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常州首迎生鮮零售新業態美團小象生鮮三店同開

· 2018-10-18 14:28:13 來源：紅餐 4071

10月18日，美團小象生鮮正式在江蘇常州亮相，三店齊開。這也是集生鮮食品、餐飲、電商和即時配送于一體的線上線下一體化生鮮超市業態首次登陸常州。

小象生鮮負責人表示，依托于美團的即時配送、精準流量、大數據、研發技術等能力，小象生鮮將通過優質的商品和餐飲，以及門店周邊3公里范圍最快30分鐘送達等便利的服務，為常州消費者帶來”越快越新鮮”的生鮮消費體驗。

此次小象生鮮常州三店同開，也意味著暨今年5月小象生鮮品牌全新升級以來，小象生鮮已在北京、無錫、常州共開出七家門店。

生鮮零售新業態首次登陸常州

作為長江三角洲地區中心城市之一，常州與蘇州、無錫共同構成蘇錫常都市圈，是江蘇長江經濟帶的重要組成部分。當地消費者對于優質商品和服務的旺盛需求，以及對于新業態的開放心態，也為生鮮零售新業態的進入和發展奠定了良好的基礎。

10月18日，小象生鮮正式亮相常州，同時開業的三家門店沿常州主干道通江大道由北向南分布，依次分別是位于新北區K12家庭成長中心的浩源大廈店，位于鐘樓區南大街萊蒙都會商業街的萊蒙店，以及位于武進區湖塘鎮花園街的路勁又一城店。其中，萊蒙店總面積超過5000平米，是小象生鮮目前面積最大的一家門店，浩源大廈店和路勁又一城店的面積也均超過2000平米。以單店三公里的服務范圍來看，三家門店基本覆蓋常州南北中軸線核心商圈。

（上圖：小象生鮮門店涵蓋了超過5000種國內外優質商品）

作為常州首家線上線下一體化生鮮零售新業態，小象生鮮的進駐豐富了人們的消費方式。

小象生鮮門店涵蓋了包括蔬菜瓜果、海鮮水產、肉禽蛋奶、飲料酒水、休閑零食、糧油副食、方便速食、餐飲熟食等在內的超過5000種國內外優質商品，以便滿足消費者多元化、國際化的消費需求。例如，以生鮮品類為例，不僅推出了芽苗類、菌菇類、生態菜、水培蔬菜等特色商品，并提供包括魚、蝦、蟹、貝等在內的品種豐富的海鮮水產——既有有俄羅斯帝王蟹、澳洲龍蝦、波士頓龍蝦等進口海鮮，也有大閘蟹、斑節蝦、皮皮蝦等本土水產。

（上圖：小象生鮮餐飲區包括海鮮、中餐、日料、鮮煮、鐵板燒、西式簡餐等檔口）

小象生鮮還為消費者提供豐富的即食用餐選擇，店內的餐飲區包括海鮮、中餐、日料、鮮煮、鐵板燒、西式簡餐等，并有美食課堂區域用于互動型烹飪教學。小象生鮮旗下自有品牌“象大廚”以“將經典美食帶回家”為主旨，設計出的一系列冷藏、冷凍及半成品食品，為繁忙的都市消費者提供更加多元、便捷、優質的餐飲解決方案。

在門店購物時，消費者除了使用常見人工收銀、收銀機自助結賬之外，還可以體驗更多高效便捷的支付方式，例如使用小象APP自助結賬，掃描商品條形碼完成支付，享受邊逛、邊買、邊吃的創新購物體驗。

除門店購物以外，如果消費者想足不出戶地享用小象生鮮提供的美食或其它商品，還可以通過小象生鮮APP下單，享受門店周邊3公里，最快30分鐘送達的配送服務。

進一步探索“吃得更好”

針對常州市場，依托于美團點評大數據，小象生鮮常州店在選品和餐飲上也進行了進一步探索，幫助消費者“吃得更好”。

在選品方面，常州門店由于所處商圈以及周圍的客群和消費習慣不同，在選品上也有一些差異。例如，浩源大廈店所在的K12家庭成長中心以兒童教育機構居多，消費人群以年輕家庭為主，小象生鮮結合家庭日常消費場景，提供更多健康食品，以及多種IP主題的兒童休閑零食，如當下的網紅零食小豬佩奇、汪汪隊、小黃人、超級飛俠等系列，以滿足周邊家庭“小顧客“的消費需求。而萊蒙店位于常州傳統商圈，周圍菜市場、傳統超市賣場等配套相對比較齊全，因此在選品上更加突出差異化，如推出更多新奇特的蔬菜水果，增加鮮活海鮮、高品質肉類等商品的種類和數量，如新西蘭獼猴桃、泰國山竹、榴蓮、進口牛排等。

（上圖：象大廚快手菜致力于讓消費者在家輕松快捷地做出餐廳級美食）

在餐飲方面，常州店也圍繞當地消費者喜好進一步升級。

例如，美團點評大數據顯示，常州消費者的餐飲場景多為家庭聚餐需求，常州店針對性增加了雙人餐、四人餐等適合多人分享的菜品，為人們提供更豐富的就餐選擇。

又如，為滿足常州消費者對于海鮮的喜好，小象生鮮除了提供俄羅斯帝王蟹、澳洲龍蝦、大閘蟹等進口海鮮和本土時令水產以供選購外，門店內的餐飲檔口也上線了火炙三文魚卷壽司、

海膽餛飩等海鮮特色美食，方便居民嘗鮮；致力于讓消費者在家輕松快捷地做出餐廳級美食的產品“象大廚快手菜”也推出了新品，比如面向青睞本地口味的消費者，推出了筍尖冬瓜老鴨湯、菌菇雞湯、紅燒獅子頭、糖醋帶魚等菜品；面向喜歡嘗鮮的年輕消費者，也準備了辣炒海鮮匯、水煮魚片、重慶辣子掌中寶等其它菜系經典菜品“快手菜”，以滿足消費者多元的口味需求。