交通違法處理最嚴(yán)格的地方，無疑是深圳。

這次，深圳又出臺了餐飲業(yè)目前最嚴(yán)格的檢查辦法，和處理交通違法一樣，也采用記分制！

根據(jù)新出臺的《深圳市餐飲服務(wù)違法行為記分管理辦法（試行）》，從2020年1月1日開始，深圳的餐飲服務(wù)提供者，在12個月的記分周期內(nèi)，如果被扣滿25分，將被直接查封。

法務(wù)君摘出了其中的重點，供餐飲老板們參考。我們要警醒的是，很多餐飲品牌已經(jīng)按照如此嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來打造門店，不合規(guī)將會被加速淘汰 。

適用范圍：全品類納入

深圳市持有有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲服務(wù)提供者，包含餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部、餐飲管理企業(yè)和單位食堂 。

對未取得食品經(jīng)營許可證或許可證過期，從事餐飲服務(wù)活動的，由食品安全監(jiān)管部門依法查處，不適用本辦法。

記分方式：扣滿25分查封門店

餐飲服務(wù)提供者獲得《食品經(jīng)營許可證》發(fā)證之日起，每12個月為一個記分周期 。

依據(jù)有關(guān)食品安全法律法規(guī)，結(jié)合食品安全風(fēng)險評估的嚴(yán)重程度，將一次違法記分的分值設(shè)為5分、2分、1分三個級別 。

對餐飲服務(wù)提供者在一次監(jiān)督檢查中存在多項違法違規(guī)行為的，實行累積記分 ；在同一記分周期中被不同次檢查中發(fā)現(xiàn)相同或不同種違法行為的，每次均將被記分。但同一種違法行為涉及檢查表兩項以上記分標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)按照最高分值的條款記分，不重復(fù)記分。

監(jiān)管部門依據(jù)年度記分周期內(nèi)的違法行為實施分級分類評定管理，按照以下規(guī)定降低其評定等級：

（一）本年度記分周期初始，尚未被違法記分的，初始列為甲級；

（二）本年度記分周期內(nèi)累積記分達(dá)到10分的，降為乙級；

（三）本年度記分周期內(nèi)累積記分達(dá)到20分的，降為丙級；

（四）本年度記分周期內(nèi)累積記分達(dá)到25分以上（含25分）的，降為丁級。

一個周期內(nèi)記分≥25分以上，從事經(jīng)營活動的場所將被查封 ?，并向社會公告。沒有達(dá)到25分，下一個周期積分將被清零。

檢查內(nèi)容：普通門店檢查29項

《辦法》配套使用的記分檢查表分為四類：1.普通餐飲（29個檢查項）； 2.微小餐飲（19個檢查項）； 3.學(xué)校食堂（33個檢查項）； 4.連鎖餐飲總部（9個檢查項） 。

每一項記分檢查內(nèi)容均依據(jù)《食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》等法律法規(guī)和總局、省局印發(fā)的有關(guān)餐飲日常監(jiān)督檢查記錄表，結(jié)合對不同主體業(yè)態(tài)的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)特點，最終確定檢查表及檢查內(nèi)容。

食品安全監(jiān)管人員可以依法采取現(xiàn)場檢查、書面檢查、視頻監(jiān)控抓拍違法行為記錄、監(jiān)督抽檢等形式 ?。

按照相應(yīng)餐飲類型的《深圳市食品安全違法行為記分檢查表》進(jìn)行檢查，每次監(jiān)督檢查原則上應(yīng)當(dāng)覆蓋記分檢查表中的全部項目。

監(jiān)管人員會制作記分檢查表，并留存有關(guān)證據(jù)，如有違法記分事項，應(yīng)同時發(fā)放《深圳市食品安全違法行為記分告知書》，記分檢查表應(yīng)當(dāng)經(jīng)被餐飲服務(wù)提供者核實確認(rèn)。

而實施查封措施的，具體依據(jù)《行政強制法》等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

來看幾則扣分示例 。

*以上圖片來自“深圳市場監(jiān)管”微信公眾號

解封途徑：認(rèn)真整改，有機會重新開業(yè)

為保障餐飲服務(wù)提供者的公正、公平權(quán)益，確保必要的營商環(huán)境，餐飲服務(wù)提供者不服食品安全監(jiān)管部門查封措施的，可依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟。

餐飲服務(wù)提供者用于違法從事經(jīng)營活動的場所被依法查封后，有下列情形之一的，食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時作出解除查封的決定 ：

（一）查封的場所與違法行為無關(guān)；

（二）食品安全監(jiān)管部門對違法行為已經(jīng)作出處理決定，不再需要查封；

（三）查封期限已經(jīng)屆滿；

（四）被查封的餐飲服務(wù)提供者已經(jīng)按照要求糾正違法行為的；

（五）法律法規(guī)規(guī)定的其他不再需要采取查封措施的情形。

被查封的餐飲服務(wù)提供者認(rèn)為已經(jīng)按照要求糾正違法行為的，可以向食品安全監(jiān)管部門提交糾正違法行為的整改證明材料，申請解封。