十年前，有人說(shuō)淘寶賣(mài)假貨，平臺(tái)發(fā)展不可持續(xù)；五年前，有人說(shuō)京東瘋狂燒錢(qián)模式不可持續(xù)，早晚倒閉；今天，又有人預(yù)言，餓了么，美團(tuán)瘋狂補(bǔ)貼不可持續(xù)，早晚要倒閉；跟著起哄的人一大堆，可是我們真的冷靜思考過(guò)嗎？在每一次我們看錯(cuò)市場(chǎng)的背后，可能錯(cuò)過(guò)的是把握一個(gè)時(shí)代大趨勢(shì)的機(jī)遇！

最近朋友圈里一片看壞餐飲O2O的聲音，各種落井下石，各種幸災(zāi)樂(lè)禍，恨不能餓了么明天宣布崩盤(pán)，美團(tuán)公布倒閉，就大快人心，就一切仿佛他就是先知，他就是裁判！

奕宏想問(wèn)一句：假如餓了么，美團(tuán)明天就倒閉，你會(huì)過(guò)得更好嗎？

奕宏也曾寫(xiě)過(guò)《團(tuán)購(gòu)是飲鴆止渴，還是靈丹妙藥？》的文章，我也不鼓勵(lì)餐飲企業(yè)依賴(lài)平臺(tái)、對(duì)團(tuán)購(gòu)上癮，我更主張餐飲企業(yè)無(wú)論大小，都要重視品牌建設(shè)，打造自己的粉絲社群陣地，而不是依賴(lài)平臺(tái)的流量。

But，對(duì)于餐飲O2O平臺(tái)的燒錢(qián)換顧客、燒錢(qián)換市場(chǎng)的做法，奕宏知道那就是資本市場(chǎng)的游戲規(guī)則，資本要的是速度、要的是勢(shì)能、要的是最短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)或者說(shuō)影響消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣！

沒(méi)有瘋狂補(bǔ)貼，我們不會(huì)用上專(zhuān)車(chē)，今天奕宏已經(jīng)養(yǎng)成用手機(jī)叫車(chē)的習(xí)慣。沒(méi)有瘋狂的補(bǔ)貼，我們哪里能看到滿(mǎn)大街小巷勤勞勇敢的外賣(mài)小哥，又怎會(huì)養(yǎng)成叫外賣(mài)的習(xí)慣！

我既不會(huì)盲目地崇拜平臺(tái)，也不會(huì)一味地貶低平臺(tái)，它們的存在是在告訴我們時(shí)代的方向！

經(jīng)歷兩次“背水一戰(zhàn)”式轉(zhuǎn)型，曾是檢驗(yàn)員，現(xiàn)被爭(zhēng)邀合伙

永遠(yuǎn)不要人云亦云，永遠(yuǎn)保持冷靜獨(dú)立的思考，我這一路走來(lái)，知道有多難！

二十多年前，我是一家石化企業(yè)的化學(xué)檢驗(yàn)員，因?yàn)榕既辉阪?zhèn)上的小新華書(shū)店看到一本廣告書(shū)《一個(gè)廣告人的自白》，于是莫名地愛(ài)上了廣告，也打開(kāi)了我的世界與視野。

我買(mǎi)了當(dāng)時(shí)那個(gè)系列叢書(shū)的所有書(shū)籍：當(dāng)然也包括大名鼎鼎的《定位》，如饑似渴，卻又一知半解地精讀，做筆記，對(duì)照當(dāng)時(shí)的報(bào)紙、電視廣告，自己一個(gè)人沉迷在廣告的樂(lè)趣中。那時(shí)，我們鎮(zhèn)上連一個(gè)能稱(chēng)之為叫廣告公司的都沒(méi)有。

身邊的領(lǐng)導(dǎo)同事都在勸我，小余，你也不看看，我們是個(gè)工業(yè)重鎮(zhèn)，哪里需要廣告啊？好好努力，混個(gè)班長(zhǎng)當(dāng)當(dāng)。

我其實(shí)只是樂(lè)在其中，根本沒(méi)想那么多，回復(fù)他們一句話(huà)，你們?cè)趺粗牢覍?lái)不會(huì)做廣告！

1999年1月1日元旦，我留下一張小字條，離開(kāi)我工作六年的石化企業(yè)，周?chē)械娜硕颊f(shuō)我瘋了，我們可是中石化哎，我們而且是外資企業(yè)啊，我們可是鐵飯碗，你要考慮清楚啊！

那個(gè)時(shí)候，我對(duì)未來(lái)一無(wú)所知，對(duì)自己掌握的廣告知識(shí)是否在現(xiàn)實(shí)中有用也一無(wú)所知，只是憑著勇氣，只是不想過(guò)人云亦云的生活，就出發(fā)了。

一年不到，我成了當(dāng)時(shí)江蘇最好的廣告公司的副總，兩年后，我是我知道的廣告人里最懂媒體策劃和運(yùn)營(yíng)的人。感謝那些所有潑我冷水的人，也感謝當(dāng)時(shí)兩位兄弟的支持，更感謝當(dāng)時(shí)那家公司給我的平臺(tái)。

那個(gè)時(shí)候，我知道不做一個(gè)人云亦云的人，不隨波逐流有多好！

四年前，我的名片上印著雅智廣告媒介總監(jiān)的Title，頭銜不大，但卻是個(gè)肥差。我負(fù)責(zé)集團(tuán)媒介的采購(gòu)與談判，算是半個(gè)甲方。被人送禮、請(qǐng)客、邀請(qǐng)去旅游是家常便飯。董事長(zhǎng)是我第一家公司的總經(jīng)理，在這個(gè)位置上我可以說(shuō)，無(wú)人取代，只要公司不倒，我可以一直活得很瀟灑。

感謝新浪微博副總裁葛景棟先生，他的到來(lái)突然又打開(kāi)我對(duì)社交網(wǎng)絡(luò)的認(rèn)知，帶我到一個(gè)想象力更廣闊的空間，作為一個(gè)70后，一個(gè)動(dòng)手能力極差的白癡，我又陷在社交網(wǎng)絡(luò)里無(wú)法自拔！

于是，我又放棄了人人羨慕的美差，要接受幾乎只有三分之一的薪資，開(kāi)啟了我的社交網(wǎng)絡(luò)的生涯。

那個(gè)時(shí)候，我知道我被一群人背后罵傻逼，今天，他們又來(lái)說(shuō)，老余你眼光真好，轉(zhuǎn)型成功。是的，我不需要再去應(yīng)酬客戶(hù)，應(yīng)酬媒體的主任，不需要再去提案，明明知道早就有了內(nèi)定的標(biāo)。

今天，我的公眾賬號(hào)行者奕宏是國(guó)內(nèi)餐飲領(lǐng)域的第一自媒體，經(jīng)營(yíng)著國(guó)內(nèi)第一互聯(lián)網(wǎng)餐飲社群——失控會(huì)，被多家公司邀請(qǐng)去做合伙人。

現(xiàn)在的大佬，也曾是“不被看好”者

我知道不人云亦云有多難，就會(huì)有多好。

一年前，黃太吉就是難吃的代名詞，赫暢就是京城四大騙之首，我和他素未平生，之前從未謀面，僅僅是因?yàn)槲乙彩菑V告人，所以我看懂他做的每一步事情，無(wú)論對(duì)錯(cuò)。他重視品牌價(jià)值被別人罵只會(huì)做營(yíng)銷(xiāo)；他帶著一幫90后短短三年開(kāi)了四十家店，把煎餅果子做成全國(guó)品牌。

我認(rèn)識(shí)的一位煎餅同行，他說(shuō)赫暢我要感謝他，他改變了我們對(duì)餐飲重新的認(rèn)知，更重要的是他讓煎餅果子從街邊小吃變成可以和洋快餐一比高下的時(shí)尚快餐，我賣(mài)了2.5的煎餅賣(mài)了十幾年，終于可以賣(mài)到十元以上了。

那個(gè)時(shí)候，支持黃太吉、支持赫暢是一種風(fēng)險(xiǎn)，是一個(gè)異類(lèi)，我知道我被人背后說(shuō)了多少外行話(huà)。

今天黃太吉估值18億，轉(zhuǎn)身變?yōu)橥赓u(mài)平臺(tái)，無(wú)論成敗，這三年赫暢一直在大膽創(chuàng)新、小心求證、勇敢面對(duì)、快速前行。

如今贊美聲多了，甚至那些曾經(jīng)罵他的人也轉(zhuǎn)了風(fēng)向?？墒牵覅s覺(jué)得這是黃太吉最危險(xiǎn)的時(shí)刻，也是赫暢最該保持清醒的時(shí)刻。因?yàn)樗^(guò)去的對(duì)手是不懂資本、不懂品牌、不懂消費(fèi)者的煎餅鋪?zhàn)?，而今天他的?duì)手是虎視眈眈的資本、既懂互聯(lián)網(wǎng)又有海量用戶(hù)的平臺(tái)同行。

不過(guò)，無(wú)論黃太吉成敗，我都會(huì)力挺赫暢，中國(guó)人喜歡用成敗論英雄，那不過(guò)是人云亦云的翻版。

無(wú)論黃太吉成敗，赫暢都是中國(guó)餐飲業(yè)里程碑式的人物，他給這個(gè)封閉的行業(yè)帶來(lái)了全新的思維、理念，更重要是他讓這個(gè)行業(yè)變得迷人，吸引了很多年輕人進(jìn)入這個(gè)曾經(jīng)被認(rèn)為是苦臟累的勤行。

今天的網(wǎng)絡(luò)上又是一片唱衰餓了么、美團(tuán)以及各種O2O的聲音，坦白講，我從來(lái)不建議餐飲企業(yè)依靠平臺(tái)、依賴(lài)平臺(tái)。但我們還是要感謝餓了么，感謝美團(tuán)，感謝那些瘋狂燒錢(qián)的O2O創(chuàng)業(yè)者和資本們，沒(méi)有他們，中國(guó)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)支付的普及程度不會(huì)這么快爆發(fā)，資本游戲原本就是用資本的力量加速時(shí)代的發(fā)展，泡沫是與生俱來(lái)的必然。

我看不到理性的聲音，看到的只是謾罵、冷嘲熱諷，這群人也許就是十年前罵淘寶的、罵電商的、更可能是罵房?jī)r(jià)高的，可是十年過(guò)去了，馬云成首富了，做電商的成為主流了，年年被倒閉的京東超過(guò)蘇寧了，房?jī)r(jià)更不用說(shuō)，北上廣深又迎來(lái)一輪上漲，沒(méi)買(mǎi)房的這輩子也買(mǎi)不起房了。

趨勢(shì)無(wú)法阻擋，電商是有泡沫、O2O是有泡沫，而且還有巨大泡沫，可是趕上泡沫的人無(wú)論成敗，都經(jīng)歷過(guò)，都為這個(gè)趨勢(shì)做了貢獻(xiàn)。成固然是可喜、有幸；沒(méi)成，下一次再來(lái)！奕宏認(rèn)識(shí)的創(chuàng)業(yè)者都是跌跌撞撞，但是只要在大的趨勢(shì)里，誰(shuí)都活得比過(guò)去強(qiáng)！

與其當(dāng)陰謀論者與謾罵者，不如保持獨(dú)立思考

而那些謾罵者呢？那些陰謀論者、那些戴著道德高帽的人呢？他們?yōu)檫@個(gè)時(shí)代做了什么？他們獲得了什么呢？

一無(wú)所有?。?！

他們厭惡風(fēng)險(xiǎn)，他們討厭泡沫，他們打著腳踏實(shí)地的所謂稱(chēng)號(hào)，過(guò)著一天不如一天的生活！他們必將被時(shí)代拋棄，因?yàn)樗麄冎欢镁同F(xiàn)象談現(xiàn)象，因?yàn)樗麄儾恢朗裁唇许槃?shì)而為、趁勢(shì)而上！

奕宏也不鼓勵(lì)那些投機(jī)者、也不認(rèn)同盲目創(chuàng)業(yè)的行為，也看到O2O里的瘋狂，但是我不會(huì)參與謾罵、更不會(huì)冷嘲熱諷、因?yàn)槲乙３知?dú)立思考，我要看到泡沫背后的意義、價(jià)值，我要思考泡沫帶來(lái)了哪些機(jī)遇，泡沫破滅后會(huì)有哪些更大的商機(jī)。

謾罵、冷嘲熱諷、指責(zé)他人是最容易的事，表面上你會(huì)獲得很多支持，但是那不過(guò)是你內(nèi)心怯懦、無(wú)能的表現(xiàn)，因?yàn)槟氵B參與的勇氣都沒(méi)有！腳踏實(shí)地有時(shí)和默守成規(guī)只有一線(xiàn)之隔！

而人云亦云者，這一波泡沫過(guò)后，你會(huì)帶著虛無(wú)縹緲的成功快感，跟身邊人說(shuō)：看，我就知道他們不行吧，我就知道那是泡沫吧，我就知道泡沫會(huì)破吧！

哦，你贏了，你成為先知，你牛逼閃閃，你偉大光榮正確！

可是夜深人靜之時(shí)，年老力衰之時(shí)，昏黃的燈光下，想想自己一生，罵了淘寶、罵了馬云、罵了京東、罵了黃太吉、罵了餓了么，罵了開(kāi)發(fā)商，當(dāng)時(shí)快意昂然。

可是電商的大時(shí)代機(jī)遇呢？O2O變革機(jī)遇呢？地產(chǎn)改革大機(jī)遇呢？哪一個(gè)你把握住了呢？

做一個(gè)謾罵者、指責(zé)者好有快感，做一個(gè)人云亦云者很有快感，可是你們終將一無(wú)所獲！

對(duì)了，我最近給一家餐飲企業(yè)做咨詢(xún)，告訴他餓了么，美團(tuán)退出早餐市場(chǎng)，你該做什么，這是他一次爆發(fā)性機(jī)遇，對(duì)方如獲至寶。

做一個(gè)不人云亦云的人有多難，就會(huì)有多好！

　?。ㄎ恼聻樽髡擢?dú)立觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)立場(chǎng)。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者及出處。)