· 2019-03-08 15:51:20 來源：中國經濟網 2311
?年薪60萬，每天還能吃各種各樣的小龍蝦，聽上去是不是很讓人羨慕呢？
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夏天是吃小龍蝦喝啤酒的旺季，不過這兩天在湖北潛江，今年首批小龍蝦已經錯峰上市。
上午8:00，不少蝦農正將自家的小龍蝦送到中國小龍蝦交易中心，商戶們表示，每戶蝦農30至50斤的貨源，遠遠滿足不了每天的銷售需求。現在，他們已經建立起了穩定的購銷鏈。
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今年年初，當地還建立起了“互聯網+小龍蝦+流通”的模式，線上線下齊發力，不僅讓蝦農、蝦商能夠對交易情況了如指掌，還能通過大數據分析，實現科學養殖、精準銷售。
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作為品蝦師的曲云瀟首先要觀察小龍蝦是否冷凍得緊實。加熱后，觀察小龍蝦身體是否完整，有無斷鉗。品嘗前，還要聞一下小龍蝦是否具有麻辣鮮香的味道。
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看起來被羨慕“天天吃蝦”的品蝦師并不只是“品蝦”就可以了，一名合格的品蝦師要了解烹飪、品控、供應鏈等各個環節，所以，目前這個職位在招人方面難度相對比較大。
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