2019首屆東北（國際）好食材大會在哈爾濱圓滿落幕
· 2019-04-24 08:55:03 來源：紅餐網 4848
4月19-21日，由世界中餐業聯合會主辦，黑龍江省商務廳支持，世界中餐業聯合會東北亞餐飲產業委員會、黑龍江省綠色食品交易中心、花椒學院承辦的2019首屆東北（國際）好食材大會在哈爾濱成功舉辦。
世界中餐業聯合會常務副會長邢穎，黑龍江省商務廳黨組成員、副廳長姜保國，黑龍江省商務廳辦公室主任高立群，黑龍江省政府科技經濟顧問委員會教授張守文，黑龍江綠色食品交易中心顧問馬加林，黑龍江省農科院食品研究所所長盧淑雯，黑龍江省綠色食品交易中心總經理單永亮，世界中餐業聯合會常務副秘書長牟棟梁，世界中餐業聯合會時尚休閑委員會主席黃耕，世界中餐業聯合會東北亞餐飲產業委員會主席王洪寶、執行主席滕飛，世界中餐業聯合會粵菜產業委員會執行秘書長張樂平，世界韓餐總聯合會主席金順玉，俄羅斯遠東中餐業聯合會主席孫雷， 韓國中餐聯盟主席呂敬來，日本中部華僑華人美食促進會會長陳燕凱及東北亞地區五國及中國東北三省餐飲12個行業協會代表、全國餐飲代表20000余人與會。世界中餐業聯合會粵菜產業委員會、寧波甬邦餐飲聯合會等珠三角、長三角數百家餐飲品牌企業帶著采購訂單參會。黑龍江省13地市商務部門組織當地食材企業，吉林、遼寧相關地區300余家食材生產企業參加展會 。
圖｜世界中餐業聯合會常務副會長邢穎致辭
圖｜黑龍江省商務廳黨組成員、副廳長姜保國致辭
圖｜世界中餐業聯合會東北亞餐飲產業委員會主席王洪寶致辭
圖｜世界中餐業聯合會東北亞餐飲產業委員會執行主席滕飛主題分享
本次活動旨在發揮東北地區“寒地黑土、綠色有機”的農業優勢，積極實現“糧頭食尾”的發展目標，助力東北優質農產品原產地“土字號、鄉字號”特色產品與東北亞品牌餐企合作，讓更多東北好食材通過餐飲（新零售）渠道走出東北，增加東北好食材附加值，助力東北地區打造餐飲經濟新的增長極，帶動農業供給側結構性改革，助推鄉村振興，整合產業資源，構建產業發展生態圈，搭建全球餐飲產業交流平臺。同時，也從田間地頭到餐桌舌頭、從傳統銷售轉向農業+互聯網+餐飲+商超+電商平臺+文旅+新零售”模式健康發展，助力東北地區貧困村農副產品擴寬銷售渠道，為農民增收提供新增長點。
圖｜黑龍江省商務廳黨組成員、副廳長姜保國觀展
圖｜好食材企業代表進行品質承諾宣誓
圖｜嘉賓主題分享
圖｜嘉賓主題分享
活動期間還舉辦了花椒大會系列活動，主論壇以“預見未來”為主題、同期舉辦餐飲供應鏈與連鎖加盟博覽會、東北亞餐飲產業頒獎盛典、創業營公開課、CEO沙龍、花椒課堂公開課等主題活動，同期孵化了超級IP——東北（國際）好食材大會，三天展會共接待觀眾4.79萬人次，其中專業觀眾超過2.61萬人次。在東北亞頒獎盛典上，頒發了2018-2019年度“東北亞餐飲影響力人物”、“東北亞餐飲影響力品牌”、“東北亞餐飲黑馬品牌”、“東北亞餐飲人氣品牌”、“東北亞餐飲海外拓展成就品牌”、“東北亞餐飲供應鏈革新貢獻品牌”等獎項，對新時代東北亞地區餐飲領軍企業和優秀個人進行了表彰。
圖｜東北（國際）好食材大會現場
圖｜東北亞餐飲產業頒獎盛典現場
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