又到周末了。本周，資本市場甚是熱鬧：教人做菜的新東方上市了，還創(chuàng)了全球教育類IPO之最；香港休閑餐飲企業(yè)太興集團(tuán)上市首日破發(fā)；美國人造肉第一股Beyond Meat上市不到一個(gè)月便股價(jià)大跌……

除此之外，還有一些餐企有事發(fā)生，如：奈雪的茶因員工不戴口罩被查；海底撈垃圾疑似被拒運(yùn)；西貝“超級肉夾饃”百店計(jì)劃暫停……

具體詳情，就一起往下看吧！

奈雪的茶員工不戴口罩被查 ?

官方回應(yīng)：屬合規(guī)情況 ?

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喜茶才剛回應(yīng)完綠頭蒼蠅事件，奈雪的茶也出事了。

最近有市民反映，深圳福田區(qū)卓悅匯的網(wǎng)紅茶飲店——奈雪的茶，所有員工都在沒有佩戴手套的情況下，配制各種茶飲，衛(wèi)生情況堪憂。

收到市民投訴，市場監(jiān)管部門的執(zhí)法人員也在第一時(shí)間對這家茶飲店進(jìn)行了突擊檢查。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，一名正在進(jìn)行配茶工作的員工，并沒有按規(guī)定佩戴口罩。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，2018年11月施行的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，餐飲員工可以在手部消毒后，不戴手套操作，但是必須佩戴口罩。也就是說，該店員工徒手配制茶飲，屬合規(guī)情況。

而隨后，奈雪的茶也在官方回應(yīng)，將虛心接受監(jiān)管部門和媒體的意見并及時(shí)改進(jìn)，并稱員工都是嚴(yán)格經(jīng)過多次、定時(shí)的手部消毒后才進(jìn)行操作，并且全部佩戴口罩。

小編點(diǎn)評

有則改之，無則加勉。消費(fèi)者對食安問題的敏感可以理解，這就更需要商家和執(zhí)法者“有法可依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究”。

海底撈垃圾被拒運(yùn)后續(xù) ?

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6日，浙江杭州海底撈紹興路店因垃圾未合理分類，被城管局開出“垃圾拒運(yùn)單”， 被要求責(zé)令限期整改。（延伸閱讀：海底撈垃圾被拒運(yùn)的真相！餐飲老板都該警惕）

10日，杭州市相關(guān)部門工作人員檢查整改情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，涉事海底撈門店對此前提出的問題已經(jīng)整改到位，暫未發(fā)現(xiàn)存在垃圾分類不規(guī)范現(xiàn)象。相關(guān)部門表示，本次將不對該店作出罰款、拒運(yùn)等處罰。

小編點(diǎn)評

垃圾分類勢所必行，你的餐廳會(huì)進(jìn)行垃圾分類嗎？

滬小胖聯(lián)合六神花露水推“花露水味”小龍蝦 ?

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近日，六神品牌的一道花露水味小龍蝦破門而出，這是其與上海小龍蝦品牌滬小胖聯(lián)合推出的一道創(chuàng)意料理，取名叫冰醉小龍蝦：盤上放有一個(gè)經(jīng)典的六神花露水瓶，伴隨著干冰散出的煙霧，一陣涼意撲面而來。

據(jù)了解，這道新品并非使用花露水制作，而是用酒糟來營造出清涼之感，不少嘗試過的網(wǎng)友們紛紛表示，味道很驚喜，甚至還有點(diǎn)好吃。

小編點(diǎn)評

“花露水味”小龍蝦，吃了可以驅(qū)蚊不？

“2019中國餐飲（品類）十大品牌評選活動(dòng)”

投票結(jié)束，已進(jìn)入評審階段

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13日，由紅餐網(wǎng)主辦的“2019中國餐飲（品類）十大品牌評選活動(dòng)”投票結(jié)束，如今進(jìn)入緊張的評審階段。

自5月20日啟動(dòng)線上投票以來，每日獨(dú)立IP訪問平均達(dá)到18000次，最高峰達(dá)26765次。截至6月13日24點(diǎn)，線上總投票數(shù)超過了1000000。

據(jù)透露，榜單結(jié)果最終結(jié)果將于7月2日在北京國家會(huì)議中心舉辦的“2019中國餐飲營銷力峰會(huì)”上隆重揭曉。《延伸閱讀：2019中國餐飲營銷力峰會(huì)，7月2日北京見！》

小編點(diǎn)評

每天定好鬧鐘投票，我最愛的火鍋品牌一定要上榜啊！

西貝試水輕食

超級肉夾饃百店計(jì)劃暫停

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近日，西貝創(chuàng)始人賈國龍?jiān)诮邮苊襟w采訪時(shí)表示，快餐項(xiàng)目“超級肉夾饃”不再繼續(xù)推進(jìn)，已有的門店保持現(xiàn)狀。

賈國龍還坦言，嘗試4年多，發(fā)現(xiàn)西貝不具備做純快餐的能力，而近期新開的酸奶屋品牌則“沒有那么快”。

這也意味著，西貝在快餐方面的嘗試暫停，未來將進(jìn)入輕食市場，但賈國龍并未透露其未來發(fā)展規(guī)劃。

小編點(diǎn)評

從麥香村到超級肉夾饃，再到現(xiàn)在的酸奶屋，你看好西貝的新項(xiàng)目嗎？

新東方烹飪學(xué)校上市

創(chuàng)全球教育類IPO之最

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6月12日早上9點(diǎn)30分，中國東方教育控股有限公司（新東方烹飪母公司，以下簡稱“東方教育”）在港交所正式敲鐘上市。開盤價(jià)10.36港元，低于11.25港元發(fā)行價(jià)，按開盤價(jià)計(jì)算，總市值225.74億港元。

此次東方教育募集資金凈款為47.692億港元，創(chuàng)下全球教育類公司IPO之最。據(jù)了解，募資之后，東方教育將繼續(xù)拓展校區(qū)和擴(kuò)科。

另外，東方教育股價(jià)首日即破發(fā)，收盤報(bào)9.92港元/股，跌幅達(dá)11.82%。

小編點(diǎn)評

“好廚藝創(chuàng)造好生活！學(xué)廚師就來新東方！”小時(shí)候聽到的廣告語突然響起……

香港最大休閑餐飲太興上市 ?

首日破發(fā) ?

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6月13日，香港最大的休閑餐飲品牌太興集團(tuán)于港股上市首日破發(fā)，開盤價(jià)2.48港元，收于2.69港元。截至上午收盤，下跌10.33%。

太興集團(tuán)創(chuàng)立于1989年，最初在香港開設(shè)“太興”餐飲品牌，2004年進(jìn)入內(nèi)地市場，2016年進(jìn)入澳門市場，2019年進(jìn)入臺(tái)灣市場，核心市場為香港及內(nèi)地，除旗艦品牌“太興”和臺(tái)灣菜品牌“茶木”兩大主打品牌外，還有“靠得住” “敏華冰廳”“錦麗”等9大品牌。

目前，太興集團(tuán)在中國內(nèi)地、香港、澳門共開出了185家餐廳。

小編點(diǎn)評

又是首日破發(fā)！太興集團(tuán)你在向東方教育看齊嗎？

“人造肉第一股”股價(jià)大跌25％

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美國人造肉第一股Beyond Meat在納斯達(dá)克掛牌首日交出的成績單，創(chuàng)下自2008年金融危機(jī)以來最佳IPO表現(xiàn)，也讓 “人造肉”一詞從科技前沿走入大眾視野。然而，摩根大通在近日發(fā)布的一份報(bào)告，則被看作是給站在風(fēng)口上的人造肉降溫。

近日，Beyond Meat股價(jià)在美股市場周二早盤的交易中收盤大跌25.02％，至126.04美元。據(jù)了解，本次股價(jià)是受到了股票評級的影響。

在本周二發(fā)布的研究報(bào)告中，Beyond Meat公司的主承銷商摩根大通將其股票評級從“增持”下調(diào)到了“中性”，同時(shí)將其目標(biāo)股價(jià)維持在120美元不變。

小編點(diǎn)評

才火了不到一個(gè)月，“人造肉第一股”就要涼了？

一頓火鍋吃出474萬天價(jià)！

誰惹的禍？

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近日，一份總價(jià)474萬的火鍋賬單在網(wǎng)上瘋傳。蘇州的吳女士和朋友們在一家連鎖火鍋店就餐，吃飯過程中卻發(fā)現(xiàn)沒點(diǎn)過的菜接二連三地被端上來。

在查詢后發(fā)現(xiàn)，原來當(dāng)天該火鍋店有優(yōu)惠活動(dòng)，顧客只需要將桌號拍了發(fā)進(jìn)粉絲福利群，就可以加送菜品。結(jié)果，群里有好事者掃了吳女士分享的二維碼，并且暗地里為吳女士加了餐，吳女士發(fā)現(xiàn)后在群里怒懟了好事者。結(jié)果對方開啟了瘋狂點(diǎn)單模式，才促成了這份474萬元的天價(jià)賬單。

店家表示，發(fā)現(xiàn)此單異常，并未出單 ，顧客門店均無損失，事后餐廳也對點(diǎn)菜方式做出改進(jìn)。《延伸閱讀：一頓火鍋吃出474萬天價(jià)！商家回應(yīng)了》

小編點(diǎn)評

開玩笑事小，但二維碼點(diǎn)餐安全隱患卻不得不防！

星巴克宣布試行可循環(huán)再用杯

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日前，星巴克公司宣布，將在倫敦蓋特威克機(jī)場試行限期一個(gè)月的可循環(huán)再用杯活動(dòng)。顧客消費(fèi)飲品時(shí)既可選擇使用該杯，也可多付5便士選擇用完即棄的紙杯。

如果顧客選擇可循環(huán)杯，則可在登機(jī)前將用完的杯任意放回在候機(jī)大堂的五個(gè)回收點(diǎn)。機(jī)場工作人員將回收這些杯，進(jìn)行清洗和消毒，再交還給星巴克供其他顧客使用。

據(jù)透露，該店目前計(jì)劃投用約2000個(gè)可循環(huán)杯。

小編點(diǎn)評

愛護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)，為星巴克點(diǎn)贊。

以上就是小編為大家精心整理的餐飲資訊了，各位看官有什么想點(diǎn)評的嗎？

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