朋友圈應(yīng)該發(fā)什么內(nèi)容呢？我給大家總結(jié)了六大類內(nèi)容：

餐飲人發(fā)朋友圈的6類內(nèi)容建議

第一類是門店相關(guān)的招聘信息。要知道，所有添加你門店微信的人，不只是你的消費者，也有可能成為你的合作伙伴，而且他們身邊可能有很多人在找工作。所以，不能忽略這個渠道，要發(fā)一些門店的招聘信息。而且，一個門店不斷招人，說明生意好，這其實也是在強(qiáng)化生意好的信任狀。所以，招聘信息是第一類。

第二類是店內(nèi)就餐場景的照片或視頻，尤其是在就餐高峰期人比較多的時候。拍一些照片和素材在朋友圈展示，告訴顧客你的店人很多，為什么人多呢？因為好吃。給顧客一個暗示，讓他們也來嘗一嘗。通過就餐場景的照片和視頻，能夠強(qiáng)化顧客的購買欲望。

第三類是拍美食以及美食相關(guān)的段子、勵志名言等。對于一家餐飲店來說，最重要的資產(chǎn)就是美食，所以要在朋友圈展示美食。可以展示美食的現(xiàn)場售賣過程、產(chǎn)品圖片等，通過不斷展示讓顧客知道你賣什么、產(chǎn)品長什么樣、有什么特點等。讓顧客還沒來到店里，就通過朋友圈對產(chǎn)品有了系統(tǒng)了解，知道店里什么賣得好、什么是招牌。當(dāng)他們有需求時，就會來消費。

第四類是發(fā)布店內(nèi)美食的制作過程和制作方法等。很多人會宣傳自己的產(chǎn)品健康、美味、營養(yǎng)等，最直觀的方式就是告訴顧客產(chǎn)品是怎么做的。比如，可以把熬湯的過程、去市場采購新鮮食材的過程拍成照片或視頻，通過朋友圈發(fā)布。當(dāng)顧客看到這些時，自然會相信你的產(chǎn)品更健康、食材更新鮮。通過這種方式，可以潛移默化地告訴顧客，你的產(chǎn)品和服務(wù)更值得信賴。

第五類是門店內(nèi)部團(tuán)建活動的照片、圖片、視頻等。發(fā)布這些內(nèi)容，其實是作為門店公關(guān)層面的展示，讓別人看到門店內(nèi)部員工團(tuán)結(jié)、有文化，創(chuàng)業(yè)者有激情、斗志昂揚(yáng)，精神風(fēng)貌非常好。這樣的精神風(fēng)貌能夠吸引很多人，他們會愿意支持創(chuàng)業(yè)者，支持這種創(chuàng)業(yè)拼搏的精神，自然也愿意來店里消費。所以，做餐飲不一定非要通過產(chǎn)品吸引人，通過個人魅力、團(tuán)隊風(fēng)采也可以吸引志同道合的人來選擇你。

最后一類是門店老板、創(chuàng)業(yè)者自己的感悟，包括創(chuàng)業(yè)心得體會等。通過這樣的塑造，最終傳遞給顧客的是一個立體的人，即你的個人形象，包括作為創(chuàng)業(yè)者如何做事、思考人生、管理團(tuán)隊等。

最后，通過朋友圈把你的個人服務(wù)精神、服務(wù)理念、服務(wù)方式以及產(chǎn)品的優(yōu)勢、賣點等都展示給顧客。如果一個顧客經(jīng)常看到這些內(nèi)容，他就會對你的門店、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境和整體體驗有系統(tǒng)了解，自然會來店里消費。所以，通過朋友圈做長線營銷，如果想做餐飲生意，做一個長線項目，沉淀老顧客，發(fā)展回頭客，那么朋友圈這件事一定要認(rèn)真去做，并且要堅持。通過日積月累的堅持積累老顧客，這些老顧客才會成為你門店最大的資產(chǎn)。

本文轉(zhuǎn)載自龔偉餐諫，作者：龔偉