上周，永輝、華潤萬家、歡牛蛋糕屋等11個品牌關(guān)閉了61家門店。

據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計，上周共11個品牌關(guān)閉了至少61家門店。

從行業(yè)看，有8家超市閉店。永輝超市關(guān)閉了紹興、阜陽、宜賓和福州四家門店，這些門店運營時間多在6至12年之間。這是永輝在全國范圍內(nèi)優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)布局、提升資產(chǎn)效率戰(zhàn)略的延續(xù)——從核心城市到二三線市場，永輝正通過淘汰低效資產(chǎn)、聚焦調(diào)改店來提升效益。調(diào)改后的門店通過優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、提升服務(wù)體驗實現(xiàn)盈利，但轉(zhuǎn)型期需承擔(dān)閉店帶來的一定成本。

華潤萬家西安朱雀大街店和寧波江南路店皆因租約到期關(guān)閉，運營時間均超過10年。長期運營的老店往往面臨租金上漲、設(shè)備老化問題，續(xù)租成本已遠(yuǎn)超盈利預(yù)期，退場成為必然。而且，華潤萬家也在主動淘汰低效門店，轉(zhuǎn)向精品化，加速布局高端品牌BLT和Olé。

上周，有52家餐飲門店倒閉，其中51家均為歡牛蛋糕屋這一杭州烘焙品牌。該品牌 2013 年以3萬元小店起步，2022年獲得A輪數(shù)千萬美元融資后開啟快速擴張。小程序顯示，其在全國擁有60多家門店，主要集中在杭州。

然而，6月15日，歡牛蛋糕屋在微信公眾號發(fā)布“對不起”的告別公告，坦言因成本激增、市場競爭激烈，加之自身管理失誤，已無力繼續(xù)經(jīng)營。

此前，天眼查信息顯示，其關(guān)聯(lián)公司及法人徐浩因未履行生效法律文書確定的給付義務(wù)，被申請限制高消費，累計執(zhí)行標(biāo)的達120.47萬元。而后，關(guān)于歡牛蛋糕屋倒閉、跑路的傳言開始發(fā)酵，為此，創(chuàng)始人特地出面澄清，6月8日發(fā)文表示 “沒跑路，也沒有想讓你失望”。

更具戲劇性的是，6月9日，歡牛蛋糕相關(guān)工作人員還透露，今年將通過加盟模式，計劃全國新開100家門店，甚至大幅降低加盟費至2萬元（原8.8萬元），僅額外收取1萬元保證金。現(xiàn)在這些設(shè)想全部成為幻影，截至發(fā)稿，歡牛工廠未有公司管理團隊負(fù)責(zé)人露面。另有消費者表示，網(wǎng)上流傳的歡牛蛋糕屋退卡熱線，處于關(guān)機狀態(tài)。

此外，A&F位于寧波的門店也已關(guān)閉。作為該品牌在浙江省內(nèi)的唯一網(wǎng)點，其關(guān)閉反映了品牌的整體戰(zhàn)略收縮。

（本文轉(zhuǎn)載自：壹覽商業(yè)）