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做餐飲,上紅餐!
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沒有不好的餐飲員工,只有不好的領(lǐng)導(dǎo)

易鐘 · 2017-03-10 16:59:31 來(lái)源:紅餐網(wǎng) 1866

近在微信公眾后臺(tái)上看見有粉絲留言說(shuō):“現(xiàn)在的員工怎么越來(lái)越難管理,而且什么都不聽,都不知道他們?cè)谙胧裁矗覍?duì)員工都很好,可他們也不領(lǐng)情,甚至離職都不打招呼,太讓我很生氣了。"

非常理解領(lǐng)導(dǎo)者這樣的心情,很生氣是解決不了問題的,我們的領(lǐng)導(dǎo)者在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中要有胸懷,不能為這些事情而生氣煩惱。

這也讓我想到一個(gè)小故事:一滴墨汁落在一杯清水里,這杯水立即變色,不能喝了;一滴墨汁融在大海里,大海依然是蔚藍(lán)色的大海。為什么?因?yàn)閮烧叩亩橇坎灰粯印2皇斓柠溗胫贝檀痰叵蛏贤χ墒斓柠溗氲痛怪^。為什么?因?yàn)閮烧叩姆萘坎灰粯印捜輨e人,就是肚量;謙卑自己,就是份量;合起來(lái),就是我們一個(gè)人的質(zhì)量。

所以在整個(gè)經(jīng)營(yíng)管理中不管是客戶還是員工有困惑的地方,多思考解決方法。在員工管理中,我也常說(shuō):現(xiàn)在90后員工沒有好壞善惡之分,關(guān)鍵看怎么引導(dǎo),現(xiàn)在的員工也不是管出來(lái)的,更是帶出來(lái)的!

我們的管理者及領(lǐng)導(dǎo)者在引導(dǎo)及帶員工的同時(shí),更要能深入了解員工的心理和需求,我們?cè)谧蛱斓奈恼吕镆蔡貏e提到了員工在企業(yè)里的價(jià)值及他們心理需求分析(這里不重點(diǎn)分享了)。員工在企業(yè)里都在想:我能得到什么?物質(zhì)!我們能學(xué)到什么?成長(zhǎng)!我未來(lái)有什么發(fā)展?精神!

這些員工的訴求,領(lǐng)導(dǎo)者要能結(jié)合企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)有效設(shè)計(jì)。沒有不好的員工,只有不好的領(lǐng)導(dǎo) ,張瑞敏先生說(shuō):人人都是人才!只要來(lái)到我們企業(yè),我們都應(yīng)該用心去培養(yǎng)提升自己的下屬員工,用愛心和胸懷點(diǎn)燃員工的激情,相信自己一定能打造卓越團(tuán)隊(duì)!??

本文作者易鐘,紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn),不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 :cjm1900

易鐘

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中國(guó)文化酒店發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行理事長(zhǎng)、中國(guó)餐飲酒店個(gè)人第一自媒體、中國(guó)酒店微學(xué)習(xí)開創(chuàng)者,浙江大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院特聘教授、暢銷書《海底撈的秘密》作者。專注餐飲酒店行業(yè)、專注落地干貨實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容!

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